大連葉大姐冷麵卷豆腐加盟費大概多少錢

Ⅰ 我想加盟豆腐店，有做最好吃的豆腐，加盟費多少錢啊

吃過很多家豆腐腦，我的感覺是：泉味軒=味為先＞百味郭＞老陳家，不知道和大家一不一樣。泉味軒萬達店真叫一個火爆！

Ⅱ 開一家臭豆腐加盟店需要多少錢

截止到2020年7月，開一家臭豆腐加盟店1-5萬元即可。地段好的店鋪自然價格就高，地段偏僻或者總體來看發展不快的地段往往租金會低，一般需要1萬塊。

一般簡裝預算1萬元即可，開店所需要的證件按照正常程序500元左右就可全部辦好。設備費一般預算1.1W元左右。所以開一家臭豆腐一般需要1-5萬元。

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臭豆腐加盟選址技巧

1、要挑選開在人流量大的當地

在對開臭豆腐店的方位進行選址的時分，必定要留意考察周圍的人流量、交通狀況及人均消費狀況。由於關於臭豆腐店而言，強壯的客流量可以使店肆發作巨大的銷量，帶動店肆的開展，有助於積累人氣，為店肆的開展帶來更多安穩的客源。

2、臭豆腐店盡量挑選小型商鋪

關於老百姓而言，專家建議挑選的商鋪類型是小型商鋪。開店規模的巨細不同，招引的消費者方針不一樣，店肆的裝修及產品的定價也不一樣。如果開具大規模的臭豆腐店，一方面費時操心吃力，難以運營;另一方面容易形成資金方面的困擾。

3、臭豆腐店方位盡量避免轉角的方位

現代城市，有許多富貴、優異的商圈，這些商圈往往集合著很多的人和車。總體來看，是有利於店肆開展的。但其間也有些小細節需求留意，如商鋪的方位盡量避免在轉角的當地，否則鄰近的人流可能被其他店肆帶走。

Ⅲ 真正豆腐坊加盟費用多少選店面有什麼要求設備多少錢

現在都流行做 現做現賣的 門店式豆腐坊 小型作坊現在被取締的太多 在加上各種豆腐環境問題 建議三思

Ⅳ 火宮殿臭豆腐加盟費用多少錢

那費用會比較貴，火宮殿是長沙很有名氣的地方，一半外省過來的都會慕名而來火宮殿吃飯，不過個人覺得那邊的臭豆腐味道一般般，還沒有太平街的一些店鋪的臭豆腐好吃，只是比較有名氣吧，你自己開店的話可以直接去學這個技術，自己學到位了找個好的地理位置去開就好了。

Ⅳ 炸冷麵卷臭豆腐醬料怎麼做呢，大連正宗

材料：冷麵1張、雞蛋1個
調料：醋適量、蔥適量、蒜泥適量、植物油適量、水適量、孜然少許、咖喱粉少許、辣醬適量、香菜適量
做法：
1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上
2.待雞蛋凝固把冷麵翻面煎
3.這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬
4.為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖喱粉，然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花，再撒上一些香菜末即可
材料：豆腐500克、臭豆腐2塊、熟花生米50克、芝麻20克
調料：色拉油適量、芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、孜然8克、辣椒粉適量
做法：
1.將豆腐切成1~1.5厘米厚的小方塊
2.將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會
3.取一容器將兩塊臭豆腐放入
4.將裡面放入3~4勺溫水，壓碎攪拌成臭豆腐汁
5.將豆腐塊放入一個干凈的容器中，將拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中
6.將豆腐塊腌制20分鍾後再炸，腌的時間越長味道越濃，可以用帶密封蓋的容器放入冰箱中腌制儲存時間長一些
7.炸臭豆腐之前先調一下抹油炸臭豆腐的抹醬料：將芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、盒裝或瓶裝臭豆腐15克都放入碗中壓碎拌勻，如果太干可以放適量的溫水攪成厚一點的糊狀，然後放入辣椒油拌勻成稀糊狀
8.炸臭豆腐之前將油炸臭豆腐的蘸料也要先做出來：將炒熟的花生米去皮後放在案板上，再放入熟芝麻，一起用擀麵杖擀成粉狀，帶點細小的顆粒也沒關系
9.將花生芝麻粉放入盤中，再放入孜然粉和辣椒粉拌勻就可以了
10.將干凈的鍋中放入植物油燒熱，將腌好的臭豆腐一塊塊的放入中小火炸至兩面金黃，外殼酥脆時撈出控油。鍋里少放一些油，可以分幾次炸完，因為炸完臭豆腐的油有味道做別的不能用，放的油多就浪費了。不要用油煎的方法，那樣炸好的臭豆腐做不到外酥里嫩
11.將炸好的臭豆腐趁熱用筷子夾著穿到2根竹簽子上，然後將兩面都刷上之前做好的醬料，家裡自己吃可以不用竹簽子穿，直接炸好了逐塊抹醬蘸料放入盤中就可以了
12.然後在蘸料盤中兩面沾上花生芝麻孜然混合粉即可開吃了

Ⅵ 求 大連小吃 烤冷麵卷臭豆腐 做法和配料 在那邊吃過非常喜歡吃 想自己做 謝謝

我剛剛做過的，昨天晚上吃了，味道跟小時候奶奶做的一樣，很棒哦！
1.先把豆腐切成四五厘米左右的方塊，瀝干水（也有把豆腐用紗布包起來然後用重物壓的，也是為了瀝水，當然不能壓壞了豆腐塊，呵呵，）
2.把切好的豆腐依次放到籠屜或者是干凈透氣的東西上面，最好保持間距哦，我是把裝大米的袋子剪開清洗干凈後放豆腐的，因為做的比較少，呵呵。然後蓋起來。 額還是用的大米袋子覆蓋，然後上面蓋了層干凈的毛巾。
3.把這些放到不易被碰到的角落，靜待發酵。我直接放在廚房操作台的角落裡了，呵呵
4.發酵的時間大概是十幾天吧，半個月不到應該，天氣暖和或者家裡有暖氣會更快些哦
5.如果問到一股特殊的味道，打開看下，豆腐紅紅的黏黏的，用筷子輕輕一戳感覺很柔軟，基本上就發酵好了，注意，要是長了黑毛就不能吃了啊，說明發酵壞了，
6.把發酵好的豆腐拿出來，沾上食鹽、辣椒面，
多加鹽，省的壞了，辣椒根據個人愛好，特喜歡辣的話就直接把辣椒面放碗里，跟鹽混合勻了在後讓豆腐在裡面打個滾，這樣豆腐全身都是紅紅的了，超有食慾啊
7.伴好了鹽和辣椒，就可以把豆腐裝起來了。有壇子最好，放進壇子里，密封；我做的沒有放壇子，直接放保鮮盒了，或者放玻璃罐子，罐頭瓶子都行的，只要蓋嚴實了。記得多加些鹽哦，呵呵
8.裝好的東西繼續放角落裡發酵六七天就能吃了，吃的時候滴幾滴香油，額不喜歡吃肉的覺得配稀飯饅頭吃比肉肉都好，呵呵 對啦，吃多少取多少，要用干凈沒有油、水的筷子夾出來哦，省的壞了

還有其他做法，是發酵好之後先把豆腐在高度白酒裡面洗個澡，說說殺菌了，呵呵，額部喜歡酒味，所以就沒有弄這一步；另外就是沾好調料的豆腐有青菜葉，如白菜，包起來，一個菜葉包兩三塊，跟包包裹似的包嚴實了再入壇，當然前提肯定是提前把菜葉開水炤一下掛起來晾乾，不能有水哦，額覺得這種應該更好吃吧，畢竟會有青菜的清香，不過額沒有做過
放進壇子的豆腐會出水，可以放些炒熟的黃豆在壇子底下，吸水的，不過我也忘了弄了，做出了的還是蠻好吃的哦

額自己做的步驟都在這里了，希望你能做出自己想要的味道，呵呵

Ⅶ 葉大姐冷麵卷臭豆腐總店怎麼樣

你好，這位朋友，首先這個店效益很不錯，聲譽也很好，是一個地攤式的小吃店，口碑也是蠻不錯的，可以研究一下。

Ⅷ 真正豆腐坊加盟費多少

如新開的話 房子費用另計 ，，現做現賣型 水豆腐（主做、產量大利潤高） 千張，豆泡。豆乾等 如果量在不超100斤每天的情況下 建議代理別人家的賣 主做水豆腐就可以了

Ⅸ 黑豆腐店加盟費多少錢求問百度大神

19800 ，而且這都是各種開店必須花的，