板面餄餎面加盟費多少

⑴ 最有名餄餎面怎麼和面 正宗餄餎面安徽板面做法

食材准備
面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。
製作步驟
1.把精麵粉倒入盆內，放入食鹼用水和成面團，餳好後，搓成10厘米長的圓條，在水裡蘸一下，投入餄餎床篩孔，將面壓入開水鍋內，煮熟後撈出，過清涼水，再拌點食油備用。
2.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱「臊子」）。
3.把炒好的臊子裝入鍋內，用文火慢慢煮透。
4.豬肉湯放點黑醬上色，湯開後，少放點韭菜或菠菜，把壓好的團撈到笊籬里，在鍋內稍帶點湯盛入碗內，澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用。

⑵ 開一個面館要多少錢

開一個面館要5萬左右。

如果是自主運營的話，那麼全體性的出資費用在5萬元左右。如果是品牌出資的話，就要依據不同的出資品牌，和全體店面面積的改動來取得資金數額的底子性變化。一般保存的數額估計在20到30萬元左右，這些都要做好商場調查。

4、證照辦理

面館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。

5、鋪貨費

開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右。

6、周轉資金

小型面館周轉資金兩千元左右就可以了。

⑶ 我想在塘沽開一家牛肉板面餄餎面小店，不知道哪裡地勢好呢，請大家幫我分析一下

大梁子有一家你能做出人家那味道來啊

⑷ 想開面館 大眾的面館 餄餎面和牛肉板面哪個更受歡迎 在濟寧市這里

如果拿不定主意，可以在開店前做一下市場調研，或者也可以集合實際出一些符合當地人的口味的食物。

⑸ 我想知道開一家牛肉板面餄餎面需要多少錢，學費，工具器具桌椅等等 材料 房租 要詳細的預算

要看你在哪個城市哪個地段，至少10萬，房租加裝修、廚房設備，餐桌椅等

⑹ 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面

美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
山東濟南美味園是專業的技術培訓公司，美味園真誠等待您的加入。

⑺ 鄭州餄餎面加盟店

哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊

⑻ 開家餄餎面館需要多少錢 正宗餄餎面技術培訓

價格一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵信息，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。

⑼ 哥們 我也是開板面的，我知道餄餎面軟面，可是我和面機和的面就是有點軟....

有一種提取麵筋的和面機！那樣面保准硬！或者專門和硬面的和面機

⑽ 開個面館投資多少錢

截至2020年，開個面館投資多少錢，看要不要加盟，一般加盟的連鎖麵店因為有一定的品牌知名度會比較好打開市場，至於開店需要多少錢，基本上除去加盟費最少也要10萬，要包含設備，裝修，租金，人工，20萬勉強能開點，要運營至少還需要5萬的流動資金。

對於開任何店而言，只要是想要開一家有門面的店的，那麼店面租金就是需要考慮到的，也是一筆支出，接著就要想到就是找到門店後，門面的裝修費用。而開一家面館則不需要很大店面，相對租金也會便宜一些。當然選擇多大面積店面，在一線城市，還是二三線城市，店面租金都有有不同。

面館店桌椅，餐具，等等都是要買的，並且為了保障食材的新鮮，冰箱也需要買一個。當然也可以買二手的，買二手的不僅會比它的原來價低並且還會比較多樣的，會減少一部分的支出。

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開面館需要注意

1、首先要有技術，要製作出受消費者歡迎的美食才有銷量，一家店才能生存，如果自己有手藝，那麼開店就不用請專業的大廚，如果沒有手藝，需要學習製作各種麵食的配方，想要店內的產品有特色還要不斷的研發新品，才能在口味上出眾，新手操作起來是比較困難的。

2、口味有保障，還需要有經營店面的技巧和經驗，知道應該怎樣運營一家面館。需要做好市場考察、店鋪選址、成本把控、原材料采購、營銷計劃、人員管理等。

3、麵食的售價要合理，結合當地多家面館的定價決定，面條的分量也是合理，分小、中、大腕分量要有明顯的差異，其次面館的服務也是非常重要的。