1. 北京麻小多少錢,在那裡吃
4元一隻 東直門簋街 整條街隨便進哪個基本都有 你從哪去 我告你怎麼走~ 哈哈~
2. 麻小幾加盟費要多少錢
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3. 麻小幾麻辣燙有外賣服務嗎
材料
主料:葷菜:兔腰50克,毛肚50克,鱔魚50克,豬環喉50克,午餐肉50克,鴨腸30克。素菜:藕片80克,萵筍80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐乾50克,白菜80克,花菜50克,青菜頭80克。
調料:牛油250克,菜油100克,郫縣豆辦150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,紹酒20克,姜米10克,精鹽100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鮮湯1500克。
做法
1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)成酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。
貼士:
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚,燙制的時間也應長一些,燙制這類原料時不要擺動過多、過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。
4. 投資一家麻辣小龍蝦店需要多少錢華飛加盟小龍蝦前景怎麼樣
現在單一做麻辣燙小龍蝦的店還是比較少的,因為小龍蝦是季節性的食材,大家在夏天吃的比較多,別的季節都不怎麼會吃。
如果你想開以及餐飲店,建議你可以從小餐飲項目入手,像
麻辣燙,黃燜雞、混沌,炸雞、雞排,餃子等等,這些都是小型餐飲常見的品類,投資比較小,風險也比較低。
5. 麻小幾麻辣燙和傳統麻辣燙有什麼區別
學校附近有一家,它的湯底和咱們平時吃的麻辣燙有點不同吧!上次吃的番茄湯底的,他家湯底可以選。
6. 開一家小龍蝦加盟店要多少錢
盱眙小龍蝦加盟當然首選紅胖胖
紅胖胖龍蝦不管是從龍蝦養殖還是調料生產
或者是小龍蝦深加工都是盱眙首屈一指的
紅胖胖有著完整的一條小龍蝦的產業鏈,從田園地頭到食客餐桌所選用的龍蝦都是經過層層篩選,採用的事都達到紅胖胖選用龍蝦「三白兩多」要求的。
是盱眙古法十三香的唯一傳承人,
也是第一個代表盱眙龍蝦出口的品牌,
第一個在海外開加盟店的品牌
7. 小面這個生意可以做嗎,麻小幾滋味面能否賺錢
主要看人流量,店鋪的地段,客戶人群消費力,口味,想好這些再加上堅持,一定會成功的!