『壹』 澤成冰煮羊 怎麼做法
材料
羊肉、蔥、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油適量。
做法
1、羊肉洗凈,控干,切成均勻等大的小塊。
2、把羊肉放一個大容器中,加蔥薑末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少許植物油,腌制三個小時。
3、竹簽提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。
4、把羊肉串鋪在烤網上。
5、烤箱220度預熱,中層、烤制7分鍾,拿出來刷一層植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,繼續烤7分鍾即可。
『貳』 特色火鍋有哪些
我國各地的特色火鍋有:
北京羊肉涮鍋,風味別致,吊人胃口;
重慶麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;
廣東海鮮打邊爐,味美無窮;
廣東鈣骨打邊爐,食而不膩,味美無窮;
山東及北方的肥牛火鍋,單人單鍋,時尚精典;
香港牛肉打邊爐,名揚天下;
江浙菊花暖鍋,清香爽神,風味獨特;
雲南滇味火鍋,鮮嫩香辣,饒有風味;
湘西狗肉火鍋,享有「狗肉滾三滾,神仙站不穩」之美譽;
東北白肉火鍋、兔肉火鍋;
包頭小肥羊火鍋,商業化之後產生的品種。
蘇州傳統碳鍋,肥而不膩,食補佳品。
我國火鍋各地都有各自的特色。以上火鍋中比較有名的是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被稱為「中國五大火鍋」。
『叄』 澤成冰煮羊加盟費多少錢旗縣
冰煮羊加盟費多少錢?
『肆』 澤成冰煮羊店的蘸料怎麼做的,請各位朋友幫忙
先把羊肉排煮熟(在沸水裡放花椒 大料 酒 大蔥 生薑 以及調色醬油,根據羊肉排的大小來放鹽,一定不要淡),然後提一桶冰水,把羊排放在冰水裡 ,沾料:孜然粉、芝麻、胡椒面、辣椒粉 芝麻醬 一起調均 一定要等羊排熟透在放冰水裡!
花生醬加水,蔥花,糖、鹽、辣椒油、薑末、味精、芝麻鹽、韭菜醬、甜面醬、一些廚房能想到的咱們自己都可以用,就像我們家自己在家吃火鍋的時候,都是用一罐花生醬然後加些水然後誰願意吃辣就到點辣椒醬,不願吃辣的弄點味精芝麻調味很簡單啊,像那種鍋裡面的料也好說啊,你放桂皮鹽、味精、枸杞、辣椒、總的說來就是你喜歡怎麼吃就放什麼,這個沒什麼好講究的,有的還專門去葯店買些葯材放鍋里,其實不用那麼麻煩,呵呵不過只要喜歡。
『伍』 內蒙古澤成冰煮羊的設計師是誰
設計師是郭准先生。
『陸』 澤成冰煮羊怎麼樣
來呼和浩特市旅遊,當地的朋友請客。聽著名字就很新鮮(火鍋的一種),鍋里加入冰塊,放好羊肉,等鍋開了就能吃了,肉爛久煮不老,配上當地的草原白相當不錯。