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① 無錫南長街有什麼美食

1、太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳餚。白魚亦稱「鰷」，體狹長側扁，銀光閃爍，肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚。

2、白蝦剝蝦：仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮後便是「湖開」。蝦還可入葯。托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強壯補精葯，內服有托里解毒之功能。

3、無錫排骨：無色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。

4、油麵筋：則是色澤金黃，表面光滑，味香性脆。

5、無錫小籠饅頭：無錫的傳統名點，它選用上等麵粉、選料精細，小籠蒸煮。餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的」蟹粉小籠「。

6、三鮮餛飩：起源於無錫縣東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。