❶ 全國餐飲連鎖店排名是怎麼樣的
全國餐飲連鎖店排名是肯德基KFC、麥當勞、真功夫、德克士、必勝客。
推薦肯德基KFC、麥當勞、真功夫。
1、肯德基KFC
中國最具影響力的中式快餐品牌,第一家餐廳起,真功夫一直主營米飯快餐。憑借在「標准化」上的精耕細作,真功夫從發源地東莞,先後進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、武漢等多個城市,成功走出了區域發展模式,成為首家全國連鎖發展的中式快餐企業。
❷ 餛飩加盟店10大品牌有哪些
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說會做所有菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,經過不同的人,不同做法,一直改變著,不同人不同口味,不同人做相同美食也不同口味,雖味道不同,但是喜歡的人也不少,對吃而言,喜歡就是美食,不喜歡也不能說它不是,因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧!
我們在外面吃飯的時候,看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃,但是來到了那種看上去就很古老的小店,雖然不起眼,但是味道絕對不會差,在上海,有一家開了40多年的混沌店,主要買混沌和面,在這里,最貴的面就20塊錢,混沌是他們的招牌,三林塘肉餡大混沌12元8個。
❸ 老上海豫園游覽游覽紀念章 價格是多少
城隍廟、七寶老街
值得一去的9家上海小吃店
小吃,按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,由於消費一般不高,所以大家也樂於對此消費,在我看來,現在的小吃范圍很廣:本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃;粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃;舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵
這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出,在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店
1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩
也許你會覺得這家店不是很好找
也許你會覺得這個小店不幹凈,還人擠人的
也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生
用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩
但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望,肯定是上海最好的三鮮大餛飩了
大大的個頭,飽滿的身材,豐富的餡料,本幫的味道,實惠的價格
走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中,處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店
給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢,
來一碗三鮮大餛飩,QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。
這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許,旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均¥10。
2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子
這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情
這里說得是一家本幫面菜館,是在虹橋,這個上海美食密度最高的地方
這里的面,是上海第一的,當然,價格,也是不菲的
招牌黃魚煨面,勁道的面,鮮美香嫩的去骨黃魚,貝殼類熬出來的海鮮湯,贊。
炸豬排,事先浸過醬汁,嗜甜的人一定喜歡,沾點辣醬油煞是美味
雪菜黃魚羹,真的可以這么形容,鮮的眉毛掉下來
桂花酒釀圓子,黑糯米+「黑洋沙」+桂花糖,香氣四溢,甜中帶點咸
作為愛面之人不可不去的一家店
另外,別拿阿娘來比較,那純粹是兩碼事
地址:長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均¥50
3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕,眉毛酥
這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店
¥50一人的下午茶點心套餐,可謂是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有,好吃的很
還有其他數種上海特色的小吃,如小籠等也是不錯
在這里,也許味道算不上頂級,但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的
三五知己,在這里品品茶,吃吃本幫小點心,聊聊天,很是寫意
但是,作為國營店,服務么,自然還是有待改進。。。
地址:黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋),人均¥50。
4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團
上海最好的湯團在哪裡?不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店
而是在陝西路上的美新點心店呵呵
這里的湯團,皮薄、糯,看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺
鮮肉的餡料尤其出色,肉緊,湯鮮,感覺還帶微量醬油,怎一個美字了得~
黑洋沙的口感細膩,甜而不膩,也是好東東
搞笑的是這家店還有些派頭,中午有休息時間的說,到底是國營老字型大小啊
地址:靜安區陝西北路105號(威海路口),人均¥10
5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面+雪菜,蟹粉面
說到店家的派頭,就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館
這家小店,當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面
後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場
說它有派頭原因有二
第一,一年之中有寒暑假,三伏天和過年期間休息各一個月
一天之中有營業時間段,早6-9,中午11-14。
(不過聽說現在由於生意太好,放假以及營業時間有所調整)
第二,吃碗面要拿號碼,一般來說,吃飯高峰時間需要等40個左右的號
那差不多要等至少是50碗面,一般是40分鍾左右呵呵
我想全上海找不出第二家這樣的了,不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵
不過實話實說,這家店的面的確是值得稱道的,標準的蘇式白芯面,勁道
澆頭中的黃魚+雪菜可謂絕配,鮮美無比,秋季的蟹粉面也很贊
但是,湯,說到這個湯,我,覺得是味精很多的,雖然那位號稱慈眉善目,但是,在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的,卻還不得不把這家給寫進來, 說實話,如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人,而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的,絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧,阿娘面館的地位的確如此,阿娘面館文化?阿娘面館現象?雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵,
地址:盧灣區思南路19號(近淮海路),人均¥15
6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包
前面說到阿娘面館排隊領號碼,這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~呵呵,我沒有打錯,是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好,竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊,如果你拿的是方塊2,現在正好排到紅桃Q,那說明你還要等15個人次的才能吃上~有創意吧呵呵~不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。
說說味道,這里的湯包最大特點是皮薄湯多,餡緊味鮮,味道最贊的是蝦肉湯包,豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處,不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的,5、6個平米的小店面,臟兮兮的桌子,臟兮兮的地面,經常可以看見有隻貓串來串去,小強偶爾也出來探個腦袋。。。
地址:黃浦區河南南路638號(文廟路口) ,人均¥15
7.北萬新--上海的包子--肉包
在我看來,生煎也好,小籠也罷,還比如包子,不單單是看餡料,現在餡料的口味往往差別不是很大,其實皮和底是很重要的,而且好壞明顯,而且,打個比方,一般家或者單位附近總有一些小店,做的包子味道其實也不錯,餡料好吃,但是如果和北萬興的一比,從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊,吃口也是天差地別,一個有點粘牙,一個入口松軟,這里的包子可以用「嫩」來形容,白白小小的,餡料是不加醬油的肉,味道鮮美精緻,典型的上海包子。
地址:盧灣區淮海中路462號,人均¥5
8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼,雞蛋排骨
章如花是小紹興創始人之一,是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的,不過不知道為何自己又開了個章氏,而且就在小紹興隔壁,一邊賣雞一邊賣小吃點心,環境類似於振鼎雞,白斬雞味道好,5元起賣,雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少,鍋貼值得品嘗,2.2元4隻,是我吃到最好的了。餡料新鮮,湯汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下,和蘭桂坊的有得一拼啊,而且還很厚,嫩嫩的非常好吃,綜合來說,是個有錢途的連鎖店,可惜4家分店都在虹口,影響不是很大。
地址:虹口區涼城路457號,人均:¥15
9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu
tima這個名詞的由來有點意思,是中文「鐵馬」的諧音,意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好,畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的,¥15一份,味道絕對值得稱道 純,濃,甜,滑 ,正點,贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試
而且和中式小吃不同,這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的,尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦~
地址:長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ,人均40
呵呵,本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的
但是由於該店水準不穩定,時好時壞故就不列了
其中萬壽齋,蘭桂坊,美新,章氏,tima這5家是我特別喜歡的
其實這里所列的純粹是個人喜好,tx有不同的意見那是肯定的啦~
太多了,還是你自己看吧
❹ 三十六行
關於行業,據史料記載,唐代開始就有「三十六行」。據《清波雜錄》記載,三十六行是指酒行、肉行、米行、茶行、柴行、紙行、巫行、海味行、鮮魚行、醬料行、花果行、湯店行、葯肆行、宮粉行、成衣行、珠寶行、首飾行、文房行、用具行、棺木行、針線行、絲綢行、仵作行、驛傳行、鐵器行、玉石行、顧秀行、扎作行、皮革行、綱詈行、花紗行、雜耍行、鼓樂行、故舊行、彩興行、陶土行。 到了宋代,隨著生產的發展,行業也逐漸增多。徐珂《清稗類鈔·農商類》中說:「三十六行者,種種職業也。就其分工而約計之,曰三十六行;倍之,則為七十二行。」可見唐時的三十六行,至宋代已經增加為七十二行了。元朝時期,又把七十二行轉記為一百二十行。如《元曲選·關漢卿》雲:「想一百二十行,門門都好著衣吃飯。」 至於「三百六十行」之說,最早見於明代田汝成的《游覽志余》,謂「杭州三百六十行,各有市語也」;明雜劇《白兔記·投軍》中也有此說。不過,史籍中查無這些新增行業的記載。 到了現代,社會的行業分工愈來愈細,與其相適應,便產生了更多的難以計數的種種行業。對於這些行業,即使是用「三百六十行」,也是遠遠不能概括的了。因此,「七十二行」或「三百六十行」之說,是含有天下全部行業之意,是前人對各行業的統稱,並非實指。 三十六行是中國唐代社會主要行業的統稱,反映當時社會行業的分工。三十六行延伸出中國民間常用的七十二行或三百六十行的行業分類之說。 三十六行的論述,見於宋代周輝的《清波雜錄》。徐珂在《清稗類鈔·農商類》中說:「三十六行者,種種職業也。就其分工而約計之,曰三十六行,倍則為七十二行,十之則為三百六十行。」可見三十六行只是虛指數,實非具體數字。 中國歷來有用語的習慣數字,比如三六九、三十六、七十二。 孫悟空會七十二變,也沒有人統計過他究竟會那些變化,所以大數通常泛指很多或綜合。 據宋周輝撰《清波雜志》所載,我國唐代的行業為「三十六行」,即:肉肆行、宮粉行、成衣行、玉石行、珠寶行、絲綢行、紙行、海味行、鮮魚行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、鐵器行、顧綉行、針線行、湯店行、葯肆行、扎作行、陶土行、件作行、巫行、驛傳行、棺木行、皮革行、故舊行、醬料行、柴行、網罟行、花紗行、雜耍行、彩輿行、鼓樂行、花果行等。 徐坷在其《清稗類鈔·農商類》中說:「三十六行者,種種職業也。就其工而約計之,曰三十六行,倍之則為七十二行,十之則為三百六十行。」田汝成《西湖游覽志余》上說:「杭州三百六十行,各有市語。」 據此人們常說的七十二行、三百六十行等,並非行業的具體數字,不過是各行各業的概稱而已。 是概述,就像百貨大樓其實貨品成千上萬,何止百樣。 中國有句名言「三百六十行,行行出狀元」。這句諺語也不知流傳多少年,反正是家喻戶曉,婦孺皆知。 所謂「三百六十行」,即是指各行各業的行當而言,也就是社會的工種。俗話說得好:「敲鑼賣糖,各干一行」。關於行業,自唐代開始就有三十六行的記載。宋代周輝《清波雜志》上便記有肉肆行、海味行、醬料行、花果行、鮮魚行、宮粉行、成衣行、葯肆行、扎作行、棺木行、故舊行、陶土行、仵作行、鼓樂行、雜耍行、皮革行等等。 由三十六行如何發展為「三百六十行」呢?據徐珂《清稗類鈔?農商類》載:「三十六行者,種種職業也。就其分工約計之,曰三十六行;倍之,則七十二行;十之則三百六十行。」可見「三百六十行」只是一個約數,其實自古之來,行業的工種決不止「三百六十行」,三千六百行也不止。不過「三百六十行」只是概括數,民間所流傳的「三百六十行」是個統稱,多年來習慣成自然,說起來方便,聽起來順耳,所以址以現在,說起行業還是籠統地稱「三百六十行」。 二十世紀初的舊中國,上海洋人開辦了不少香煙公司,隨之民族資本家也創辦了好多家香煙工廠。中外香煙公司為爭奪卷煙市場,於是想出新招隨香煙每盒贈送一張小畫片,這種畫片上海俗稱「香煙牌子」,天津俗稱「毛片」,現在統稱煙畫。 這既是贈品,也是煙草公司的廣告。煙畫上的內容豐富多彩,除了中國古典小說《紅樓夢》、《水滸》,還有京劇臉譜、動植物、戲曲人物、仕女等等。不少煙草公司還分別出版過「三百六十行」的香煙牌子。他們所出的雖然版本不同,但表現的餛飩擔、剃頭挑、彈棉花、烘山芋、舞女、妓女等行業卻是大同小異。 當年馮懿有先生的父親馮孫眉老先生是著名煙畫收藏家,他收集這種小畫片已到了痴迷境地,幾十年樂此不疲,在老上海首屈一指,多次公開展覽他的藏品,故有「上海灘香煙牌子大王」的美譽。現在這位「大王」已仙逝多年,他在離世前除將不少煙畫捐贈給有關博物館外,還將餘下的三千多張煙畫傳給了兒子馮懿有。馮氏子承父業,從小受父親影響,馮懿有也愛玩香煙片子,他不惜重金又收集了數千張煙畫,在他的藏品中就有不同版本的「三百六十行」香煙牌子,雖然不全,但可以從多角度來反映舊中國老「三百六十行」的一些基本情況。 現在這種七八十年前的煙畫已成為稀有品,當一些收藏愛好者和民俗工作者知道馮懿有收藏有「三百六十行」煙畫,便紛紛前去借閱,有的為了研究。