❶ 商業模式亮瞎眼系列1：從農家樂到高端莊園連鎖
項目簡介：本項目是杭州富春區某農家樂項目，佔地400餘畝，設有食堂、住宿、會議廳、多功能廳、兒童游覽區等。年接待遊客10萬，流水800-1000萬，利潤80-100萬。
原商業模式及點評：本項目商業模式較為簡單，即招攬遊客-住宿餐飲消費的模式。此模式對項目收入增長限制很大，由於客房數量、餐位數量是有限的，這就決定了每年可接待的遊客數量也是有限的，而餐費、住宿費的客單價也是大體不變的；對於農家樂項目，遊客多位一次性消費，反復購買的情況並不多見，這就意味著整個項目的年收入沒有增長的可能性。事實上本項目在過去的5年間一直保持在年流水800-1000萬的水平，確實沒有增長。
另一方面，由於員工薪資在不斷提升，特別是勞動法對員工利益保障原來越嚴格，社保、公積金、最低工資等成本每年都在增加，導致整個項目的利潤率逐年下降。
改進後的商業模式：經過對項目的詳細考察和分析，發現本項目坐落在富春風景區，是電影《富春山居圖》的外景拍攝地；周邊景色宜人，建有大量高檔別墅區、高爾夫球場、高端酒店、高端養老社區，離馬雲開辦的湖畔大學車程僅20分鍾，聚集大量高凈值人群。
重新為項目設計商業模式，用戶人群定位於中高端消費人群。對於這部分人群，住宿、餐飲並不是主要的消費方向，而精神追求、內在修養、財富管理則是較為關注的方向。
因此，住宿、餐飲等內容不應當是商業模式核心，而應當是商業模式的基礎部分。同時考慮到緊鄰項目的就是浙江省級的互聯網金融孵化器，富春區又是傳統文化的主要集結地，從而確定了以餐飲住宿為基礎服務，以財富、文化教育為核心的商業模式。具體而言，就是高凈值人群的父母一輩多位中年成功商人，面臨傳統行業再創業或風險投資轉型，因為適合進行風險投資、互聯網轉型等方向的培訓；而子女一代面臨行為、舉止貴族化教育，培養這一代人的氣質、才藝、面向未來的競爭力等文化教育。
教育培訓離不開餐飲、住宿，對原農家樂的硬體設施只需稍加改進升級即可滿足需要；對於培訓方面雖然不是院項目的特長，但可以通過外包、與專業團隊合作等方式解決。
當商業模式的核心從餐飲住宿轉移到高凈值人群教育培訓後，帶來的效果也是明顯的：首先，客單價大幅上升，從之前80元/人上升到200000/家庭（3-4人）；其次，用戶粘性顯著增加，大量用戶因為培訓的需要反復入住、消費，並吸引周邊親友加入；第三，聚集效應明顯。過去本項目創始人一直為融資發愁，商業模式改變後突然發現顧客都是有錢人，直接在自己的顧客中發起眾籌融資即可輕松解決融資難題；第四，政府支持。由於進行了風險投資教育，符合雙創政策導向，培訓後的學員又成為投資人，組建基金為當地創業項目注資，獲得了當地政府的政策、資金扶持；第五，過去的以住宿、餐飲為核心的商業模式對與地域限制很大，要求項目必須處於風景區；改為教育培訓為核心後的商業模式對於地域要求不大，只要基礎硬體設施達標即可開展業務，因此全國各地私人庄園、會所符合條件的都可以加盟，實現了另一個業務增長點。
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吳偉，創業規劃師，網路問咖創業導師大咖團成員，聯想集團小強創業特聘導師，國安創客簽約導師。擅長商業模式梳理、商業計劃書撰寫、傳統企業互聯網轉型，如果您有這方面的需求，歡迎來網路問咖約我哦。直接在網路問咖首頁搜索「吳偉」即可。
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