① 今馬雞汁刀削麵雞汁的做法
雞湯刀削麵：材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊
做法
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
② 大名暴龍雞汁刀削麵 是24小時營業嗎
雞湯刀削麵中雞湯做法如下：材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊
做法
1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
③ 雞汁刀削麵雞汁的做法
材料:麵粉200克，甘薯粉2大匙，豬肉150克，蝦米、小白菜、蔥10克、清水6杯、醬油、黑胡椒、鹽、味精少許。
製法:
1.把麵粉、甘薯粉放入容器內加半杯清水，充分攪拌後，揉成面團備用。
2.將豬肉、蝦米、小白菜、蔥洗凈、豬肉切絲，小白菜切段，蔥切碎備用。
3.將生油熱鍋後，加入蝦仁米、蔥花、豬肉爆香，然後滴入少許醬油炒入味。
4.加入6杯清水於鍋中，待沸騰後，把面團用刀子削下鍋，續煮熟透。
5.再將小白菜、鹽、味精、黑胡椒放入鍋內即成。
④ 金馬雞汁刀削麵肉臊子的做法
肉臊子的做法：
1、豬前夾肉洗凈，瀝干水分。
2、切成肉丁。
3、把蔥、姜、蒜切碎。
4、熱鍋涼油放入薑末、蒜末炒香。
5、倒入肉丁，調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。
6、放入白糖、料酒翻炒後依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。
7、最後倒入蔥花，翻炒均勻關火。
8、出鍋後撒人少許干紅椒點綴。
⑤ 爆龍雞汁刀削麵地圖
材料：麵粉200克，甘薯粉2大匙，豬肉150克，蝦米、小白菜、蔥10克、清水6杯、醬油、黑胡椒、鹽、味精少許。 製法： 1.把麵粉、甘薯粉放入容器內加半杯清水，充分攪拌後，揉成面團備用。 2．將豬肉、蝦米、小白菜、蔥洗凈、豬肉切絲，小白菜切段。