北京張英茶油鴨加盟費多少

1. 北京張英茶油鴨的做法

北京張英茶油鴨做法
茶油鴨從做法來看分為選鴨·洗鴨·改刀·煮料【秘方】等料涼腌制。做茶油鴨的步驟分為白條鴨 白條鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾乾、上鍋、出鍋等。第二天將腌制好的鴨洗凈就可以炸鴨了，但光選料可就是一門很大的學問了，每一樣料都分好與壞，不懂香料的就是拿著配方也做不出那味。
茶油，是一種國際營養學界推薦的健康食用油，簡稱「東方橄欖油」。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等「富貴病」的發生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據美國國家醫學中心實驗證實，茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內的膽固醇、保護人的心血之疲勞。
鴨：《本草》稱「仙禽」稱之為百禽之首，並簡稱「鴨」字由「甲」字和「鳥」字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養肺。 「茶油鴨」是天然造合的健康佳餚，色澤橙黃，醇香飄揚，美味悠悠。從口味上講。

茶油鴨，因香而出名，因香而火爆，因香而風靡市場。茶油鴨不但聞著香，吃著也香，並且由於配方含有二十多種中草葯，具有一定的營養保健價值，實在是消費、創業的好選擇。

除了這些，更重要的，它市場廣，投資小，利潤高，風險低，為您提供了一個全新可靠的創業機會!茶油鴨，由幾十種中葯精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食後具有消化茶油鴨健脾開胃.強筋壯骨,美容養顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.。
茶油鴨機器沿用的是傳統京式炸鴨爐，以高溫炸制，達到理想的皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果。茶油鴨機器操作要點：（1）要配合適用的三相電。茶油鴨機器一般都採用三相電，對於普通家庭用電來說，滿足不了需要，可以請電工幫忙改造，一般費用不足百元即可達到目的。對於氣電兩用型機器，氣接液化氣（普通家用），電仍然使用三相電，改選要求如上。（2）炸制鴨子時，要先放身子，將鴨脖及以上部分置於外面。這樣做的目的，是因為鴨脖部分相對於腹部，更加易熟，如果一同放於油鍋中，就會造成該部分的焦黑，不利於整體美感的展示。（3）當油溫達到要求時，可以連續性炸制，同時，鑒於鴨子出油的特點，油箱中的油會不斷地上升，要勤加盛油，以保持茶油鴨爐油箱的油均衡不漲溢。

2. 北京張英茶油鴨總部在哪裡

茶油鴨市場之所以有點亂，是基於以下幾個因素：
其一，沒有專利權。不少張英茶油鴨加盟公司所贈送的開店資格證書之類均為個人所制，不具有法律效應，更談不上起到保護加盟店的作用。
其二，商標爭議。由於原創始人張鳳雲因種種原因已改行做餐飲，有部分公司加盟培訓者聲稱自己就是張英，自己的是張英餐飲公司，個別的還將營業執照、張英餐飲證明放於網站，但均是看不清楚的小圖，更談不上可以放大，其中之隱情由此可見一斑。
因張英商標（培訓方面的）被江蘇某做爆烤鴨的注冊，部分張英茶油鴨培訓機構不得不改名。而煙台小吃技術網等早期張英茶油鴨技術推廣機構，培訓了大量學員，開店均以北京張英茶油鴨為招牌，近期又突然更名為煙台茶油鴨，而學員招牌沒有更換，使得市場略顯亂象。因張英商標內容為培訓，所以其學員店只要辦有營業執照和衛生許可證，均為合法店面，所以談不上有侵權事實，也是店面未發生變更的一個重要原因。
其三，收費不一。目前，茶油鴨加盟培訓機構收費不一。有的上門開店，帶配兩台機器，收取加盟費數萬元，並聲稱自己是正宗的，不公開配方，必須採用其配料，以遮掩高收費之事實。有的冒充總部，如以注冊的與茶油鴨扯不上關系的張英商標為旗號，進行招攬學員，收費三四千元左右。有的立足北京，憑泊來的技術，沾「北京張英茶油鴨」之北京之光，號稱自己是張英茶油鴨加盟總部，收費高低不等。而早期的茶油鴨技術推廣者煙台小吃技術網，突然由原來的兩千收費漲至兩千八百元，繼續保持其實戰培訓，全程動手，不收取加盟費，不上門開店，不捆綁機器的宗旨，並於近期更名為煙台茶油鴨，憑口味的地道與培訓的人性化，在同行業中仍舊起著門戶表率的作用。
茶油鴨作為熟食鴨肉製品中的一個重要成員，憑借其中草葯香與悠遠茶香，一再引爆市場，不少排隊購買的現象即為明證。
然而，鑒於張英商標之爭之痛的事實，茶油鴨的陣營將會進一步分裂，分化。而平價的技術傳播將成為主流領航者，進一步消解昂貴的加盟費用，使更多的人能夠以低廉的投資開店創業，成就人生夢想。
瞻望茶油鴨的明天，是樂觀還是悲觀？從小吃業的整體發展行情來看，作為一個流行的小吃，茶油鴨的熱度也將會有一定的年限，三五年之後，必將像道口燒雞、北京烤鴨一樣，成為一種地域名吃，雖會沒有如今的火爆，但會使得更多的人在選擇熟食製品時，多出一個選擇：今天是吃烤鴨，燒雞，還是吃茶油鴨呢？
我們也可以這樣猜想，多年之後的茶油鴨市場，加盟培訓機構也將會進一步細化，重新審視自身，打造屬於自己的品牌，構築自己的「大廈」。
請採納。

3. 北京正宗茶油鴨和北京張英茶油鴨是一回事嗎

什麼張英茶油鴨正宗什麼的，注冊商標都是扯淡的，這個只有學到技術才是最重要的，因為這個牌子已經被做雜了，很難說正宗的是什麼味道。只要你做的味道好。有回頭客不就行了？
這個技術撐死了也就值幾千塊錢。那些加盟的，不給方子賣配料的都是扯淡

4. 北京張英茶油鴨總部在什麼地方

茶油鴨北京全部是假的，上當的聯合起來告他們？留QQ
茶油鴨北京全部是假的，上當的聯合起來告他們？留QQ

5. 你們那的茶油鴨加盟費多少啊

你家的配方幾千元就賣？呵呵，開玩笑！

6. 誰是茶油鴨官方網站北京張英茶油鴨官網是哪個

這要從茶油鴨的發源上看。茶油鴨原系張鳳雲女士所創，最初開店於北京，取名為北京張英茶油鴨，後主要經營餐飲店。
目前，正是因為茶油鴨有「北京」二字掛頭，有一此北京餐飲公司便自稱茶油鴨官方網站、北京張英茶油鴨官網，靠粗糙的技術搞起招商加盟，以賺取不菲的加盟費。
「北京張英」商標鑒於不能注冊，有個別人注冊的「張英」商標也起不到對茶油鴨這一行業的法律效果，所謂的「開店資格證書」之類的也是空紙一張，由此來說，加盟是不受法律保護的，學到正宗技術低成本無風險開店創業，才是理想的選擇。
以正宗茶油鴨技術傳播享譽全國的，首推小吃技術網（煙台），其收費低廉，實戰培訓，給予全方位開店指導，包括機器設備的選購，統一格式的店面門頭設計（北京張英茶油鴨），贈送近六十種經典熱門小吃技術，體現了厚道的山東人之淳樸與真誠。煙台也成為茶油鴨技術傳播的源頭與沃土。
所謂茶油鴨官方網站，是不存在的，冒充北京張英茶油鴨官網也是動機不純的，希望廣大朋友認清現狀，學到正宗技術，獨立開店創業，減少投資風險，將開店費用降到最低，以純正的口味留住顧客，以勤勞的雙手創造財富，相信茶油鴨會圓你的夢想的！

7. 北京張英茶油鴨

聽說青島的好些都是在煙台學的技術開店的

8. 北京茶油鴨到底哪個是真正的加盟店!到處是騙子

這其實是很簡單的問題，一些公司肯定說別人是假的，因為怕會擠了他們的生意。其實，茶油鴨雖然出自北京，傳說是為張英所創，但現在口味正宗的已未必在北京。現在茶油鴨加盟有些亂，大家都說別人是假的，都想讓別人相信自己，所以你要睜大眼睛，不要相信別人，要相信自己，要多品嘗幾家，比較才能出鑒別。不久前有個朋友對我說，他在網上看到一大城市一家大公司招加盟的，花了近兩萬元，不想做出的口味還不如本地另一家的，這一家開的是自營店，技術是從煙台一個店裡學的，才花了兩千元，其他的都是人家指導著購買的。
所以，我們百姓創業不容易，一定要睜大眼睛，祝你能成功。
其實在網路上，直接搜索「茶油鴨培訓」「茶油鴨技術」也可以找到好些家的。

9. 請教張英茶油鴨的加盟的真實情況

樓上的真逗，誇自己的魚坊什麼的,也沒必要去毀茶油鴨啊,所我所知,原來叫張英的茶油鴨店現大雖然不少都不行的,因為這個張英被人仿注了,但其他的品牌做的都還實在呢.

10. 北京張英茶油鴨的介紹

北京張英茶油鴨，是以北京爆烤鴨為基礎「改革換代來的」，他和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味，香味像茶葉的香味，百米飄香，所以取名茶油鴨，茶油鴨也叫北京張英茶油鴨，源之於創始人張鳳英最初開店於北京，後來因各種原因而改做餐飲，故爾如今市場較為混亂。目前，茶油鴨無任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格，所以多數以技術培訓為主。