伏牛堂米粉加盟費多少

Ⅰ 未來的餐飲行業會是什麼樣的

品牌化的比例越來越大
中國的餐飲，品牌太少，這個和餐飲的特點有關，很多餐飲缺乏標准化，規范化，產品的加工依賴因素太多，比如，廚師換了，味道變了，調料加入順序變了，口味變了，火候不同，調料的品質、多少……諸多因素都影響著結果，餐飲呈現地方化，多樣性，但是，最近幾年，很多餐飲人意識到這個問題，嘗試著量化，標准化，於是，涌現出了很多的品牌，小肥羊，湘鄂情，喜家德，周黑鴨，絕味，煌上煌……很多上市公司公司或者准備上市的公司，隨著資本的介入，標准化的提升，人員培訓的加強，會有越來越多的品牌涌現。
互聯網思維、資本思維將深度影響餐飲業
互聯網思維提倡「專注，極致，口碑，快」，現在的很多產品都有很好的印證， 雕爺牛腩，12道菜，以牛腩為上品，伏牛堂米粉，專注某一方面，做到極致，用極致的產品與用戶建立關聯，形成忠誠度，甚至建立起來自己的圈子社群，品牌具有了人格化，很多人就是沖著孟醒去雕爺牛腩的，很多人就是沖著赫暢去黃太吉吃煎餅果子的，很多人就是沖著張天一去伏牛堂的，姑且不說他們幾個經營好壞，這種趨勢越來越明朗，事實上，背後也有資本的影子，比如剛開始運作不久的老枝花鹵，就有華誼老總的投資，過去資本對餐飲投入，按照資產評估，互聯網化的餐飲，而是以用戶數量，質量來評價。同時，線上與線下形成的o2o，用戶的評價（口碑，不止線下了）對一個門店的影響，對爆品的影響越來越重要。
有特色的越來越好
之前的特色產品，影響的范圍是物理半徑，現在的特色產品影響是物流半徑。對特色品牌的認知越來越准確，之前吃哈爾濱紅腸，不知道買哪家的，只要是哈爾濱的大廠子就覺得不錯，現在美食信息會告訴你去選擇，里道斯、商委、農大這些品牌，有趣的是門口排著隊伍的除了顧客還有真空包裝的和物流經營者。
同樣，當地化的經營也是如此，產品好的，越來越好，哪怕蒼蠅館子也找得到，產品不好的，越來越差，關門和轉讓是下一站。
還有一點，特色的產品的附加值越來越高，玉田有一個熏雞，成本12元一斤，可以賣到35元一斤，而非品牌的兩斤左右的熏雞，35元一隻。

Ⅱ 創業分子的對談嘉賓

李亦非（英仕曼對沖基金中國區主席）對話胡彥斌（歌手、牛班APP創始人）
張天一（伏牛堂米粉創始人）對話紀中展（創業家副總裁）
潘石屹（soho中國創始人）對話張旭豪（餓了么創始人）
溫城輝（禮物說創始人）對話紀中展（創業家副總裁）
許單單（3W咖啡創始人）對話閆焱（軟銀賽富投資基金首席合夥人）

Ⅲ 中國青年聽你說張天一伏牛堂牛肉粉能加盟嗎大概需要多少錢

我知道有個牛肉粉花悅溪是可以的，總共投資也是不錯的，你應該可以網路到

Ⅳ 伏牛堂牛肉粉配方

新鮮黃牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜（用青菜製成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、高湯、蕪荽、味精等適量。

方法/步驟
1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾。
2.牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。
3.牛肉的加工：
①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。
②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。
③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。
④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。
4.紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
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5.把米粉放入鍋中煮15分鍾，打撈攔入牛肉，加湯即可。

Ⅳ 想知道: 北京市張天一伏牛堂米粉地址在哪聽說在寫字樓什麼的，旅遊這幾天很想嘗嘗，請盡快回復

朝陽區環球金融中心M層美食廣場東側E-5

Ⅵ 伏牛堂米粉多少錢一碗

8塊錢一碗

Ⅶ 串串香加盟前期需要做好哪些事項

隨著近幾年火鍋競爭格局加劇，市場上很多火鍋遭遇滑鐵盧，很多火鍋企業相繼倒閉，隨著價格上漲，導致原有在價格上的競爭優勢幾乎盪然無存。全國各地開起了大大小小的火鍋串串店。有數據顯示，2017年串串火鍋在餐飲投資加盟行業中占據著27.6%的市場份額。但這個品類市場增長的同時，並沒有足夠份量深入人心的品牌出現。於是，才有了餓狼串說的借勢起飛。
當然其它品類也有大的變化，如黃太吉的煎餅果子、西少爺的陝西肉夾饃、伏牛堂的湖南米粉、甜心搖滾的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串，在這些品牌出現之前，這些品類在全國各地有無數的小攤小店。
在這些品牌出現之前，這些擁有龐大顧客群體的品類都處於「群龍無首」的狀態，而品牌的建立就抓住了所在品類的大市場。
總之，品類選擇，是餐飲創業的第一戰略。無論是餐飲業還是其他，與其說是在做品牌，不如說我們是在選擇一個品類。市場機會由品類帶來，只有在大池塘中才能養大魚，這就是如今品類選擇的重要性。

Ⅷ 餐飲行業項目加盟什麼好

• 隨著近幾年火鍋競爭格局加劇，市場上很多火鍋遭遇滑鐵盧，很多火鍋企業相繼倒閉，隨著價格上漲，導致原有在價格上的競爭優勢幾乎盪然無存。全國各地開起了大大小小的火鍋串串店。有數據顯示，2017年串串火鍋在餐飲投資加盟行業中占據著27.6%的市場份額。但這個品類市場增長的同時，並沒有足夠份量深入人心的品牌出現。於是，才有了餓狼串說的借勢起飛。

• 當然其它品類也有大的變化，如黃太吉的煎餅果子、西少爺的陝西肉夾饃、伏牛堂的湖南米粉、甜心搖滾的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串，在這些品牌出現之前，這些品類在全國各地有無數的小攤小店。

• 在這些品牌出現之前，這些擁有龐大顧客群體的品類都處於「群龍無首」的狀態，而品牌的建立就抓住了所在品類的大市場。

• 總之，品類選擇，是餐飲創業的第一戰略。無論是餐飲業還是其他，與其說是在做品牌，不如說我們是在選擇一個品類。市場機會由品類帶來，只有在大池塘中才能養大魚，這就是如今品類選擇的重要性。

Ⅸ 五穀魚粉加盟費多少

五穀魚粉加盟費用在二十萬左右，當然，不同地區有一些費用還是有不同的。

五穀魚粉是頗具營養的，與北方的面條不同，南方的客家鱻粉更水潤，由大米、小米、小麥、玉米、苡米製作而成，非常暖胃、易消化吸收、深受食客喜愛。

五穀魚粉，不僅延續了米粉的傳統工藝，而且又結合了五穀雜糧的健康養生的概念，將兩者緊緊的融合到一起，打造出來美味可口、營養健康的五穀魚粉。五穀魚粉融合美味與健康的概念，在全國各地都迎來了加盟高潮。

而在經營模式上，五穀魚粉方便靈活，隨時隨地輕輕鬆鬆實現快速盈利。投資五穀魚粉店，可店面經營、櫃台(排擋)經營、送餐經營，對沒有合適店面或資金緊張的創業者還可選擇流動經營(小推車)，經營無局限。

(9)伏牛堂米粉加盟費多少擴展閱讀

五穀魚粉加盟優勢

1、采購

實現網上、簡訊、電話訂貨下單方式。一般15天訂貨一次，由全國物流配送到當地。

2、成本

加盟店所需物料，由總部在原產地大批量集中生產采購，又極大的降低物料的成本，將對加盟店的成本控制相當有利。

3、技術操作

技術操作簡單化、標准化、程序化、人人都會做，一般每碗出品只需一分鍾。

4、核心競爭力

總部圍繞味道、健康、成本、醬料投入了巨大的人力，包括五穀魚粉的研究，極大提升了產品的核心競爭力。

5、味道穩定

口味不會時好時壞，配方獨特，口味統一，操作統一。

6、合作優勢

操作簡單、整店輸出、保姆式服務技術指導，根據地域不同，實時推出新品。

7、投資不限

店面空間不限，幾十米的門店店鋪、幾平米的美食檔口、學校食堂、商圈、步行街、高校周邊，都是本項目理想的經營場所。

8、利潤可觀

有烹飪經營者2-5天，五烹飪經驗者3-8天即可掌握所有技術。五穀魚粉產品每份毛利潤到60%以上。