Ⅰ 一個新手怎麼開火鍋店
一、開火鍋店的選址與規模
無論是做什麼行業,開店的選址非常重要,這關乎之後的利潤問題。比如說在開火鍋店之前,一定要了解附近的消費水平,再選擇自己開店的檔次。在資金充足的情況下,要選擇在繁華地段,比如說人流量大的商場等地方。與此同時,根據自己的實際情況和需求,選擇合適的規模,但是要盡可能大一些。
二、開火鍋店需要有與眾不同的特點
在如今這個大繁榮的時代,人們的衣食住行各方面都有著千千萬萬家店鋪,火鍋店也是不計其數。對於餐飲行業來說,要想做得比別人更好,更突出,可以說是非常困難的一件事情了。所以,新穎和與眾不同就成為了新手開火鍋店所需要的一個亮點和賣點。
就比如像一人食火鍋,一個特別的火鍋模式,滿足當下單身年輕人一人一鍋一空間的自由自主,告別口水鍋,即使是一個人,也可以實現吃火鍋的夢想!這就是一種特別的開火鍋店模式,能夠吸引更多的青年消費者,讓每一位顧客都會擁有屬於自己的一個世界,一鍋,即是全部。
三、火鍋店的食材以及調料
開火鍋店的話,鍋底是一項非常重要的環節。一般來說都會選擇加盟某個品牌,然後用他們的秘制鍋底,這樣省去了自己研發的費用。其次就是食材,就算不能保證食材非常高級,也要保證足夠新鮮,只有這樣才會有源源不斷的客源,生意也會越做越紅火。
四、在裝修風格上要做到溫馨舒適
當代人對於餐飲的追求不僅僅只局限於吃得飽和吃得好上面,越來越重視就餐環境。所以,在店面裝潢的時候,也要花一點心思。現在很多火鍋店的裝修風格都是千篇一律的,所以在裝修的時候要區分開,做到讓消費者眼前一亮的感覺,這樣才能吸引更多的消費者。
就比如說在燈光的選擇上,一定要選擇暖色系的,這樣不僅能夠給人非常溫暖的感覺,還能利用燈光將食物的色澤展現出來,增加人們的食慾。這樣一來,也有利於火鍋店的興旺發展。
五、開火鍋店要做到服務到位
在做好門店的基礎上要做好服務,只有服務好了之後才能換來回頭客。不斷提升服務質量,調整心情,保持好的狀態,給顧客留下美好的印象。
Ⅱ 重慶火鍋加盟店需要什麼樣的服務
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
對於一家火鍋店來說,服務確實相當重要,餐飲店的核心之一就是服務,餐飲的本質之一就有服務,所以對於火鍋店老闆來說,搞好自己店的服務,相當重要。
但是,要清楚地知道,常規服務已經不能滿足行業發展的需求了,比如服務員的動作,聲音,交流語氣等等,這些服務已經成為基本化的服務素質,這些都做不好的話一家店就別開了。
為什麼會出現這種現象?因為這些年的發展非常快,顧客消費出現升級,基礎服務已經無法滿足顧客的消費需求,目前的火鍋店,需要更加有深度,有特色,有情懷的服務姿態。
舉個例子,針對老年人的特色關懷,針對小孩子的人性化服務,針對單身青年男女的特色服務,針對公司聚餐,朋友聚會,家庭生日宴等等的特色化服務等等。
試想,如果你只是一些基礎服務做得到位,但人家的店面一樣做得到位,相比之下你的服務就沒有任何優勢可言,也不能給顧客留下深刻的印象,從而也沒有了對應的競爭力了。
所以,思考如何特色化打造自身的服務,從而讓自己火鍋店脫穎而出,形成競爭力,這才是一個火鍋店老闆需要思考的,但總的來說,在朝天門火鍋800餘家連鎖合作店之中,其中很多老闆都思考出了獨屬於自己的特色化服務姿態。
以上,原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納,點贊,謝謝。
Ⅲ 加盟火鍋店創業 火鍋店應該怎樣定位消費群體
這個就看自己對自己的品牌定位是什麼,其實一般情況下,火鍋店的消費群體都是面向於大眾的,個人建議可以做一個中高端的,這樣不管哪方面都能滿足食客的需求。
Ⅳ 想做加盟店,有什麼好的項目推薦嗎
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
首先,說火鍋有季節性的都是外行人,根本不懂,火鍋早已成為四季流行品類,你如果來重慶,看看重慶的火鍋店就知道了。
回過頭來回答題主的問題,其實如果仔細分析發現,您的問題可以拆分為兩三小問題:
1、火鍋市場的前景怎麼樣好做嗎。
2、自己開店好做嗎?
3、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,市場足夠廣,而且在持續增大。
二、自己開店是否可行?答案是可以的,前提是你能解決兩個核心問題,一個是火鍋口味,一個是經營管理技巧,火鍋口味自不用多說,而經營管理技巧這個則需要店老闆有深刻的經營知識,比如獲取新顧客,打造老顧客等等,如果自己什麼都不會也不清楚,那麼還是別自己開店了。
三、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
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Ⅳ 唯一坊青年創業火鍋可以加盟嗎
火鍋應該可以,但是目前的季節不如秋天
Ⅵ 新手要如何去籌備一家火鍋店大致有什麼流程
一、開火鍋店的選址與規模
無論是做什麼行業,開店的選址非常重要,這關乎之後的利潤問題。比如說在開火鍋店之前,一定要了解附近的消費水平,再選擇自己開店的檔次。在資金充足的情況下,要選擇在繁華地段,比如說人流量大的商場等地方。與此同時,根據自己的實際情況和需求,選擇合適的規模,但是要盡可能大一些。
二、開火鍋店需要有與眾不同的特點
在如今這個大繁榮的時代,人們的衣食住行各方面都有著千千萬萬家店鋪,火鍋店也是不計其數。對於餐飲行業來說,要想做得比別人更好,更突出,可以說是非常困難的一件事情了。所以,新穎和與眾不同就成為了新手開火鍋店所需要的一個亮點和賣點。
就比如像一人食火鍋,一個特別的火鍋模式,滿足當下單身年輕人一人一鍋一空間的自由自主,告別口水鍋,即使是一個人,也可以實現吃火鍋的夢想!這就是一種特別的開火鍋店模式,能夠吸引更多的青年消費者,讓每一位顧客都會擁有屬於自己的一個世界,一鍋,即是全部。
三、火鍋店的食材以及調料
開火鍋店的話,鍋底是一項非常重要的環節。一般來說都會選擇加盟某個品牌,然後用他們的秘制鍋底,這樣省去了自己研發的費用。其次就是食材,就算不能保證食材非常高級,也要保證足夠新鮮,只有這樣才會有源源不斷的客源,生意也會越做越紅火。
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四、在裝修風格上要做到溫馨舒適
當代人對於餐飲的追求不僅僅只局限於吃得飽和吃得好上面,越來越重視就餐環境。所以,在店面裝潢的時候,也要花一點心思。現在很多火鍋店的裝修風格都是千篇一律的,所以在裝修的時候要區分開,做到讓消費者眼前一亮的感覺,這樣才能吸引更多的消費者。
就比如說在燈光的選擇上,一定要選擇暖色系的,這樣不僅能夠給人非常溫暖的感覺,還能利用燈光將食物的色澤展現出來,增加人們的食慾。這樣一來,也有利於火鍋店的興旺發展。
五、開火鍋店要做到服務到位
在做好門店的基礎上要做好服務,只有服務好了之後才能換來回頭客。不斷提升服務質量,調整心情,保持好的狀態,給顧客留下美好的印象。
Ⅶ 開個火鍋店都需要辦理什麼手續
開火鍋店需要辦理《營業執照》和《食品經營許可證》。
根據《食品經營許可管理辦法》:
第二條 在中華人民共和國境內,從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查,適用本辦法。
第九條 申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
(7)青年火鍋店加盟費多少擴展閱讀
《個體工商戶條例》中規定:
第二十條 個體工商戶可以憑營業執照及稅務登記證明,依法在銀行或者其他金融機構開立賬戶,申請貸款。
金融機構應當改進和完善金融服務,為個體工商戶申請貸款提供便利。
第二十一條 個體工商戶可以根據經營需要招用從業人員。
個體工商戶應當依法與招用的從業人員訂立勞動合同,履行法律、行政法規規定和合同約定的義務,不得侵害從業人員的合法權益。
第二十二條 個體工商戶提交虛假材料騙取注冊登記,或者偽造、塗改、出租、出借、轉讓營業執照的,由登記機關責令改正,處4000元以下的罰款;情節嚴重的,撤銷注冊登記或者吊銷營業執照。
Ⅷ 加盟費多少錢
我們以開一家200㎡的火鍋店位例:
開一家火鍋加盟店前期固定支出:
例如開一家200平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修600元/㎡,費用為120000元,可以安置約15張桌椅,大約1000元/套,費用為15000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:120000+15000+9200+40000+30000+10000=219200元,約22萬元!
重慶火鍋加盟店利潤分析:
例如開一家200平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:80-120人,如果中午上座率為20%,可坐20人,下午上座率為80%,可坐100人。按照每人平均消費為55元,那麼200平米的火鍋店一天的日營業額則為:(20+100)*55=6600元,因此,200㎡重慶火鍋店月營業額則為6600元*30天=198000元,約20萬元!
開一家200㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支:
200㎡的火鍋店每月租金:20000元,10名員工平均工資:4000元/人*10=40000元,店面每月水電氣費消耗:5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。因此,店面一個月的總開銷:店面租金20000元+員工工資費用40000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=116000元。因此,一家200平米的火鍋店每個月盈純利:月營業額198000元—月總支出費用116000元=82000元,約8萬元!
Ⅸ 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋,首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商,像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的,然後就是准備好金錢交加盟費,然後還要租店鋪裝修,所以費用還是挺大的。