郝家火燒加盟費

『壹』 唐山特色小吃

唐山名小吃有唐山蜂蜜麻糖 經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝,所制麻糖色澤 新鮮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。 義盛永熏雞義盛永熏雞是河北唐山市的傳統名食,已有悠久歷史。在唐山有「熏雞大王」之譽。產品特點：色澤美觀,味道濃香,鮮美可口。 蘆花雞蘆花雞是唐山市的一道傳統名菜,它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料,將之洗凈去毛,以料酒、味精、蔥姜絲浸腌,再入油炸至棗紅色撈出裝盤,另將龍芽菜心洗凈,修削整齊,以火腿、蔥薑末與之同炒,拼入盤中。此菜色澤鮮艷,美觀大方,肉質脆嫩,鮮美醇厚,風味獨特。 棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於保存。具體的可以去特美街看看，上面有詳細的全國各地特色小吃介紹。

『貳』 灤縣有沒有特色一點的飯店啊！

亂現有一家很好的飯店，具體位置我忘了，就是從北戴河回來路過的，價格便宜還實惠，很不錯。名字也忘了，嘿嘿，好像叫什麼魚的，不記得了。

『叄』 河間驢肉火燒為什麼又叫做蛤蟆吞蜜

中國有一種著名的食物。它有兩三層皮，展開的長度比姚明的長，裡面的肉要煮近30個小時。外面脆，裡面嫩。它充滿了香味。乾隆皇帝給它取名「蟾蜍燕子蜜」，老百姓稱之為「燒驢」。今天小編將帶您走進它美好的世界，領略這道美味佳餚的過去和現在。

「蟾蜍燕子蜜」外形美觀，鬆脆可口。現在，它和我們的「輪盤」很相似，但各地的生產習慣不同，所以口味和配料也會不同。有些地方用驢肉、羊肉、牛肉等。最常用的肉食通常是豬肉。用兩層厚饅頭中和油脂，香甜耐嚼。這導致了一個非常強烈的味道和香味的「蟾蜍燕子蜂蜜」。

『肆』 唐山有鹵煮火燒的飯店嗎

樓上的回答了北京的了 我是唐山人 那麼 我要回答一下 唐山的鹵煮火燒

不知道樓主去沒去過 唐山的灤縣 我在灤縣一中上的高中

灤縣一中附近 有個郝家火燒

不比北京的差 相當的好吃

現在 我在北京上班了 每逢回家 我都要去下灤縣 去吃郝家的 叉子火燒 好吃 不是蓋得！

『伍』 唐山夜市都有哪些美食

我是唐山灤南人，現在在北京工作，最想家鄉的美食，格扎盒是三鮮餡，格扎皮絕對不是北京這邊的豆皮，超好吃。蒜醋炒格扎，白菜熬格扎都超級好吃。還有原來灤南四部的灌腸，現在很難找到了。還有灤南肉餅，船型的，超好吃，不膩。還有灤南海米餡餃子，至今懷念。家鄉的味道真的十分想念，就包括那個炸餅豆腐腦都和別處不一樣

『陸』 唐山有哪些名小吃

1、棋子燒餅

棋子燒餅是冀東一帶的傳統名吃，因其小巧玲瓏、形如棋子而得名。棋子燒餅源於豐潤縣。1925年該餅的創始人被唐山九美齋點心館聘去，從此，棋子燒餅便逐漸成為唐山名食。

棋子燒餅做工極其講究，表皮用油、水和精粉和成面團，用熬制的陳年豬油和精粉做酥，然後用面將酥裹好擀片，再將面片捲成長條，揪成小面團。餡兒心有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種風味，以上好香油調制。棋子燒餅風味獨特，入口即化，是唐山聞名遐邇的地方名吃。

2、貓耳朵餛飩

貓耳朵餛飩是豐南名吃。湯用豬骨、老雞、鮮姜熬成；餛飩皮用精麵粉人工擀皮，薄而柔軟；餡兒用八品調味，小料齊全，有雞絲、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高級醬油。製成的餛飩以個大、皮軟、餡兒嫩、味鮮而聞名。

因它形似貓耳朵，美觀而飽滿，盛餡兒多而不散味，故人稱貓耳朵餛飩。

3、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖的發源地是豐潤縣七樹庄，距今已有100多年的歷史。相傳是一位外地的鐵匠流浪到七樹庄，因他能做一手好麻糖而被徐家僱用，自此徐家麻糖生意日漸興隆。

蜂蜜麻糖以精麵粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等優質原料製成。最後用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的漿兩次澆漿。成品色澤金黃，蓬鬆如花，造型美觀，入口酥脆綿軟，味道香甜，且伴有桂花清香。

4、牛肉罩餅

牛肉罩餅始於清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：「何物發此香？」左右答：「牛肉罩餅。」知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃後稱贊：「色、香、味」三絕。傳統的牛肉罩餅，點餐時並不是按份來點，而是通過分別報出牛肉和餅的重量來點餐。

5、餎餷

「餎餷」可以說是一樣在唐山人人皆知，對外地人來說卻是不知所雲的一樣唐山特產小吃。「餎餷」是一中由豆面攤成的一種薄餅。上等的「餎餷」薄如紙片，色澤金黃，聞上去陣陣的豆香撲鼻而來。

『柒』 唐山有什麼不錯的特色小吃

1、唐山小吃懶豆腐

唐山的懶豆腐有兩種：一種是生懶豆腐；另一種是熟懶豆腐。

生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬。加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水。等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。吃起來特別香，特別解饞。

『捌』 郝家火燒的起源

郝志敏先生一九八零年赴石家莊參加河北省名優小吃比賽，「蛤蟆吞蜜」榮獲第一名。
郝家火燒傳人郝曉惠女士精湛的傳統工藝載入《灤縣志》，她在繼承傳統的基礎上，博採眾長、銳意創新，添加十八種名貴佐料，使郝家火燒在繼承傳統的基礎上，更進一步適應了現代人對口味，方便、經濟實惠的要求。成為京東聞名的郝家火燒。
百年老字型大小----郝家火燒
來到老城，循著童年時的記憶，踏進一條古舊敗落的巷子，呈現在我眼前的是容顏未改、風塵依舊的郝家火燒店。低矮的房子，那漆黑的房頂不知已經過了多少歲月的磨蝕。窗玻璃上用紅色油漆寫著「郝家火燒」四個字。粗粗一看就是一個簡單的家庭作坊。但是，它卻是一個百年老店的雛形。那個做燒餅的案板泛著亮紅色的油光，已經有近一個世紀的歷史了。祖傳下來的擀麵棍已被油浸透，由於經年累月的使用，一尺長的面棍已經不再是圓柱形，而是扁圓形。隨著郝氏家族的幾位老人的娓娓講述，往事從塵封的記憶中復活，我重溫了傳承了古灤洲飲食文化的名吃——郝家火燒的歷史淵源。
郝家火燒於1921年由郝鴻來始創，由於用料精良，工藝細膩，做出來外焦里嫩，香軟蘇脆，再加上當時有名的「何家肉」，一直是名列灤州之首的地方名吃，素有「蛤蟆吞蜜」之稱。「郝家火燒何家肉」，齊名享譽灤州及京津秦。抗戰時期，馬本齋回民支隊的政委來灤州辦事，特意品嘗了郝家火燒，給予了高度評價。當年楊三姐來灤縣告狀，縣衙門設在東街，她每次來都跑到南街買郝家火燒吃，又便宜又好吃。當時古灤州鎮名吃無數，如老劉缸爐燒餅、馬拐子包子、牛家面條、劉保香糖葫蘆、劉瞎子的糖炒栗子，都沒有郝家火燒名氣大，並且相繼失傳。百年來郝家火燒並代代相傳下來。文革期間搞公私合營的時候，被並入國營飯店，曾銷聲匿跡了一段時間。1984年，80高齡的郝鴻來在三個兒子的扶持下重操舊業，掀開了郝家火燒的新篇章！
郝鴻來有四子，除了次子因殘疾沒有繼承父業，其餘三子均以加工製作郝家火燒為業，並且已傳到了第三代人。隨著時代的發展，郝家火燒也得到了長足發展，如今在灤縣新城、老城已經有了六家店鋪，但仍有供不應求之勢。
郝志義老人弟兄中行三，今年61歲了，一子一女均從事這一行業。老人很開朗健談，面色紅潤，身體健鑠。他給我們背誦了父親的遺訓，也是郝家幾代人秉承的樸素的經營理念：

『玖』 長春哪家飯店有鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京著名小吃
在長春沒有京味飯店，很難找到鹵煮火燒，即使有也不正宗
還是建議什麼時候到北京旅遊，再品嘗吧。

『拾』 唐山十大名小吃都是什麼

唐山十大名小吃有：唐山蝦醬、棋子燒餅、東陵糕點、醬汁瓦塊魚、唐山綠豆咯扎、蘆花雞、義盛永熏雞、蜂蜜麻糖、十裏海對蝦、南堡面條魚。

1、唐山蝦醬

蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質量較高，一般作調味用。

4、醬汁瓦塊魚

河北風味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。