百味魚酸菜魚加盟費多少

❶ 百魚鮮酸菜魚加盟，加盟費多少錢，加盟店怎麼樣

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好；
  2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鮮美；
  3、魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃；
  4、這道菜我沒有再放鹽，因為酸菜非常的咸，你可以和自己買的酸菜味道自行調整，不夠味自己再加鹽。

❷ 開一個酸菜魚加盟店，大概投資要多少錢啊

看看在什麼位置開，投資開店的大頭在門店裝修、場地租金、人員工資及水電開支，其餘的費用相對不多。

❸ 加盟一個酸菜魚餐飲店的話，需要多少錢

加盟一個餐飲，得看你所在的位置的房屋租金、還有店鋪裝修的費用、設備采購的費用、工人的工資、加盟費、材料費、宣傳費。這些費用都和您所在的地區的消費水平有關。如果你只考慮加盟費的話，在網上咨詢幾家就知道了。

❹ 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行

酸菜魚的做法

1
原料。

2
魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片。

3
把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚，賣魚的都會給你弄好。

4
魚肉洗凈，刀傾斜著片掉魚骨和魚腩，剩下凈魚肉，

5
魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。

6
魚肉塊洗干凈血污，下面放一塊廚房巾，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。

7
片好的魚片，用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片，魚肉比較有口感，而且清爽。

8
魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。

9
酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好，姜切片。

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鍋里放油炒香蔥姜蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。

11
放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。

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大火燒開，中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。（各家吃鹽大小不一樣，一定要調自己的口味）。

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鍋大火燒魚湯，魚片一點點放入，晃動鍋，最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。

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過濾魚湯倒碗中。

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鍋里放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，小火燒，注意看辣椒，變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。

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花椒和辣椒撈出放在魚片上，青紅辣椒撒在魚片上。

17
油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，點睛之筆，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。

❺ 開個酸菜魚加盟店，不需要太大的，大概投資要多少錢啊

加盟一個連鎖店，費用自然是要電話先咨詢一下商家，
每個連鎖品牌都看自己的市場佔比份額，越知名，加盟費越高；反之亦然。
流程：1.先有意向，做市場考察
2.選地點，繁華商圈還是居民區，要看你的營銷方向；
3.交加盟費，進貨，多數加盟店都是要指定進貨渠道的；
4.辦證件，健康證，營業證、稅務證等等；
5.良辰吉日開業。
6.繁華商圈遵循貨真價實；居民區遵循薄利多銷原則；好好經營，不愁不賺錢。

❻ 百歲我家酸菜魚加盟費

百歲我家酸菜魚據說是國內最早做以酸菜魚火鍋以主要產品的門店，門店分布，福建，浙江，上海，河北等城市，門店主要分布在江南地帶，大多生意火爆去過店裡的就知道了，上個星期去他們公司看過，公司環境不大，但是感覺挺靠譜的，加盟費10~20萬不等