貴州豆花面加盟費多少

⑴ 遵義豆花面那家最好吃

這你算問對人了
我親自嘗遍遵義所有有名氣的豆花面
最後覺得2家不分上下
一家位於紅花崗步行街中段
劉成姑豆花面（名字大概，姑好像找不到）
一家位於長沙路商業銀行對面
XX豆花面（名字搞忘，但是超級好吃，晚去了等都要等好久）
希望有幫到你，最後~新年快樂哦！！！

⑵ 請問遵義小吃，劉二媽米皮，劉成祜豆花面能加盟嗎我在北京，河南開店。

我也想開

⑶ 遵義豆花面辣椒的做法

遵義豆花面辣椒的做法
鮮海椒500克炒香花生米熟芝麻
10
克，
老薑片
25
克，
小蔥
節
50
克，菜油
1500
克。

製作方法：

（
1
）
鍋上火，
擦乾鍋內水珠，
入干辣椒翻炒至紅棕色，
有小部分為糊
辣椒時（即從海椒入鍋到起鍋在幾分鍾之內）
。

（
2
）另起鍋，入菜油，四成熱時，下薑片、小蔥炸至干香時，熄火，
沖入裝有糊辣椒末的盆中，攪拌至四成熱時，放入花生米、熟芝麻，
封口即成。

⑷ 貴州豆花面辣椒蘸水的做法

你是要做豆花還是蘸水？蘸水放點豆油，辣椒水，花椒面或花椒油，味精，鹽，芝麻，蔥花，就可以了，味道不錯！望採納

⑸ 遵義豆花面的由來

製作原料：雞蛋面(寬面)100克、熟雞丁25克、炸花生15克、含漿水豆花50克、豆漿適量；
調 料：油辣椒、醬油、味精、姜沫、蒜泥、魚香菜、蔥花等適量。
製作步驟：
1、「寬刀面」選用上等麵粉摻和新鮮雞蛋，再加少量芡粉和鹼水製作而成，成品面條比普通面條寬一些，稍長一些；
2、「豆花」選用黃豆磨漿點酸水而成水豆腐，然後再用豆漿煮熟，其特點是細嫩軟綿；
3、「佐料」有肉末、麻油、熟菜油、細辣椒油、豬油、魚香菜、姜絲、香椒末、蔥花、油炸花生米、油炸豆腐丁等,有的還加上碎細的魷魚、雞丁、豬蹄筋等；
4、食用時將煮熟的面條盛裝在1碗內，蓋上煮熟的豆花，盛上豆漿，用1小碟拌勻的佐料，用筷子將面條和豆花挑進小碟內，邊蘸佐料邊吃。

⑹ 貴州豆花面辣椒的製做方法

鮮海椒500克炒香花生米熟芝麻
10
克，
老薑片
25
克，
小蔥
節
50
克，菜油
1500
克。

製作方法：

（
1
）
鍋上火，
擦乾鍋內水珠，
入干辣椒翻炒至紅棕色，
有小部分為糊
辣椒時（即從海椒入鍋到起鍋在幾分鍾之內）
。

（
2
）另起鍋，入菜油，四成熱時，下薑片、小蔥炸至干香時，熄火，
沖入裝有糊辣椒末的盆中，攪拌至四成熱時，放入花生米、熟芝麻，
封口即成。

⑺ 豆花面的簡介

遵義豆花面迄今已近百年之久。今天的遵義市，豆花面館遍及大街小巷，生意火紅。眾多的豆花面館以老城一帶的最負盛名。1958年鄧小平等中央領導人視察遵義時，還特地到老城品嘗了豆花面。外地到遵義來的旅客也總要尋找豆花面館嘗新。
豆花面味道的好壞，關鍵在肉梢。清朝末年，豆花面是一種素食，後來經過改進，加上了肉梢。肉梢是用豬腿筋肉和豬肉切成肉丁，然後用榨菜丁，拌上適量甜醬、胡豆瓣醬等，再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟，加上幾顆香酥的花生米，放入小碗內，再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、香菜等的香料。煮麵也是有講究的，要用豆漿煮，味道比較鮮美。還要備有一鍋干凈的豆漿，做湯用。吃時，可以選擇干吃蘸著蘸水，美味無比，還配有一碗豆漿；也可以選擇有有糖的吃法，就是將豆花面和豆漿混合，在倒入做好的蘸水，也很美味，不過建議干吃。

⑻ 有人知道貴州的豆花面的做法沒有，求大師傅

豆花面的做法製作原料：雞蛋面(寬面)100克、熟雞丁25克、炸花生15克、含漿水豆花50克、豆漿適量；
調 料：油辣椒、醬油、味精、姜沫、蒜泥、魚香菜、蔥花等適量。
製作步驟：
1、「寬刀面」選用上等麵粉摻和新鮮雞蛋，再加少量芡粉和鹼水製作而成，成品面條比普通面條寬一些，稍長一些；
2、「豆花」選用黃豆磨漿點酸水而成水豆腐，然後再用豆漿煮熟，其特點是細嫩軟綿；
3、「佐料」有肉末、麻油、熟菜油、細辣椒油、豬油、魚香菜、姜絲、香椒末、蔥花、油炸花生米、油炸豆腐丁等,有的還加上碎細的魷魚、雞丁、豬蹄筋等；
4、食用時將煮熟的面條盛裝在1碗內，蓋上煮熟的豆花，盛上豆漿，用1小碟拌勻的佐料，用筷子將面條和豆花挑進小碟內，邊蘸佐料邊吃。

⑼ 遵義豆花面培訓、遵義羊肉粉等遵義名小吃可以在學校學到么

要學習的話，可以到專業的烹飪學校學習，就能學到全面的烹飪技術。
豆花面是貴州省遵義市獨創的傳統名小吃，清新活潑，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天後成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。

⑽ 一品豆花加盟費要多少

有人要 一品豆花加盟嗎我便宜點給你們