蚝干粥加盟費

① 廈門沃頭蚝干粥如何加盟

你可到沃頭蚝干粥，裡面的宣傳單或名片上有加盟熱線，打過去問一下！
或者你現在打個電話問一下店家加盟熱線，他們會告訴你的，他們24小時營業！
提供廈門沃頭蚝干粥旗艦店的電話號碼給你：
廈門沃頭蚝干粥海天店
粥面館 < 餐飲
標簽： 蚝干粥
廈門市海天路鷺發美食城大門左側【湖裡區】
(TEL)0592-5820345

② 廈門沃頭蚝干粥加盟商有幾家

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③ 廈門沃頭蚝干粥的「沃頭蠔干粥」發展史

「沃頭」的海水水深、流速快、清澈（未受任何外界污染），可謂「東南沿海稱吾鄉，風光壯白冠閩疆」。自古以來「沃頭」海域以盛產「珍珠海蠣」而得名內外，「蚝干」也成為當地居民不可或缺的海產品。
鄉間沿海堤至山塘尾，有古式之街道，分稱山塘街、頂街、後街、下街，商店林立。一家有著傳統風味的「蚝干粥」店屹立街頭並成為當地漁民每日必食的餐桌美食，但其興隆繁盛景象卻不久因政治因素影響而走向消弭。清朝（乾隆年間）的禁海運動（與台通商）長達三年之久，而「蚝干粥」店因禁海運動的影響停滯兩年直至抗戰時期。進入現代，「福廈高速」開通後，「沃頭」便成為通商要塞，帶動了當地經濟的迅速崛起。抗戰過後，全國經濟逐漸恢復生機，「蚝干粥」店再次開業直至解放時期；解放後，「沃頭蚝干粥」現任主人之父於1983年時遷移至歷史文化氣息較濃厚的同安區發展；1998年時蔣才建（「蚝干粥」店第七代傳人）從父親手中接手經營，為紀念「蚝干粥」起始地「沃頭」於是將「蚝干粥店」改名為「沃頭蚝干粥」。他在保持原有傳統風味的基礎上前往全國各地品嘗各地美食並專門進修營養學，將原有粥品進行技術更新、改良，推陳出新後基本粥品已多達五十餘種。同安「沃頭蚝干粥」店門庭若市，招呼八方來客，欣欣向榮。
所謂「酒香不怕巷子深」，沃頭蚝干粥以其獨特經典的傳統美味和養生保健的食療功效，粥香飄天下，引來了各階層的關注。蔣董事長以其機敏的商機意識，於2003年成立了「廈門沃頭中餐有限公司」，於是有識之士紛紛慕名而來、聚集於「沃頭蠔干粥」麾下，「廈門沃頭蚝干粥」店現已如雨後春筍般遍布大江南北。
在公司成立後原「沃頭蚝干粥」店長蔣才建先生一方面為保證廣大沃頭村民「蚝干」的供銷渠道，另外一方面為保證各家店熬煮的「蚝干粥」口味統一。於是開始將「蚝干」在沃頭村進行統一加工對加盟店實施統一配送，這樣既保障了當地村民的生活也保證了加盟店粥品的統一；在「沃頭蚝干粥」店發展的前期沃頭村就已經有很多村民在蔣才建的帶動下出外經營「沃頭蚝干粥」店，現都已經成為各「沃頭蚝干粥」分店的店主。「沃頭蚝干粥」店也成為「沃頭」村對外發展的重要經濟渠道。翔安隧道建成後 (距澳頭僅2公里)，澳頭村將會更加繁榮，巍峨屹立於鰲江之東，一派欣欣向榮景象，將成為廈門市海灣型城區閃爍三明珠。
認識「蠔干粥」
海邊人家吃蠔干粥已有幾百年的歷史。海邊漁民長年在海上搏擊風浪、辛勤勞作，卻個個身強力壯、紅光滿面。身體素質之好，非一般城裡人可比。其中奧秘除了長期的勞作鍛煉外，不能不說與日常食用蠔干、魚類等高鈣低脂的海產品有關。自清朝（乾隆年間）始，民間已普遍流行食用蚝干粥。而廈門沃頭現任董事長，原本就是個多年與海貨打交道的漁民，所以對各種海品，尤其是蠔及蠔干，比一般人有更多的了解和親身體會。因此，當他改行從事餐飲業後，便以蠔干粥為主打品種。由於他勤於鑽研，虛心求教，博採眾家之長，迎合顧客口味，不斷改進熬制工藝，終於打響了「沃頭蠔干粥」品牌。因此沃頭蠔干粥的發展可謂源遠流長。
蠔干
蠔，別名蠣黃、海蠣子，學名牡蠣。生蠔肉肥爽滑、味道鮮美、營養豐富，是一種大眾化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪 7～11%，肝糖 19～38%，此外還有多量的維生素等，素有「海中牛奶」之美譽。生蠔經加工曬干，即成蠔干，其性由涼轉溫，其味更香更濃。我們所用的蚝干即俗稱的「生曬蚝豉」，不僅保持了新鮮牡蠣的原來風味，營養價值遠高於煮熟後再曬干製成的 「熟蚝豉」。據分析，蠔干肉鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蚝除了肉可食，珠可作裝飾外，蚝殼可供用葯，功能制酸鎮痛，可作胃葯，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。
粥
「沃頭蚝干粥」所推出的產品，既保持了傳統民間蚝干粥的精髓，又對底湯、大米、配料等進行研究改良和技術創新，科學利用原料，進行合理搭配，形成了獨特的綠色粥品。沃頭蚝干粥特別在底湯上下足功夫，所用的高湯乃是經百年祖傳工藝加入新鮮豬大骨精心熬制，並配以獨家研發的調料粉調制而成，具有一定標準的粘稠度；公司的研發中心以食品營養學為指導,將原料進行科學合理的搭配，真正實現傳統工藝與現代美食、營養健康與新鮮美味的完美融合。其獨特的製作工藝及柔美潤滑的口感得到了廣大食客及業內人士的一致認可，風靡了整個閩南地區，於各屆小吃評比中分別榮獲 「中國小吃名店」、「福建名小吃」、「福建省最佳小吃名店」、「廈門最佳人氣獎」、「最佳廈門小吃」等多項殊榮。

④ 泉州開蚝干粥店要投入多少錢選什麼牌子好

沃頭蠔干粥的手藝是非物質文化遺產，廈門著名的小吃，喜歡的人很多，可以考慮！

⑤ 廈門蚝干粥要怎麼煮才好吃

廈門沃頭中餐有限公司,總部駐地廈門市同安區.公司自成立
以來一直本著「重質保量、誠信經營」的服務理念為指導.贏的各界餐飲協會的
充分肯定，獲得了「中華名小吃」、「中國小吃明店」、「福建小吃明店」
「廈門市小吃最佳優質獎」、「最佳人氣獎」等多項殊榮.
我公司推出的主打產品「沃頭蚝干粥」在短短的幾年內就已經風靡整個閩南地
區成為家喻戶曉的餐桌美食.隨著公司規模的不斷壯大先不僅僅是省內的百餘家
連鎖加盟店,已擴展到上海、廣州、浙江等各大城市開設分公司
加盟可以打電話咨詢，或去總部實地考查。那不是更放心嗎/也會更加了解，不是

⑥ 廈門蚝干粥指的是廈門沃頭蠔干粥嗎

是的，官方名稱廈門沃頭蠔干粥。沃頭蠔干粥創始人，蔣才建，成立注冊。蚝干粥認准「沃頭」就對了。

⑦ 生蚝干粥上火嗎

1、補血補鈣

蚝干粥含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以喝蚝干粥有利於鈣的吸收，是補鈣最好的助手。蚝干又具有活躍造血功能的作用，因為蚝干還含有維生素B12，一種一般食物所缺少的物質，而且維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質。

2、養肝排毒

蚝干含有豐富的牛黃酸，有明顯的保肝利膽作用；蚝干可以除去體內的有毒物質，因為蚝干中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

3、壯陽補腎

蚝干還含有大量的鋅，每百克的蚝干，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求，鋅促進荷爾蒙的分泌，所以蚝干也被譽為男性壯陽必吃食物之一。

⑧ 養生粥店加盟為什麼要選廈門沃頭蚝干粥

養生砂鍋粥膳編輯

沃頭蠔干粥品牌logo(2張)
源自明朝宮廷熬煮技藝，廈門沃頭蔣氏傳承七代，以獨特特色的高湯熬制，出的百種養生砂鍋粥膳，如蠔干係列、海參系列、鮑魚系列、干貝系列、螺肉系列、蝦仁系列、老蟶系列、花蟹系列、魚翅次來等，以及近百種精美小菜。