❶ 炸臭豆腐掙錢嗎
聽說挺賺錢的!從我看來在我們學校門口,小吃街上,還有街旁賣最快!
製作方法非常簡單，從豆腐店買回新鮮的豆腐，切成一小塊一小塊，放在一個墊有乾草的大籮筐里，然後蓋上蓋子捂起來放個十天半個月就行了。要吃的時候，從籮筐里拿出來，可煎可炸，也可涼拌。
用甜面醬就可以，關鍵是泡菜。酸甜適口，這東西雖然聞起來臭，但是吃起來別有一番風味，所以不少人都好這一口。
火宮殿的臭豆腐製作精細,用料講究。一般來說,先要用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮製成鹵水,然後再將質地優良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個小時後取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調料,一股誘人的香味便撲鼻而來。
❷ 油炸臭豆腐小吃車 賣臭豆腐賺錢嗎
油炸臭豆腐，為湖南有名的漢族傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。
製作材料：
主料：豆腐(北)1000克
調料：植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克
特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。
做法：
1、將青礬放入桶內，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻；
2、再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間；
3、鹵好後取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內瀝干水分，洗後的水留著繼續洗，洗到水濃時倒入鹵水內；
4、辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁；
5、將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5分鍾，成外焦內嫩撈出；
6、瀝油後裝入盤後用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼，將兌好的辣油汁調勻，淋在豆腐眼內即成。
❸ 臭豆腐小吃車連鎖需要多少加盟費
看品牌，一般這種只需要幾千塊錢，但是建議不要做這種，給人的感覺不衛生。吃的人會比較少，特別現在的人對健康衛生都比較重視的情況下。最好選一家品牌臭豆腐店加盟，價格可能會稍微貴點一兩萬的樣子
❹ 訂做炸臭豆腐車需要多少錢
三百六，至少我定做的那個是這個價格。我是認識的朋友介紹的，比較便宜。你沒有認識的話，估計要准備五百大洋這樣子
❺ 想開個炸臭豆腐的小店 開家臭豆腐店需多少錢
炸臭豆腐的做法
材料
板豆腐2大塊，豬肉絲100公克，蔥2根，姜絲適量，醬油2大匙，糖1小匙，水1/2碗
做法
1.豆腐橫切成厚片，放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時，起鍋瀝干油脂；蔥切絲備用。
2.在作法1的鍋內放入少許沙拉油，放入肉絲、蔥絲、姜絲煸炒一下，再放入醬油、糖、水拌炒均勻，最後放入作法1的豆腐以小火燒至湯汁收干即可。
❻ 開個炸臭豆腐的小店可以賺錢嗎投資有多大
我也正在籌備開家店 不知道你是准備搞哪個地方的臭豆腐
我是准備學南京的 自己認為南京的好吃
各地特色的臭豆腐做法和配料不一 成本自然不一樣 所以賣價也不一
現在做小吃是蠻好的行業 本小利大 有時間和你一起 探討下！
個人回答是 資金不會太多的 店最好在人流多的地方 例如鬧市 廣場 學校 小吃街 步行街這些地方
❼ 炸臭豆腐小吃車 臭豆腐怎麼做
材料
臭豆腐一盒（8塊），少許蔥，少許甜面醬或辣椒醬
做法
1、鍋內放適量食用油，開小火；
2、油溫4－5成熱放入臭豆腐慢煎；
3、六面煎到金黃色即可裝盤，撒一點蔥花。粘一點甜面醬食用。
❽ 賣那個炸臭豆腐賺錢嗎在哪裡干比較好
個人覺得快餐類的應該都賺錢的，像市場，美食街，學校附近，人流量大的小區門口都是不錯的地方
❾ 炸臭豆腐冷麵的小吃車二手全套下來多少錢
電動腳蹬三輪不超過一千就搞定
電動摩托三輪估計就是兩三千
二手的根本不值錢