沂蒙炒雞加盟費多少

Ⅰ 正宗沂蒙山炒雞的做法是什麼

沂蒙炒雞的做法：

沂蒙炒雞的用料：小笨雞一隻、青紅杭椒適量、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香葉一片、桂皮一根、白芷1~2片、小茴香適量、八角兩個、花椒適量、鹽兩小勺、糖一小勺、黃豆醬2湯匙、料酒2湯匙、蚝油1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙。

步驟1、雞跺塊清水洗幾遍，洗出血沫控干水分，蔥姜切片蒜拍扁，杭椒切斜段。

Ⅱ 臨沂高偉炒雞加盟費是多少錢

詳細情況可以問一下總部。現在傳統生意都是很難做，畢竟我們個人的能力和精力都是有限的， 你的情況不太清楚，不過：窮人做事、富人做市、商人做勢[趨勢] 問對人一定是可以做對事的，給你推薦位優秀的老師， 希望對@你有幫助， 建議網路——軍（jun)瑩.老師 讓權威專業人士幫你分...

Ⅲ 沂蒙炒雞家常做法，正宗沂蒙炒雞怎麼做

沂蒙炒三絲的做法
1
鹹菜疙瘩洗一下，去掉多餘毛須。
沂蒙炒三絲的做法
2
鹹菜切細絲。
沂蒙炒三絲的做法
3
蔥姜辣椒切絲，紅辣椒掰斷也可。蒜切片。
沂蒙炒三絲的做法
4
放清水泡一會，去掉部分鹹味。
沂蒙炒三絲的做法
5
鍋內放油，先放紅辣椒和花椒煸炒。
沂蒙炒三絲的做法
6
放蔥姜絲稍微炒一下。
沂蒙炒三絲的做法
7
鹹菜絲瀝水，倒入鍋內，翻炒。
沂蒙炒三絲的做法
8
放醋和白酒。
沂蒙炒三絲的做法
9
放青辣椒和蒜片翻炒。

Ⅳ 沂蒙炒雞的用料有哪些

食材
三黃雞
一隻
青椒
紅椒
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
適量
大料
適量
桂皮
適量
小茴香
適量
丁香
適量
白芷
適量
黃豆醬
適量
老抽
適量
料酒
適量
鹽
適量
雞精
適量
方法/步驟
三黃雞洗凈斬小塊，放開水裡把雞塊過下水，去除雞的血腥味，撈出雞塊待用。
沂蒙炒雞
椒、紅椒切塊。
沂蒙炒雞
蔥切段、姜切絲、蒜切片。
沂蒙炒雞
炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。
沂蒙炒雞
下入蔥段、姜絲，再下入雞塊翻炒。
沂蒙炒雞
雞塊炒變色後加入適量料酒，再加入少許老抽翻炒。
沂蒙炒雞
炒到湯汁漸無，加入一大勺黃豆醬翻炒，如果太干可一邊炒一邊分
幾次點入少量清水。
沂蒙炒雞
炒至熟爛後，再下入青椒、紅椒翻炒約1分鍾，加鹽、雞精炒勻出鍋。
沂蒙炒雞
END
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Ⅳ 正宗的沂蒙炒雞怎麼製作啊

材料
草雞600g。
輔料：章丘大蔥1根， 姜1塊，大蒜1頭， 八角3個，花椒1小把， 甜面醬50克，老抽5ml，生抽6ml， 干辣椒4個，青尖椒適量， 甜椒適量，耗油適量。
沂蒙炒雞的做法步驟
1. 把雞斬成小塊，大小三厘米左右。用水洗凈。上鐵鍋預炒。
2. 預炒需要用大火，無需放油，直接用鍋炒。加入適量清水，加入一兩個八角和適量花椒，有桂皮可以加入一片，炒大約20分鍾，雞肉成熟，大火把水分收干，吵到雞肉出油啪啪響的時候倒入適量生抽和老抽上色。
3. 大蔥切滾刀塊，姜蒜切片，辣椒切滾刀塊。
4. 另起炒鍋，放入花生油，量為平時炒菜一倍即可，油溫七分時放入甜面醬與干紅椒炸香，放入炒乾的雞肉掛醬，如雞肉顏色不夠鮮艷，可再放入適量老抽，翻炒一分鍾加入蔥姜蒜與辣椒，接著翻炒出香味，加入適量水，炒三分鍾左右，收干水分撒上香菜即可。因為放入了老抽和面醬，所以不用放鹽。

Ⅵ 沂蒙炒雞店怎麼樣

這個店很小，是間很不起眼的小店。 樓的一層，改成的飯店! 老闆很熱情，店裡環境算是很乾凈的了。還有包間呢。飯菜口味上還算是不錯的。特別是炒雞。小店總的來說挺實惠的，量特足!來這吃飯的還真挺多的。每次來，包間都有人，外面的桌子也滿了七八成左右。

Ⅶ 沂蒙炒雞怎麼做

食材用料

三黃雞
青椒相剋食物
蔥相剋食物
姜相剋食物
蒜相剋食物
花椒
大料
桂皮
小茴香
丁香
白芷
黃豆醬
老抽
料酒
鹽
雞精
沂蒙炒雞的做法

沂蒙炒雞的做法圖解11.三黃雞洗凈斬小塊，放開水裡把雞塊過下水，去除雞的血腥味，撈出雞塊待用。
沂蒙炒雞的做法圖解22.椒、紅椒切塊。
沂蒙炒雞的做法圖解33.蔥切段、姜切絲、蒜切片。
沂蒙炒雞的做法圖解44.炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。
沂蒙炒雞的做法圖解55.下入蔥段、姜絲，再下入雞塊翻炒。
沂蒙炒雞的做法圖解66.雞塊炒變色後加入適量料酒，再加入少許老抽翻炒。
沂蒙炒雞的做法圖解77.炒到湯汁漸無，加入一大勺黃豆醬翻炒，如果太干可一邊炒一邊分 幾次點入少量清水。
沂蒙炒雞的做法圖解88.炒至熟爛後，再下入青椒、紅椒翻炒約1分鍾，加鹽、雞精炒勻出鍋。