『壹』 次塢打面的歷史由來
明太祖朱元璋在未稱帝前,征戰南北,鬧九江,激戰鄱陽湖,平定南方割據勢力陳友諒後,班師回應天府。經過諸暨次塢時正值晌午,就在路旁一小面館就餐,店主人以手工打面招待。
朱元璋吃後贊不絕口,問店主人為何此面如此鮮美。店主人介紹說,面條完全由手工製作而成,和麵粉頗為講究,要干濕相宜,擀打用勁,恰到好處,用料特別。
雪菜要剛出缸的,顏色金黃,口感新鮮,油是自己熬的原生板油,精肉要當天屠殺的腿精,下鍋後湯水不宜過多,半湯半干為最佳。
所以面條鮮而不澀,油而不膩。朱元璋連呼此面是吃不厭的「次塢打面」。於是「次塢打面」名聲大震,達官顯貴,普通百姓相繼品嘗,代代相傳,延續至今。
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次塢鎮的其他特色產業
1、比利時野兔
比利時野兔是一個比較古老的肉用品種,是英國用原產比利時的野生兔培育而成,其外貌特徵:頭長、額寬、眼為黑褐色,體軀長大、豐滿,四肢粗壯。
具有很高的營養價值和保健作用。其繁殖快,抗病力強,生長快,年產仔5~6胎,每胎5~9隻,飼養6個月即成商品兔,每隻重3~5kg。
2、石蛙
石蛙,學名棘胸蛙,又稱石雞,系珍稀食用兩棲動物,其肉嫩、味美、高蛋白、低脂肪,成蛙個體重200~400克,深受人們歡迎。
由於野生蛙資源已近枯竭,而人工養殖尚處於試驗啟動階段,市場上有價少貨,發展前景廣闊。該場經過近2年的探索、繁育飼養,已有石蛙10000餘只,並掌握了配套技術。
『貳』 次塢打面
次塢阿朝打面最正宗,次塢信用社斜對面。他們的打面有二十多年歷史了,最早在次塢老菜場裡面燒的,據說徒弟都有上百個了,三都/應店街諸暨那邊的都是他們的徒弟
『叄』 浙江諸暨茨塢打面哪裡學
有很多家,但最正宗的你還是要到次塢去學。。。
『肆』 次塢阿生打面總店在哪
根本就沒有
『伍』 你好次塢打面加盟費是多少
模式不一樣費用有所不同
費用分別是旗艦店37.3萬元,精緻店26.15萬元,標准店15.9萬元。
『陸』 諸暨最好吃的次塢打面是哪家
次塢阿朝打面,信用社斜對面,次塢最正宗的打面
『柒』 諸暨的次塢打面哪裡有的學,謝謝
次塢打面,次塢打面,當然到次塢打麵店啊!不過,你要先吃,吃的好才去學