㈠ 一個粉蒸肉夾饃的熱量
一個粉蒸肉夾饃的熱量，是比較高的，因為肉的熱量是比較多的。
㈡ 一個粉蒸肉夾饃大概多少克
如果做真正的肉夾饃，成本沒有2.5元是做不出來的，定價一般在3.5元，一個肉夾饃賺1元。如果你做高級的肉夾饃，成本不下5元，定價在7、8元，這個是針對高消費群體了。 街道上小攤小販的肉夾饃多數是偷工減料的肉夾饃，要麼肉少，要麼用劣等油，
㈢ 之前去了一次西安周至縣，那裡有一個小吃叫粉蒸肉夾饃，不是西安回民街那種～是拿麵粉蒸熟的～真的很好吃
我是西安的，很多地方都有賣，確實很好吃
㈣ 西安粉蒸肉夾饃的做法 要帶圖的
粉蒸肉-往肉里拌面 和大家飯店裡吃的粉蒸肉不太一樣，西安街頭流行的粉蒸肉更多時候是當主食吃，所以粉多一些，不用全是肉。當然自己在家做可以依照個人口味，想吃肉的多放些肉也不錯。唯一不變的就是少不了蒜。 原料： 牛肉或羊肉一斤 麵粉一斤半 花椒面小一兩 鹽類似多 蒸好的粉蒸肉來源：作法： 1、不要選太瘦的肉，原則上豬肉也成，但用豬肉做就別太肥了，或者肉更少點面更多點。按說是羊肉最好，但羊肉貴不是，牛肉就不錯，牛肉適合選偏肥的。不要用腱子之類的。 2、以牛肉為例，選三分肥七分瘦的，切小指粗細寸長的條，其實簡單切塊也可。豬肉的話五花稍嫌肥，瘦五花正好，切塊切條都成。 3、肉切好後放一盆里，加花椒粉、鹽（基本等量的），用手拌勻，晾一會入味。 4、加一杯水，然後開始往肉里拌麵粉，不要一次把麵粉都倒進去，那樣拌不勻。一次倒三分之一，拌勻了再倒，不要加太多水，我們不是和面。我們的目的，是讓肉均勻的被麵粉包裹住，真和面了我們等會蒸出來的就成肉夾饃了。 5、面和肉拌勻之後，上籠屜。現在很多人家蒸鍋都不太常用，這時候就發揮用場了。蒸鍋布要厚一些，選大塊紗布，多疊幾層。把面肉鋪勻，開大火蒸。 6、大約半小時後，開蓋子看看，把肉面翻一遍，翻過後再蒸半小時，保證兩面都蒸透。 這樣出來的基本就差不多了，外面賣的面要更多些，我們自家吃，肉可以稍多點，唯一不變的就是蒜少不了，一方面要打蒜水拌進去，還可以拌進去一些蔥花，一方面更要剝幾頭生蒜，不嚼生蒜這個粉蒸肉就太膩了，不好吃。
㈤ 陝西周至粉蒸肉夾饃怎麼做
我也是周至人哦，辛家寨的。網上搜的，差不多！
牛肉或羊肉一斤
麵粉一斤半
花椒面小一兩
鹽類似多
蒸好的粉蒸肉來源：作法：
1、不要選太瘦的肉，原則上豬肉也成，但用豬肉做就別太肥了，或者肉更少點面更多點。按說是羊肉最好，但羊肉貴不是，牛肉就不錯，牛肉適合選偏肥的。不要用腱子之類的。
2、以牛肉為例，選三分肥七分瘦的，切小指粗細寸長的條，其實簡單切塊也可。豬肉的話五花稍嫌肥，瘦五花正好，切塊切條都成。
3、肉切好後放一盆里，加花椒粉、鹽（基本等量的），用手拌勻，晾一會入味。
4、加一杯水，然後開始往肉里拌麵粉，不要一次把麵粉都倒進去，那樣拌不勻。一次倒三分之一，拌勻了再倒，不要加太多水，我們不是和面。我們的目的，是讓肉均勻的被麵粉包裹住，真和面了我們等會蒸出來的就成肉夾饃了。
5、面和肉拌勻之後，上籠屜。現在很多人家蒸鍋都不太常用，這時候就發揮用場了。蒸鍋布要厚一些，選大塊紗布，多疊幾層。把面肉鋪勻，開大火蒸。
6、大約半小時後，開蓋子看看，把肉面翻一遍，翻過後再蒸半小時，保證兩面都蒸透。 這樣出來的基本就差不多了，外面賣的面要更多些，我們自家吃，肉可以稍多點，唯一不變的就是蒜少不了，一方面要打蒜水拌進去，還可以拌進去一些蔥花，一方面更要剝幾頭生蒜，不嚼生蒜這個粉蒸肉就太膩了，不好吃。
㈥ 西安放心早餐主要經營什麼東西!
放心早餐↓
主打賣品為-------豆漿（1元，超好喝很濃，有分有無糖型，
我一般都喝有糖的）
包子：( 我強烈建議您不要吃，因為很難吃！！！）
稀飯：麥仁，八寶，黑米，都賣1元（不錯~）
還有粥：（我最愛喝那的皮蛋瘦肉粥，很好喝！這個賣1。5元）
另外還有賣胡辣湯,酸奶1元,麵包1元,香菇絲加饃和粉蒸肉加饃都是1。5元。。。等等之類的吧~
香菇絲夾饅和粉蒸肉夾饅都不錯，就是有點油和辣吧`~
胡辣湯我沒喝過，聽說是拿碗塑封的，我回回去回回沒，我郁悶我。。
㈦ 江南小吃肉夾饃竹籠蒸
粉蒸肉的做法（圖解） 原料:牛肉500克（羊肉的話更好，本來就應該是粉蒸羊肉的，天熱就換成牛肉了）、麵粉600克、花椒面30克、鹽30克。做法：牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗細，寸長的條，這樣蒸熟的快一些。將肉放入一大盆內，加入花椒面、鹽，用手攪拌使之入味。倒入一杯水。麵粉分兩次加入，迅速攪拌，拌到麵粉沾在肉面時即成。將拌好的肉平鋪籠布上（找塊干凈的紗布開水燙煮一下就可以用），約二寸厚，旺火上籠，蒸半小時。半小時後揭蓋將肉片翻一遍，這樣能使肉蒸透。翻攪完後再蒸半小時即可。這是做好的。 配著蒜吃，真是香啊。要是有碗八寶稀飯就更好了，沒有果脯，沒法做八寶稀飯，只好將就著來碗黑豆豆漿啦~~
㈧ 西安粉蒸肉夾饃的具體做法 要帶圖的
粉蒸肉-往肉里拌面
和大家飯店裡吃的粉蒸肉不太一樣，西安街頭流行的粉蒸肉更多時候是當主食吃，所以粉多一些，不用全是肉。當然自己在家做可以依照個人口味，想吃肉的多放些肉也不錯。唯一不變的就是少不了蒜。
原料：
牛肉或羊肉一斤
麵粉一斤半
花椒面小一兩
鹽類似多
蒸好的粉蒸肉來源：作法：
1、不要選太瘦的肉，原則上豬肉也成，但用豬肉做就別太肥了，或者肉更少點面更多點。按說是羊肉最好，但羊肉貴不是，牛肉就不錯，牛肉適合選偏肥的。不要用腱子之類的。
2、以牛肉為例，選三分肥七分瘦的，切小指粗細寸長的條，其實簡單切塊也可。豬肉的話五花稍嫌肥，瘦五花正好，切塊切條都成。
3、肉切好後放一盆里，加花椒粉、鹽（基本等量的），用手拌勻，晾一會入味。
4、加一杯水，然後開始往肉里拌麵粉，不要一次把麵粉都倒進去，那樣拌不勻。一次倒三分之一，拌勻了再倒，不要加太多水，我們不是和面。我們的目的，是讓肉均勻的被麵粉包裹住，真和面了我們等會蒸出來的就成肉夾饃了。
5、面和肉拌勻之後，上籠屜。現在很多人家蒸鍋都不太常用，這時候就發揮用場了。蒸鍋布要厚一些，選大塊紗布，多疊幾層。把面肉鋪勻，開大火蒸。
6、大約半小時後，開蓋子看看，把肉面翻一遍，翻過後再蒸半小時，保證兩面都蒸透。
這樣出來的基本就差不多了，外面賣的面要更多些，我們自家吃，肉可以稍多點，唯一不變的就是蒜少不了，一方面要打蒜水拌進去，還可以拌進去一些蔥花，一方面更要剝幾頭生蒜，不嚼生蒜這個粉蒸肉就太膩了，不好吃。