⑴ 小石雜糧煎餅有人知道嗎我想知道總部在哪我想加盟
利潤低產品屬於手工製作產量高毛利減工加本獲收益比較低所覺意主要賺讓滿意種情況兼顧直營鋪面售其食品飲料豆奶等配煎餅食品或者兼顧售報紙主要看做早餐全
⑵ 山東雜糧煎餅多少錢一個，有加盟的么
製作煎餅所需材料：
白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面；以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3－5種就可以，如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧；即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麵粉的精細程度一樣，因為雜糧麵粉如果太粗糙了影響口感（這個根據地方的口味來定，如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，）。
2、在和煎餅麵糊前要提前用 2斤白麵粉加1.2――2斤水和成白麵糊放置在溫暖的地方製作成發面待用。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
一、
麵糊製作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗稱紅薯粉）1斤雜糧（3到5種雜糧各加一點）、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺（就是我們做飯用的調料小勺，約5克）小蘇打粉（根據當地的麵粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好）。
製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後將發面倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了（攪拌好後放置10分鍾再攪拌一次，然後再放置20--40分鍾，直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了）。夏天麵糊放3個小時以上容易發酵，做生意時帶點小蘇打，看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤（只是為了好攤，可以不放）。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
二、
脆餅製作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺鹽（就是我們做飯用的調料小勺）、一個雞蛋；每2斤面可以炸60個脆餅。製作順序：將0.3斤色拉油、半勺鹽加入水中使其融化，在將混合水倒入白面中和好（面的軟硬程度見VCD中的脆餅製作）放置30－50分鍾待用。
（具體製作過程請參考VCD錄像）
三、
辣醬製作
買1斤小紅辣椒用刀切成碎末（或買已經加工好的）放入鍋中用油炒出香味，然後加1個胡蘿卜（用榨汁機榨成糊狀），為了使辣醬比較粘稠。辣醬的製作不一定按照此法製作，因為每個地方有不同的口味，可以因地制宜。
四、
甜面醬製作
到超市買1袋500克裝的甜面醬，將3小勺澱粉倒入5分之1杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用。現將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當的加一點――十三香，和雞精等來提高香味。
五、
爐溫控制
用爐子上的進風插板控制火的大小。如製作過程中鐵板溫度太高，可以用礦泉水瓶子裝好水，再在瓶蓋上打一個小孔，給鐵板上灑點水達到降溫的目的。（此法主要針對老式泥爐子）
六、
攤煎餅
攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟，用書面文字不能表達清楚，請看VCD教學光碟實錄。剛開始練手法為了省麵糊，可以用乾麵粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習，以把麵粉攤勻又不掉到地下為目的；因為每個人的習慣不一樣（也許有左撇子的），為了把麵糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以，你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。製作煎餅的過程中攤煎餅的速度和手法是關鍵，所以我們建議你花3--5天時間（每天6小時）練手法和速度。速度慢了煎餅肯定會太厚而成本增加，手法不熟練攤出的煎餅會有的地方厚有點地方薄而不均勻。剛開始練手法很辛苦，但攤煎餅就是掙這份辛苦錢，只要邁出第一步一切就顯的那麼光明而有「錢」途
⑶ 開個雜糧煎餅店怎麼樣
不錯的。小生意，穩妥，利潤率高。好好經營吧！只要肯吃苦耐勞，做的口味好。不愁沒顧客。
⑷ 開一家雜糧煎餅小店，會不會賺錢呢
看你開在哪裡了，這種店比較適合開在人流量多的地方，而且這不用開店吧，擺攤就可以了，還比較節約成本，開店的話，沒啥必要。
這種食品屬於隨性買的，一般逛街的時候會買來吃，極少會有人刻意跑去某個店買，所以最好是在人流量大的地方擺攤就可以了！
如果覺得我回答得好，記得採納哦！感恩
⑸ 請問我開的雜糧煎餅店和快餐:辦理營業執照和衛生許可證需要幾天可辦好
現在從事餐飲食品行業需要辦食品經營許可證，辦這個證是會有人上門看點的，快的話營業執照和許可證一般得15-25天這樣子。
辦理食品經營許可證材料：
1、《食品生產許可申請書》；
2、營業執照原件、法定代表人（負責人）的身份證原件；
3、相關工作人員的健康證原件及復印件；
4、經營場所環境及各功能區間布局平面圖；
5、食品生產主要設備、設施清單等相關材料。
辦理食品經營許可證流程：
1、將材料提交至食品葯品監督管理局；
2、相關工作人員將對經營場所進行看點，核查經營場所物品擺放是否合理，操作區與就餐區是否區分開等；
3、生產設備、環境、衛生條件都滿足條件，便會核發食品經營許可證。
⑹ 五穀雜糧煎餅加盟市場前景好不好，一天能賺多少錢
一千
⑺ 煎餅加盟什麼品牌好
煎餅攻略啊，味道好，各種顏色的煎餅很時尚，而且總部扶持多，待遇好，是個好選擇。
⑻ 北京那個煎餅王加盟靠譜嗎
「煎餅王」品牌好，是加盟好項目，有很多煎餅色香味美、外軟內脆、入口滑爽，口味好，煎餅王原料由五穀雜糧研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，便於人體消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民擔憂健康狀況的一劑良方，煎餅王做起來省時省心，薄薄一層一會就熟，而且冷了以後，加熱時間也不長，也節能，它符合現代人的生活節奏和我們的意識。
煎餅王不易變餿，因為它含水分少，也易於晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東西任意搭配，由於它象紙一樣薄，就可以把各樣的菜餚放在上面捲起，用手拿著吃，風味，近似西餐中的漢堡包。
⑼ 做雜糧煎餅生意需要投資多少錢
投資可大可小，小的：買個二手（電動）三輪車，再買個爐子，雜糧，總共千元左右。大的：要租房，裝修，買爐子，起碼萬元以上。
⑽ 捨得香脆雜糧煎餅加盟需要多少錢
1000