河南豆花魚火鍋加盟費多少

❶ 重慶豆花魚火鍋的秘方

重慶豆花魚火鍋的秘方
草魚
1條、內酯豆腐
1盒、澱粉
少許蛋清
1個、醬油
少許、郫縣豆瓣
2大匙、料酒
1大匙、鹽
、干辣椒
、花椒
適量、蔥花
、油
、水
、酒釀、小勺
、蒜粒
適量、姜
、花生
做法
1.魚清洗干凈，切下魚頭魚尾，魚身片成兩片後切薄片
2.將魚片用料酒，澱粉，蛋清，醬油，姜絲腌制
3.豆腐切片入滾水燙一下
4.干辣椒花椒用少許熱油炒香撈出備用。花生壓碎

❷ 哈爾濱老牌坊魚豆花火鍋加盟費多少錢

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）

首先，選擇品牌切記要避坑，比如某某明星開了一家火鍋店，看上去確實非常火，但實際情況是明星開的店關店數量不在少數，其次，現在許多非官方的平台或者機構也會發布一些所謂的品牌排名，其實本質沒有什麼參考價值，建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告，裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。

每個人想法也不一樣，相關排行榜也是僅供參考，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不「0」加盟費用，你覺得哪個好呢？

開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。

值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分都沒有相關餐飲從業經驗。

補充，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

以上，原創回答，請同行勿復制轉發（否則舉報），如滿意望採納，點贊，謝謝。

❸ 去哪學豆花魚 哪教豆花魚火鍋技術好

火鍋還是重慶的比較正宗，很多人去心冬方！

❹ 我想開一家"豆花魚火鍋"店，大家說怎麼樣

看你開在哪裡了， 還要看當地人的口味 以及裝修風格

❺ 想學正宗豆花魚火鍋技術 學豆花魚火鍋一般要多久

一般火鍋都從炒料開始。一個周左右就可以學會吧！

❻ 睡吃過 豆花魚火鍋

做法一

主料： 草魚2斤左右 豆花1-2斤

輔料：香料適量 蒜少許 四川豆瓣醬適量 花椒少許 胡椒少許 姜少許 蔥少許 糖適量 芹菜適量

豆花魚火鍋的做法步驟

1. 按蔥3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜，野山椒一起備好

2. 魚香底味的製作：鍋里下化豬油適量。加入備好的料炒香倒入火鍋備好

3. 3；現准備炒火鍋料;鍋里下菜籽油燒熟待油溫降低後加入少許沙糖炒化，下姜，蔥爆香，加入豆瓣醬，五香料，花椒，干辣椒，小火慢炒至香味四溢。起鍋備用

4. 火鍋底料備好;鍋里有雞精味精，胡椒。花椒。炒好的魚香料，在倒入熬好的魚頭湯，

5. 草魚的加工

6. 把魚片成大片，加少許鹽，胡椒，料酒，雞蛋清，加入澱粉碼號味，加入熬開的湯鍋里。跟著加入豆花《豆腐.。

7. 最後鍋在加入分量足的混合油（豬油 籽油).燒熟待油溫低後加入炒好的紅湯料，泡椒幾只，大蒜，炒一下淋入火鍋上面，加芹菜就准備上桌開煮啦

8. 這就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒，上面是熟黃豆，熟豌豆也可以，碗里在加點芝麻油，香菜，蔥花，熟芝麻粉，味碟就做好了
小貼士
本菜吃法;先把鍋里熬燙的火鍋油用勺子加在味碟里，味碟里德豆子經油一酥，口感沒的說。這是我們先吃一塊又香又嫩的豆腐，而後吃一粒榨菜，最後吃一段草魚，於是便漸入佳景。吃過豆花，和魚後呢鍋加自己喜歡吃的菜在吃

做法二

主料：魚片1-2斤、嫩豆腐1塊、油麥菜3顆、香菇10幾朵、蛋白1個

輔料：姜絲、蔥段、料酒、檸檬汁、食用油、大蔥、干辣椒、乾花椒、生薑片、麻辣魚、香菜

步驟

1.把魚片用輔料A順一個方向抓勻，腌1個小時；

2.油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底；

3.油溫熱後小火把大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片煸出香味，放麻辣魚調料炒香
放熱水，香菇熬煮2分鍾，放魚片；
4.魚片熟後關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜。
小貼士
麻辣魚調料是買的現成的，我比較喜歡秋霞，譚魚頭，德庄這幾個牌子，大家可以選自己
喜歡的口味，選火鍋底料也可以～

❼ 魚娶豆嫁-豆花魚加盟費是多少

要加盟這個店的話，加盟費大概在20多萬到50萬之間

❽ 豆花魚火鍋怎麼做如何做好吃

魚火鍋現在是很流行的，特別是四川，大家都抵擋不了魚火鍋的誘惑，做魚火鍋可以用各種各樣的魚，豆花魚火鍋是很受歡迎的，需要用到嫩豆腐，大家可以學著去做。
豆花魚火鍋的做法，好吃的四川火鍋
做法一、豆花魚火鍋
材料
主料：，魚片1-2斤，嫩豆腐1塊，油麥菜3顆，香菇10幾朵，輔料A：，蛋白1個，姜絲，蔥段，料酒，檸檬汁，輔料B：，食用油，大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片，麻辣魚調料，香菜
做法
1.把魚片用輔料A順一個方向抓勻，腌1個小時；
2.油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底；
3.油溫熱後小火把大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片煸出香味，放麻辣魚調料炒香 放熱水，香菇熬煮2分鍾，放魚片；
4.魚片熟後關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜。

❾ 豆花魚火鍋怎麼樣

高原美食，四川口味，細膩豪放，地道大眾方便干凈，贊，普及火鍋

❿ 怎麼做豆花魚火鍋 去哪學豆花魚火鍋報價，作用，行情

豆花魚火鍋

材料

主料：，魚片1-2斤，嫩豆腐1塊，油麥菜3顆，香菇10幾朵，輔料A：，蛋白1個，姜絲，蔥段，料酒，檸檬汁，輔料B：，食用油，大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片，麻辣魚調料，香菜

做法

1.把魚片用輔料A順一個方向抓勻，腌1個小時；

2.油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底；

3.油溫熱後小火把大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片煸出香味，放麻辣魚調料炒香 放熱水，香菇熬煮2分鍾，放魚片；

4.魚片熟後關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜。

小訣竅

麻辣魚調料是買的現成的，我比較喜歡秋霞，譚魚頭，德庄這幾個牌子，大家可以選自己 喜歡的口味，選火鍋底料也可以～ 另備羊肉片，魚丸，蔬菜，蘑菇等等若干，魚吃完以後，架上電磁爐，用這個底鍋，就可以開吃火鍋了^^