蒸瀏記加盟費68000合理嗎

Ⅰ 瀏陽蒸菜和中式快餐哪個吃的人會更多一點

說說瀏陽蒸菜的定位
發布時間：2015-05-22
今天結束了幾天的北京考察，趁著夜深人靜和北京熱度把我的一些感想寫下來，希望能拋磚引玉對有志於瀏陽蒸菜事業的同仁所有啟發。
我帶著滿腔熱血到了京城要把蒸瀏記開到北京去。這幾天看了很多門店，聽了很多意見和觀點，也考察了一些餐飲品牌。北京相對我幾年前離開時發生了很大的變化，在北京的這些天滿耳盡是風投、新三板，還有天價門面租金，身邊人人都在談著如何拿到風投，如何上市，對餐飲來說，開店不是為了盈利，而是為了估值。這一切簡直可以用「癲狂」來形容。或許是我有兩年沒踏足北京的緣故，乍一接觸，我都不敢相信這個社會的真實性。很慶幸，我剎住了車，於昨晚放棄了立馬在北京開店的計劃，市場越瘋狂越需要冷靜，所以今早我6點起床就直奔高鐵站，於傍晚趕回了瀏陽。
田忌賽馬的故事對我的創業指導意義很大，瀏陽蒸菜在快餐領域是一等馬，所以在這之前，我想用我的一等馬進軍快餐領域，與其他快餐的二等馬三等馬比賽無疑是占盡上風。看似很完美的策略，但是到了北京後，我開始動搖了。雖然我在北京生活工作過九年，但是離開的這幾年的變化也讓我意外，尤其是中關村，海龍等電腦商城空了，周末沒有購物人群了，整個中關村成了一個純寫字中心，早上來上班，傍晚回去，周末如果不要加班，那是打死也不會踏足這個他累了五天的地方了，所以一到晚上和周末，這里就成了一座空城。一年108天的節假日，這座城就要空108天，剩下的257天中還要減去晚餐，為什麼要減去晚餐，因為晚餐都下班回家了，要麼回家吃，要麼找個館子改善下伙食，誰還會去吃快餐？是有那麼一批加班的，可是人家下班心切，只想著早點幹完早回家，即使餓的不行也是點個外賣填飽下肚子，實際上，中關村的快餐，一天就賣了中午那一頓，一年也就賣257頓而已，要靠這257頓飯賣出的錢養活365天每天十幾塊錢一平米的租金，那得賣多少碗蒸菜才能付的起這個房租？那是不是可以把價格提高、通過增加毛利來解決這個問題呢？那麼問題來了，蒸菜是不是仍保持了價格優勢？就算有提價的空間，你能比的過拉麵的毛利空間嗎？一碗拉麵賣15元至18元，成本多少？1塊錢面，2塊錢牛肉，1塊錢輔燃料，綜合食材成本4塊錢，按賣15塊錢一碗算，毛利74%，加上拉麵的翻台速度並不比蒸菜慢，為什麼，表面上看拉麵是要現煮，會佔用一點時間，可是你在等的過程中是在站在窗口前排隊的，並沒有佔用餐位名額，所以其翻台速度與蒸菜是不相上下的。一個人吃一碗拉麵能吃飽，蒸菜如果是74%的毛利看看，那這個15塊錢的蒸菜消費就填不飽肚子啦，加上北方人愛吃麵食，所以在北京拉麵館是快餐中生意最好的品種，即使蒸菜拋開價格劣勢不說，要翻多少遍台才能支撐的起那麼高的房價成本呢？不信，我們來算算。
按照300平米的門店計算，減去底商公攤面積，實際只有不到200平米，能設置的餐位數110個，人均25元消費，中午接待350個人，一般中午就1小時的就餐時間，所以這成績夠好了吧，如果你覺得這個成績還可以更好，那請你告訴我你要多少個收銀員才能搞的定這么多蜂擁而至的單。按午餐350人算，收入8750元，一般晚餐是午餐的20%，晚餐打2000元收入，一天共計10750元，假設毛利做到70%這么高，我們在瀏陽是50%，所以70%夠高了吧，減去一天房租3750，工資一天2400，再減去燃料費，再分攤宿舍等開支，剛好保本。如果把節假日的慘淡分攤進去，擦，慘虧！虧的昏天黑地！這時候你肯定會建議我做外賣，不用說，肯定知道可以做外賣，可是這完全是另外一筆生意啊，外賣少了不起作用，外賣多了，你這個廚房就供不上了，所以這哪能當作同一筆生意來看呢？（對於外賣我們另案分析）。既然是想完全靠外賣賺錢，那還開什麼吃累不賺錢的門店幹啥。

Ⅱ 中式快餐排行榜有哪些品牌

中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。

1、吉祥餛飩

吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。

4、真功夫

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。

Ⅲ 中式快餐10大品牌是哪些

中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉麵，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。

特別推薦以下三個品牌：

1、大家樂。

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。

Ⅳ 蒸瀏記蒸菜加盟費貴不貴

蒸瀏記蒸菜相關信息，
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡，
便是晴天。

Ⅳ 花生殼釀酒做輔料可以嗎

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小型純糧釀酒設備釀固態酒配糟關繫到酒質好壞，而輔料在固態釀酒中起到了不可缺少的作用，那你用小型純糧釀酒設備做固態酒時，常用的輔料有哪些？


用小型純糧釀酒設備做固態酒

輔料的使用，調劑酒醅的澱粉濃度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，保持漿水，使酒醅具有適當的疏鬆度和含氧量，並增加界面作用，保證蒸餾和發酵順利進行，利於酒醅的正常升溫。

選擇輔料的雜質較少、新鮮、無霉變，

具有一定的疏鬆度與吸水能力，

或含有某些有效成分，

少含果膠、多縮戊糖等成分。

白酒廠常用輔料為酒糟、稻殼、谷糠； 玉米芯、花生殼、高粱殼、麥稈等用者較少。

一、酒糟是蕞為常見的輔料，很多工藝都會用到老糟來配糟的方式來增加酒香。續糟配料的混蒸混入釀酒工藝。

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Ⅵ 蒸瀏記蒸菜怎麼加盟 一般投資多少錢

你好，雖然做菜的方法是比較多的，但是想要能夠把菜做的有營養，營養還是蒸的好。有諸多的人想要參與其中，首先要與總部取得聯系，然後總部會派人來當地考察，緊接著會根據考察情況來洽商合作事項，最後則是簽訂開業與開業！這個費用幾萬塊錢就可以了。

Ⅶ 合肥市蒸瀏記餐飲文化有限公司怎麼樣

合肥市蒸瀏記餐飲文化有限公司是2018-02-12在安徽省合肥市蜀山區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於合肥市蜀山區黃山路黃金廣場3幢403室。

合肥市蒸瀏記餐飲文化有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91340104MA2RHC422G，企業法人劉繼，目前企業處於開業狀態。

合肥市蒸瀏記餐飲文化有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

合肥市蒸瀏記餐飲文化有限公司對外投資0家公司，具有2處分支機構。

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