『壹』 申泰鮮奶吧如何加盟
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『貳』 便宜坊的價格
北京烤鴨分為燜爐和掛爐兩大門派,便宜坊烤鴨店是燜爐烤鴨派系的代表,其特點是烤鴨不見明火,鴨膛內灌入特製老湯,形成外烤內煮之勢,故而減少了明火烤制易產生致癌物的現象,外脆里嫩有綠色食品之美稱。
1416年(明永樂十四年) 米市胡同便宜坊開業
1552年(明嘉靖三十年) 兵部員外郎楊繼盛(字仲芳 號椒山)題匾「便宜坊」
1827年(清道光七年) 孫子久進米市胡同便宜坊學徒,後接受轉讓成為東家,從此而後,便宜坊陸續推出了燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、蔥燒海參、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、酥香鯽魚、糟溜魚片、濃汁魚肚、燴烏魚蛋湯等招牌菜
1851~1861年(清咸豐年間) 北京出現眾多效仿開辦的便宜坊烤鴨店
1855年(清咸豐5年) 鮮魚口「便宜坊」開業
1875~1908年(清光緒年間) 米市胡同便宜坊改稱「老便宜坊」
1898年「戊戌變法」期間 康有為宴客便宜坊,形容二層小樓如同一艘畫船上的樓閣
1914年4月(民國三年) 鮮魚口便宜坊加入飯庄同業公會
1917年9月7日 李大釗在便宜坊宴請高一涵等人,談《憲法公言》主旨
1917年冬 剛完婚的文化名人胡適常攜妻至便宜坊「打牙祭」
1918年 李大釗在便宜坊宴請著名學者,趙世炎、毛澤東亦在座
1937年 米市胡同老便宜坊倒閉
1945年 名廚蘇德海進入鮮魚口便宜坊掌廚
1949年 鮮魚口便宜坊、全聚德為北京僅存的兩家烤鴨店
1956年 鮮魚口便宜坊公私合營,第五任東家王少甫任私方經理
文化大革命期間 鮮魚口便宜坊改稱「首都烤鴨店」
1974年4月 崇文門便宜坊烤鴨店新址落成
1974年 原址改稱「便宜坊西號」
1978年 崇文門新店正式稱「便宜坊烤鴨店」
1981年11月~1982年10月 李維琢(烤鴨技師)赴美國華盛頓「喜迎門飯店」傳技
1982年5月 唐春滋(烤鴨技師)赴美國紐約「北京飯店」傳技
1984年 便宜坊西號遷到天壇東側路新建店址,仍稱「便宜坊西號」
1987年7月 鮮魚口舊址經重建後開業,店名為「鮮魚口便宜坊」
1988年8月20日 「便宜坊」商標注冊
1996年1月 便宜坊烤鴨店華威分店開業
1998年12月3日 被中國國內貿易局認定為「中華老字型大小」
2002年2月 便宜坊燜爐烤鴨被中國國內貿易局評定為「中國名菜」
2002年6月6日 北京便宜坊烤鴨集團有限公司成立
2002年8月14日 「花香酥」系列烤鴨申請專利注冊
2002年10月14日 便宜坊標識申請注冊
2002年12月26日 便宜坊西號改名為「玉蜓橋便宜坊烤鴨店」
2002年12月28日 幸福大街便宜坊烤鴨店開業
2003年1月10日 全國酒家酒店等級評定委員會評定:
哈德門便宜坊烤鴨店為「國家特級酒家」
玉蜓橋便宜坊烤鴨店為「國家一級酒家」
2003年10月16日 被中國飯店協會評定為「中國綠色飯店」(AAA)
2003年8月14日 「花香酥」獲得國家商標局《商標注冊證書》
2003年11月17日 「蔬香酥」烤鴨申請專利注冊
2004年1月18日 安華便宜坊烤鴨店開業
2004年9月26日 在市旅遊局舉辦的名店名廚名菜美食之旅技能大賽上,蔬香酥烤鴨、鮑魚鴨酥獲金廚獎;冷葷鯉魚跳龍門獲風格獎;三星獻寶獲創新獎
2004年10月15日 推出「三國宴」
2005年3月8日 哈德門便宜坊接待50多個國家的大使婦人來店用餐
北京城內最老的烤鴨店就是「老便宜坊」。說起來有小六百年了。一個南方人在宣武門外的米市胡同開了一間經營雞鴨的小作坊,開始是幫人宰殺雞鴨,拾掇煺毛;後來掛出了燜爐烤鴨、桶子雞的招牌。當時說是價格便宜,百姓待見,人稱「便宜坊」。不過這招牌字型大小到底該讀什麼音兒,也還兩說著。有說是明代忠臣楊繼盛給字型大小題匾時,取意於附近的「咸宜坊」而成,意思是方便、隨意、合適。在崇文門便宜坊編者向店主陳星毅求教時,這位燜爐烤鴨的第七代傳人特堅決地說:
便宜坊不讀Piányìfǎng,不是價廉的意思
不過我上次去吃的是掛爐烤鴨,也很好吃,反正和全聚德的價格差不多,幾百元,簡單些200來元就行
『叄』 阿鮑廚坊注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
阿鮑廚坊商標總申請量1件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,阿鮑廚坊還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第30類(面點、調味品、飲品)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)