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1. 關於山野菜的論文

山野菜開發技術論文之薺菜
山野菜品種薺菜，據《中華葯海》記載:正名釋名,始載於〈千金食治〉為十字花科植物薺菜的帶根全草。本品薺同齊:齊者濟也,此草飢荒時能果服延生,戰傷時可止血活命,功勛頗大,作用齊全故名。
一.薺菜的形態特徵
薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.拉丁）Medic. 的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種山野菜。
確切的來說，薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。 其根白色。莖直立，單一或基部分枝。基生葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。
開花時莖高20～50厘米，總狀花序頂生和腋生。花小，白色，兩性。萼片4個，長圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數種子。
二.薺菜的生長環境及分布
薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏鬆的土壤栽培為佳。薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發芽適溫為20～25攝氏度。生長發育適溫為12～20攝氏度，氣溫低於10攝氏度、高無22攝氏度則生長緩慢，生長周期延長，品質較差。薺菜的耐寒性較強，-5攝氏度時植株不受損害，可忍受-7.5攝氏度的短期低溫。在2～5攝氏度的低溫條件下，薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。
薺菜生長於田野、路邊及庭園。全國均有分布；江蘇、安徽及上海郊區有栽培。從19世紀末20世紀初，上海郊區開始至今已有九十多年的栽培歷史。
目前國內各大城市開始引種栽培，不過仍處於零星生產的范圍里，分布並不是很密集！
三.薺菜的蘊藏量及其營養成分
薺菜的分布較為廣闊分散，其蘊藏量視地域而言也有不同，總體來說其蘊藏量比較難以估算!據不完全統計，全國在不同季節不同地域薺菜輸出及利用儲量達到百萬噸，主要蘊藏地以南方闊葉林，山林地區，低丘陵地域為主！
薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。含草酸、酒石酸、蘋果酸等有機酸和精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸等氨基酸，膽鹼、乙醯膽鹼、黃酮類、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C和煙酸、糖、鈣、磷、鐵等。
薺菜可炒食、涼拌作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風味特殊。
四.薺菜的利用價值
薺菜為十字花科葯用植物，主要用於入葯，配合食物營養保生用。.

[概述] 薺菜的葯用價值很高，全株入葯，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等葯效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。 薺菜種子含油20%～30%，可用於制皂或油漆。薺菜耐寒，冬季保護栽培較容易，對於供應冬季綠葉蔬菜有一定作用。

[性能] 味甘、淡，性微寒。能涼血止血，利尿除濕，清肝明目。

[參考] 薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

五. 薺菜的引種栽培及繁殖
（1） 栽培季節
長江流域實行春秋夏三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播種;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播種;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。華北地區可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播種;秋季栽培從 7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光溫室栽培，可於10 月上旬至翌年2月上旬隨時播種。
（2）選地整地 華北地區由於薺菜的市場需要量不大，故少用大面積連片地塊種植。一般用田埂、地頭地邊;大棚、溫室的 東西兩側或南側栽培。種薺菜的地要選擇肥沃、雜草少的地塊， 避免連作。播前每公頃施腐熟的有機肥45000千克，淺翻、耙細，做成平畦。
(3)播種 薺菜的種子非常細小，因此整個播種都必須小心謹慎。
①整地 薺菜播種時對地塊的要求非常嚴格，要選擇雜草較小的地塊，畦面要整得細、平、軟。土粒盡量整細，以防種子漏入深處，不易出苗，畦面寬2米，深溝高畦，以利排灌。
②播種方法 薺菜通常撒播，但要力求均勻，播種時可均勻地拌和1～3倍細土。播種後用腳輕輕地踩一遍，使種子與泥土緊密接觸，以利種子吸水，提早出苗。早秋播的芥菜如果採用當年採收的新籽，要設法打破種子休眠，通常以低溫處理，用泥土層積法或在2～7℃的低溫冰箱中催芽，經7～9天，種子開始萌動，即可播種。在夏季播種，可在播前1～2天澆濕畦面，為防止高溫乾旱造成出苗困難，播後用遮陽網覆蓋，可以降低土溫，保持土壤濕度，防止雷陣雨侵蝕。
③播種量 每667平方米春播需種子0．75～1公斤夏播為2～2．5公斤，秋播為1～1．5公斤。
薺菜種子有休眠期，當年的新種子不宜利用，因末脫離休眠期，播後不易出苗。
(4)田間管理 在正常氣候下，春播的5～7天能齊苗;夏秋播種的3天能齊苗。出苗前要小水勤澆，保持土壤濕潤，以刊出苗。出苗後注意適當灌溉，保持濕潤為度，勿使乾旱，雨季注意排水防澇。雨季如有泥漿濺在菜葉或菜心上時，要在清晨或傍晚將泥漿沖掉，以免影響薺菜的生長。秋播薺菜在冬前應適當控制澆水，防止徒長，以利安全越冬。
春、夏栽培的薺菜，由於生長期短，一般追肥2次。第一次在2片真葉時;第二次在相隔15～20天後。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22500千克，或尿素150千克。秋播薺菜的採收期較長，每採收一次應追肥一次，可追肥4次，施量同春播薺菜。
薺菜植株較小，易與雜草混生，除草困難。為此，應盡量選擇雜草少的地塊栽培、在管理中應經常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗，或拔大草傷苗。
(5)採收 春播和夏播的薺菜，生長較快，從播種到採收的天數一般為30～50天，採收的次數為1～2次。秋播的薺菜，從播種至採收為30～35天，以後陸續採收4～5次，長江流域可一直延遲到翌春。
採收時，選擇具有10～13片真葉的大株採收，帶根挖出。留下中、小苗繼續生長。同時注意先採密的植株，後采稀的地方，使留下的植株分布均勻。采後及時澆水，以利余株繼續生長。每公頃產37500～45000千克。
(6)病蟲害防治 薺菜的主要病害是霜霉病，夏秋多雨季 節，空氣潮濕時易發生。發生初期可噴75%百菌清600倍液防治。
薺菜的主要蟲害是蚜蟲。蚜蟲危害後，葉片變成綠黑色，失去食用價值，還易傳播病毒病。在發現蚜蟲危害時，應及時用 40%樂果1500倍液;或80%敵敵畏1000倍掖噴霧防治。
(7)留種 薺菜留種要建立留種田，留種田要選擇高燥、排 水良好、肥力適中的地塊。長江流域於9月底至10月上旬播種， 每公頃播量22.5千克左右。播種出苗後，結合間苗，淘汰病、 弱、殘苗。翌春進行一次株選，將細弱、劣株和不具本品種特徵 特性的植株全部拔掉，定苗，保持株行距12厘米x 12厘米。定苗後追肥一次，每公頃施腐熟的人糞尿15000千克，或磷、鉀化肥150～225千克。並注意防治病蟲害。
六．薺菜的開發利用建議及市場前景分析
薺菜具有極其重要的開發價值，這是和它的營養價值和蘊藏量及開發技術是有直接關系的！
1、 無污染
薺菜是一種山野菜，是在自然環境下生長發育的，不受人工栽培條件的影響和干擾，特別是沒有農葯、化肥、工業三廢和城市污水、致病微生物等病菌的污染，沒有公害。是天然的有機食品。
2、 營養更為豐富
（1） 蛋白質含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高於穀物、蘿卜、土豆等根莖菜3倍以上；高於大白菜、甘藍、油菜等葉菜4倍以上；高於茄子、黃瓜、辣椒等果菜4倍以上。
（2） 維生素含量高。與普通蔬菜相比，維生素A的含量高出3-4倍；維生素C的含量高出10倍；維生素B2的含量高出4倍多。
（3） 礦物質含量高。與普通蔬菜相比，鐵的含量高出10倍，鈣的含量高出2-3倍。
（4） 纖維素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。
3、 醫療保健價值
中醫葯學家認為醫食同源、葯食同根。山野菜亦菜亦葯，具有很高的醫療價值，對高血壓、冠心病、糖尿、癌症有很好的療效，能預防多種疾病。這是普通栽培蔬菜無法比擬的。

所以它有著非常廣闊的市場開發前景.。
① 在蘊藏量大的山林基地選址建廠，主要以小型加工，深度處理，結合發酵，人工晾曬，食品添加劑泡製，葯理乾燥入葯等技術型作坊為主！
② 企業主在城郊建廠，靠農民為主採集，進行由山林出產到工廠加工到市場銷售的流水作業。
③ 技術開發利用問題上，要設置研究新型加工技術的人才部門，科研與生產結合!只有這樣才能更大的拓寬市場前景，使山野菜成為多形態，深加工，多銷路的綠色食品產業！
④ 薺菜可以做食物配料，新鮮為主！比如薺菜餃子，就比較有名~
⑤ 薺菜餃子是薺菜產業的一個可以開發的項目，可以積極將其打入市場！

2. 電視劇《賢妻》你怎麼看

我覺得拍的很不錯

《賢妻》是由中央電視台、中國電視劇製作中心有限責任公司、北京新媒誠品文化傳播有限公司、遼寧七星影業有限公司聯合出品的電視劇，徐立功編劇，《回家的誘惑》的導演林添一攜原製作班底加盟，講述了一位普通女性成功捍衛愛情與家庭的故事。

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3. 有誰知道李家豬蹄兒的加盟電話

加盟電話的話，一般的話你要去問一些中介，包括是加盟商的話一般都會有。

4. 何媽綠豆餅，鄭師傅綠豆餅在陽江有加盟店嗎都在什麼位置的

鄭師傅在舊一中那邊的...
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5. 2021年還有送戲下鄉嗎

好戲開鑼！近日，文藝、電影兩大類熱熱鬧鬧的交通安全宣傳「大戲」唱到了曲靖廣大農村地區的田間地頭。原來，曲靖公安交管部門抓住全市2020年「文化大篷車 千鄉萬里行」惠民演出活動的契機，與曲靖市滇劇花燈劇非遺展演中心緊密配合，編排包含交通安全內容的節目融入其中，讓村民在享受傳統戲曲「文化盛宴」的同時，潛移默化地接受交通安全教育熏陶。此外，8月份起，曲靖交警還聯合曲靖利豐電影放映公司在全市范圍內開展「公益電影下鄉」主題放映活動，讓文明交通之風吹遍農村鄉野角落。

文藝下鄉搭台 交警唱安全戲

此次演出時間為2020年10月至2021年1月，由曲靖市滇劇花燈劇非遺展演中心承演，共計60場，將在麒麟、沾益、經開、宣威、富源、會澤等多個縣、區進行。表演主題鮮明，內容豐富，包括了滇劇小劇、快板、舞蹈、小品、葫蘆絲獨奏、個人獨唱等，其中小品《在路上》和快板《交通安全靠大家》是針對農村地區群眾交通安全意識薄弱而特意新創作的節目，受到了廣大村民們的喜愛。期間，各大隊結合「一盔一帶」安全守護行動積極組織警力跟場下鄉進農村開展交通安全宣傳，通過播放交通事故警示片、擺放道路交通事故案例展板、分發交通安全宣傳資料等方式，將農村常見的酒後駕駛、無牌無證、農用車違法載人等嚴重交通違法行為，以及騎乘摩托車、電動自行車不戴頭盔、行人亂穿公路等危害性告知村民，警示農村群眾要綳緊交通安全這根弦。此外，宣傳員還結合冬季道路交通特點，講述大霧、結冰、冰雪等惡劣天氣及夜間出行時的注意事項，提醒大家嚴格遵守交通法規，自覺做到安全文明出行。

公益電影已開播 還不搬出小板凳

今年8月以來，曲靖市公安局交警支隊聯合曲靖利豐農村數字電影院線有限公司在全市1474個行政村（含鄉鎮社區）開展「美麗鄉村安全行 電影下鄉進萬村」活動。每次電影放映前，放映員向社區居民及村民播放交通安全宣傳短片，在豐富農村文化生活基礎上，將道路交通安全法律法規和知識常識送到「田間地頭」，真正實現文化樂民、文化惠民、文化育民的目的，進一步深化「暢行安全路 幸福奔小康」進村入戶宣傳工作。

在放映現場，各大隊宣傳民警結合近年來轄區道路發生的典型交通事故警示案例，向觀影村民宣傳「一盔一帶」安全守護行動，強調駕乘汽車必須按規定系安全帶、駕乘二輪摩托車要戴安全頭盔的重要性；講解麵包車超員、酒駕醉駕、無牌無證、拖拉機違法載人等農村突出交通違法行為的危害，正面引導村民自覺摒棄交通陋習、自覺抵制危險駕駛行為，安全文明出行。

6. 李家豬蹄怎麼樣

人和街上新裝修的，靠近老地方和一手店，地點很熱鬧的，最喜歡裡面的豬手，入味勁道，肥而不膩。裡面還有很多東北菜，價格比較實惠，是那種明檔點菜的，還要了一個干炸鮮蘑，這個一小般。奔著豬手去的。

7. 請問北方人除了小肥羊火鍋外，還有什麼類似的火鍋比較出名

東來順

順風肥牛

錫盟小肥羊,

草原小肥羊

羊蠍子火鍋

豬蹄滋補火鍋等