⑴ 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點,要想有自己的品牌特色,打造差異化品牌門店,我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主,利用幾種銷量一般產品為輔,以此帶動銷售,從而形成自己的特色買賣點,這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉,我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體,他們更注重個人體驗與互動性,做產品把握特色,做服務把握體驗,做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
價格品種多樣化
價格方面要符合大眾消費的需求,不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性,採用百年老配方,腌足80的腌菜,凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉,經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜,否則會讓顧客產生懷疑。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華,喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗,特色不復雜。
⑵ 無名緣肉末米粉怎麼做
需要提前准備好的材料包括:米粉 300克、肉末 30克、豆瓣醬 半茶匙、生抽 兩茶匙、老抽 一茶匙、薑末 少許、蒜末 少許、蔥花 少許、料酒 一茶匙。
1、蔥花,蒜末,薑末備用。
⑶ 無名緣米粉的大事記
2009年3月 第一家無名緣米粉店在北國冰城哈爾濱開業,營業面積僅8平方米 2009年10月 無名緣米粉哈爾濱防洪紀念塔店開業 2010年3月 無名緣米粉沈陽太原街店開業,每日銷售量由40碗左右逐漸增加到1400碗以上 2010年9月 哈爾濱街上緣餐飲管理有限公司成立,辦公面積僅30餘平方米 2010年10月 哈爾濱街上緣餐飲管理有限公司沈陽分公司成立 2011年8月 公司培訓中心在撫順街成立 2011年10月 無名緣米粉哈爾濱人和索菲春天店開業 2011年10月 應邀參加「2011第14屆北京國際連鎖加盟展覽會」 2011年11月 應邀參加沈陽「第十四屆全國創業創富博覽會暨第14屆全國連鎖加盟創業沈陽展覽會」 2011年11月 公司搬遷至哈爾濱滬士大廈,辦公面積300餘平方米 2011年12月 無名緣米粉加盟店總數超過1000家 2012年1月 首屆無名緣加盟商夢想盛典「激情與夢想相約」在哈爾濱話劇院盛大啟幕 2012年3月 無名緣米粉哈爾濱曼哈頓店3周年店慶活動在索菲亞廣場舉行 2012年6月 哈爾濱街上緣餐飲管理有限公司北京分公司成立 2012年10月 企業內刊「緣動力」創刊發行 2012年11月 無名緣米粉哈爾濱新盛隆旗艦店開業 2012年11月 應邀參加「2013第十九屆北京創業項目投資暨連鎖加盟展覽會」 2012年11月 中國食品報2012年11月21日第6399期頭版頭條對無名緣米粉大幅報道 2012年12月 無名緣米粉加盟店總數超過2300家 2013年1月 第二屆無名緣加盟商夢想盛典「緣聚輝煌,再創巔峰」在哈爾濱市中山路248號隆重舉行 2013年1月 「無名緣愛心援助專項基金」組委會成立 2013年3月 無名緣米粉北京頤堤港店開業 2013年3月 無名緣米粉哈爾濱中央大街大安商廈店開業 2013年3月 無名緣米粉北京王府井店開業 2013年4月 哈爾濱無名緣食品有限公司成立,五常牛家工業園佔地5萬平方米的生產基地奠基儀式啟動 2013年5月 街上緣公司搬遷至哈爾濱市通達街321號,辦公面積超過5000平方米 2013年6月 無名緣米粉加盟店總數超過3600家 2013年8月 無名緣辦公大樓封頂,無名緣三大產業格局乍現雛形 2013年9月 新版無名緣官方網站開通上線 2013年10月北京無名緣餐飲管理有限公司搬遷至東方梅地亞中心2013年11月 組建北京無名緣公司招商團隊,無名緣正式進軍全國 2013年12月哈爾濱日報報道無名緣創始人孟祥松:「米粉大王」三年「復制」四千小老闆2013年12月 拍攝無名緣品牌電影《為圓夢而生》 2014年1月 第三屆無名緣夢想盛典在北京溫都水城國際大酒店隆重開幕 2014年1月北京商報「無名緣米粉店2014年欲開1200家」 2014年1月無名緣餐飲創建祥雲圓夢基金 2014年1月中國食品安全報「無名緣夢想盛典助力品牌升級」 2014年2月無名緣董事長孟祥松做客CCTV《影響力對話》 2014年3月無名緣米粉伴侶全面上市2014年4月無名緣米粉團隊第一次季度分紅2014年5月授予孟祥松為黑龍江省十大傑出青年創業獎、黑龍江省青年創業導師(榮譽證書如圖冊) 2014年7月無名緣北京分公司培訓中心成立正式使用2014年10月為東北創新菜的研發做出較大貢獻,特授予牛肉米粉、肥腸米粉、肉末米粉東北名小吃2014年12月無名緣米粉鄭州直營店開業2015年1月無名緣榮耀之夜盛典2015年1月9日在哈爾濱紅事會舉行
⑷ 做米粉肉的米粉哪個牌子的好吃
祥廚牌子的好
⑸ 肉末米粉的肉末怎麼做
主料
米粉200克 芹菜50克
豬肉100克 洋蔥50克
輔料
黃豆醬5克 生抽5克
老抽5克 白糖5克
郫縣豆瓣10克 澱粉5克
胡椒粉5克 料酒5克
蚝油5克
肉末米粉的做法步驟
5.碗底中加小量清湯。撈出煮好的米粉,澆上肉醬,放上香蔥,拌均勻,根據自己的喜好,添加辣椒油和醋。就可以開吃啦~
⑹ 前段時間吃了一酸一辣牛肉粉,想加盟,不知道該怎麼聯系
好一家牛肉粉是一道傳統小吃,是大家都很喜愛的美食,尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的,對食物的烹飪更是無辣不歡。而牛肉粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。牛肉粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料,配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心製成。味道可以概括為「麻」、「辣」、「鮮」、「香」、「酸」且「油而不膩」!好一家出品的牛肉粉是天然純正的健康美食,紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是採用豬骨熬制而成的高湯,味道濃郁而且富含鈣質。「好一家」採用的紅油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等)用慢火精熬而成,天然純正且不含任何化學添加劑。目前,牛肉粉正由一種地方小吃,逐漸走向全國,成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。好一家牛肉粉擁有著相對成熟穩定的產品技術工藝口味特徵和經營傳統,有著特色小吃與休閑快餐二者特點集於一身的獨特消費特質,同時,它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎。
⑺ 遇花溪苗家牛肉粉在哪裡可以加盟,有區域限制嗎
用料
牛肉
米粉
四川豆瓣
醬油
姜
八角
料酒
冰糖
香菜
紅燒牛肉粉的做法
牛肉切大塊,用冷水煮開去浮沫
鍋內放油,豆瓣煎出紅油,下牛肉塊煎到表面干
加入溫水或熱水,加姜,醬油,料酒,八角燉煮牛肉直至牛肉軟。吃牛肉粉需要湯,水多加一些。
米粉可以買新鮮的。沒有新鮮的可以買桂林米粉的乾粉,煮10分鍾後撈出,用溫水再泡兩個小時以上,和新鮮米粉口感一樣
最後把牛肉湯與牛肉澆到米粉,根據自己口味再加鹽,蒜末,辣椒和香菜等。
小貼士
如果喜歡牛肉湯味更重可以多加些香料,比如桂皮,香葉,肉蔻,丁香等
⑻ 一酸一辣牛肉粉這種特色餐飲加盟店需要話多少錢
應該看你店面規模來的,如果只是個外賣店應該幾萬塊就夠了