A. 開砂鍋店菜譜
砂鍋店砂鍋菜種類繁多,主要根據當地人的口味而定,如:
有豬肉類砂鍋,代表菜如砂鍋白肉、砂鍋排骨等;
羊肉類砂鍋,代表菜如砂鍋全羊、羊肉豆腐砂鍋等;
牛肉類砂鍋,代表菜如砂鍋牛肉、砂鍋牛尾湯等;
狗肉類砂鍋,代表菜如砂鍋狗肉、黃燜狗肉等;
全雞類砂鍋,代表菜如砂鍋雞、砂鍋龍鳳呈祥等;
雞塊類砂鍋,代表菜如砂鍋雞塊、壇子雞等;
海味類砂鍋,代表菜如砂鍋魚肚、砂鍋魚翅等;
魚類砂鍋,代表菜如砂鍋魚頭、砂鍋花鰱頭等;
三鮮什錦砂鍋,代表菜如三鮮魚頭、什錦沙砂等;
豆腐類砂鍋,代表菜如砂鍋豆腐、砂鍋豆腐湯等;
滋補類砂鍋,代表菜如砂鍋紅棗煨肘、枸杞燉雞等;
野味類砂鍋,代表菜如砂鍋熊掌等;
魚鱉類砂鍋,代表菜如清燉甲魚、砂鍋黿魚等;
丸子砂鍋,代表菜如砂鍋丸子、砂鍋獅子頭等:
B. 特色砂鍋店加盟費用多少錢
說起特色這兩個字,那麼就不得不仔細的推敲了,特色要做到非常的有特點才算是特色,這樣的品牌一定都是非常大的,而且種類多,但是種類多的情況下又能把每一種種類的特色發揮出了,讓每一道菜都是一道讓人留念忘返的食物,巧仙婆砂鍋燜魚飯快餐,招牌菜砂鍋燜魚飯,食材採用巴沙魚,無污染有營養,龍宮美食,有噱頭,鮮美無骨,口感軟糯,入口即化。配料經過創始人無數次試驗,使菜品不擔有魚肉的鮮味,更散發出濃郁的料香味。
C. 想開個砂鍋店,不知道可以做哪些菜
首先你要搞清楚幾個問題:
1.顧名思義是做砂鍋類的美食,包括煲仔飯、砂鍋粥、砂鍋面、砂鍋菜等等,品種應該比較全;
2.砂鍋店的品種應該多元化,但不一定什麼菜都做,這樣你會忙不過來,什麼都做不好;
3.學會引導顧客的口味,常見的砂鍋菜有:香乾肉片煲、綿柔豆腐煲、肉末茄子煲、香辣麵筋煲、風味鴨血煲、肥腸煲、酸菜魚煲等等;
4.找到大眾口味不斷調整這比多做菜重要。
樓下說的煲來飽去砂鍋,個人還是比較認可,從個人的分析出發找到適合自己的,純屬個人意見,希望能幫到你。
D. 砂鍋菜要用砂鍋嗎
燉湯最開始要高溫的(如果用普通砂鍋的話就是用大火),到一定火候之後用低溫(這叫煨)。自動檔的話--就是你不用手動操作了,他會自動調節的。
E. 在徐州開個火鍋店需要多少錢加盟好還是自己經營在哪裡進貨
您好,朝天門火鍋為你解答(以下回答手打原創)。
不妨先捫心自問一下:
首先,自己是否有火鍋底料技術,是否對口味自信,供貨渠道是否穩定。
其次自己是否有管理經營經驗,對一個店的運營把控能力,如果有,那麼可以自創品牌,如果沒有,則可以選擇加盟合作。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
如果選擇加盟合作,一定要找到合適自己的品牌,注意這里說的是合適自己的品牌,從口味,知名度,扶持實力能力等多個方面思考,綜合分析考察。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報投訴),如滿意望採納。
F. 開一個餐飲店加盟費要多少錢
1.加盟基礎費用
(1)房租:加盟之前,找到一個房租價格合適、便宜的店鋪十分重要,會讓自己省下很多錢,如果選址合適,也會招來更多的人,50平方米的小店鋪房租較便宜,按押一付三的支付方式,每月0.5萬元
(2)裝修:好的裝修風格是連接顧客與利潤的紐帶,裝修風格和檔次有很多種類,符合主題、舒適雅緻的店鋪裝修能留住顧客的心,讓更多的消費者進店消費。按每平方米900元計算,50平方米的店鋪裝修費用為4.5萬元
(3)設備貨物:購置設備,首月需要購置很多設備,來豐富自己的餐飲店,廚房設備,前廳桌椅,空調,吧台,消毒櫃等等知名的設備和良好的貨物是開店的前提,設備費用2萬元+首批進貨費用4萬元=6萬元
(4)宣傳開業:廣告宣傳費,每月要花費金錢來做廣告宣傳自己的店鋪,為了吸引顧客來消費更是為了樹立自己家餐飲店優質的形象使更多的人前來消費,廣告宣傳費0.5萬元+開業費用0.6萬元=1.1萬元
這些是加盟的基礎費用,包括一次性費用與每月一結式費用,宣傳自己的餐飲店更是開業前期必不可少的關鍵點
2.加盟成本費用
(1)人員工資:店鋪想要經營的有條不紊,人數合理的優秀員工必不可少,需要2名員工,每人每月2000元,工資按季度計算需要1.2萬元
(2)流動資金:充足的流動資金為店鋪後續各項資金需求提供了後備支持,需要5萬元
除了上文所說的基本費用還有這些加盟成本費用,工作人員工資合理,休息得當,會使員工更加賣力工作,一心一意奉獻自己,不會懷有二心時時想著跳槽。流動資金充足的話,會幫助你更快的通過瓶頸期,更從容地面對各種運營期間的困難,走向更好的前景。
3.總計投資費用19.8萬元
根據加盟不同的餐飲種類價錢也會有所變動,想了解更多種類的餐飲加盟可以去008餐飲加盟網看看,那裡加盟種類比較全,可以用作參考。
G. 開砂鍋加盟店要多少錢
砂鍋加盟店?我們談到加盟,首先想到的是核心技術,如果一個產品沒有核心技術,自己都可以運作,幹嘛要花費時間精力去加盟呢?
其實很多配方滿大街都是,不管是食譜網站,還是淘寶售賣。一家砂鍋店,能有什麼核心技術呢?為什麼要加盟呢?是材料購買不到,還是設備購買不到?為什麼非要把自己的錢給別人賺?
H. 砂鍋菜可以經常吃嗎
砂鍋豆腐、砂鍋排骨等
I. 一分砂鍋菜10元一鍋利潤有多少
50%