A. 麥子田間蛋撻加盟店需要多少錢
加盟費會很高的
B. 在成都市裡 什麼地方可以學做蛋撻學費是做少
安德魯森有教人做蛋撻的,具體價格我不太清楚,不過你可以去那裡問店員小妹哈:)她們都挺熱情
我是在網上搜了配方自己做來吃的:)配方在下面,做出來有點丑,但是味道還可以:)
1、材料:
A.塔皮材料:低筋麵粉270克,高筋麵粉30克,酥油45克,片狀馬琪琳(包入用,就是植物黃油)250克,水150克左右(根據面團的軟硬程度逐漸添加,不要一下子都倒進去)。
B.蛋塔水材料:鮮奶油210克,牛奶165克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克(可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後,蛋塔水的奶味會更香濃。)
2、高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,鬆弛20分鍾。
3、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴,用走棰(French Pin)敲打,把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開,用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
4、案板上施薄粉,將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀,這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片,其寬度應與馬琪琳的寬度一致,長度是馬琪琳長度的三倍。
5、把馬琪琳放在面片中間
6、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時,將這一頭也捏死。將面片擀長,象疊被子那樣四折,用壓面棍輕輕敲打面片表面,再擀長。這是第一次四折。
將四折好的面片開口朝外,再次用壓面棍輕輕敲打面片表面,擀開成長方形,然後再次四折。這是第二次四折。四折之後,用保鮮膜把面片包嚴,鬆弛20分鍾。
7、把三折好的面片再擀開,擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
8、將面片從較長的這一邊開始捲起來。
9、將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷蔵30分鍾,進行鬆弛。
10、鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的塔模里。用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。然後在模內塗上油後裝模。
12、蛋塔水的做法:1.將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然後加入蛋黃,攪拌均勻。
13、最後將蛋塔水澆入模中,烤制。
C. 想加盟旺旺蛋撻,需要資金多少
一般的話,准備個10萬左右應該就可以的吧!不過不太建議加盟,加盟費用挺高的。要做好心理准備,並不是所有的加盟店都是賺錢的。
D. 我想在成都賣蛋撻,但是不知道去哪裡學做
小吃車能賣蛋撻嗎?那不涼了,涼了就沒人吃了。
E. 廣隆蛋撻王加盟費多少
蛋撻的香甜的確令人難以抗拒,不過也要有節制地吃,因為蛋撻是高熱量的食物,經常食用對身體是有危害的。
蛋撻中含有牛奶、雞蛋,因此富含蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用,奶蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
蛋撻屬於烘焙食品,常常含有大量的糖和脂肪,熱能很高,經常食用對人體是不利的。
1、糖使人產生飽腹感,假如吃糖太多,其他營養豐富的食品攝入量必然會下降,使多種微量營養素供應不足,容易導致營養缺乏症。
2、糖在體內代謝形成酸性物質,為了防止血液變酸,身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質。久而久之,造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升,迫使胰島細胞拚命地分泌胰島素來降低血糖,結果積勞成疾;胰島素濃度總是太高,使「胰島素受體」對胰島素的敏感度下降,就好比總是喊「狼來了」人們就不再重視一樣。吃糖多使「鉻」這種微量元素缺乏,也是造成糖尿病的重要誘因。
F. 想開一家以奶茶蛋撻為主的店。無任何經驗和技術。具體的操作步奏如何呢
專業的台灣燒仙草及奶茶的原料供應商,免費提供製作技術,不需要任何高昂的加盟費用,歡迎有志創業的朋友洽詢。
G. 成都最好的蛋撻
是蛋撻皮,,還是成品蛋撻、、、
H. 蛋撻加盟店
澳門葡式蛋撻
挺好吃的的
肯德基剛開始做蛋撻時就是到那裡買的
I. 開一家蛋撻加盟店需要多少錢
撻國世家蛋撻專賣店有三種形態:創業店(12-20平方),形象店(20-35平方),旗艦店(35-50平方)不同的面積,涉及到的裝修費用與設備費用不同。具體費用參考如下:創業店 形象店 旗艦店
創業店 形象店 旗艦店
品牌及技術使用費 2萬 2萬 2萬
信譽保證金 0 1萬 1萬
裝修費 1.8萬 3萬 具體再定
設備費 2.18萬 3萬 具體再定
總投資(除店鋪外) 5.98萬 9萬 具體再定
關於投資:可預見投資:品牌與技術使用費、貨款信譽保證金,裝修費,設備費。不可預見投資為:物業租金與轉讓費用;所以,投資總額視具體情況而定。
關於設備:加盟商可以自行采購設備,按照公司給到的統一機型與標准。也可以委託總部來采購,公司會給到具體的細目清單,具體清單,直到簽訂協議前才能看到。備註:具體設備有烤箱,展示櫃,冰箱,操作台,餅盤架等
關於裝修:加盟商可以自己找裝修公司來裝,按照總部給到的統一裝修標准。也可以委託我們來裝修,我們會給到加盟商詳細的價格清單,具體清單,直到簽訂協議前才能看到。備註:無論誰裝修,都要按照公司統一的VI標准。在我們還沒有設立辦事處的城市,加盟商自己尋找裝修公司,總部這邊會提供詳細的工程資料與廣告資料。
關於合作:除了直接開辦撻國專賣店,你可以成為成為我們的區代
可直接電話:400-000-4868.