❶ 哪位是做肥牛火鍋店的請告訴我利潤大概是多少
作為一個火鍋店老闆來說,要懂得算計很重要,不僅要學會經營更要把賬目算準,以方便查看這個月的營業額,通過利潤反應出經營上面都有哪些問題。下面不到三十個的數據計算公式對於火鍋店老闆來說很重要!
1,餐廳定員=座位數×餐次×計劃期天數 含義:反映餐廳接待能力
2,職工人數=(期初人數+期末人數)/2 含義:反映計劃期人員數量
3,季節指數=月(季)完成數/全年完成數×100% 含義:反映季節經營程度
4,座位利用率=日就餐人次/餐廳座位數×100% 含義:反映日均座位周轉次數
5,餐廳上座率=計劃期接待人次/同期餐廳定員×100% 含義:反映接待能力每餐利用程度
6,食品人均消費=食品銷售收入/接待人次 含義:客人食品消費水平
7,飲料比率=飲料銷售額/食品銷售額×100% 含義:飲料經營程度
8,飲料計劃收入=食物收入×飲料比率+服務費 含義:反映飲料營業水平
9,餐飲計劃收入=接待人次×食物人均消費+飲料收入+服務費 含義:反映餐廳營業水平
10,日均營業額=計劃期銷售收入/營業天數 含義:反映每日營業量大小
11,座位日均銷售額=計劃期銷售收入/(餐廳座位數×營業天) 含義:餐廳座位日營業水平
12,月度分解指標=全年計劃數×季節指數 含義:反映月度計劃水平
13,餐飲毛利率=(營業收入-原材料成本)/營業收入×100% 含義:反映價格水平
14,餐飲成本率=原材料成本額/營業收入×100% 含義:反映餐飲成本水平
15,喜愛程度=某種菜餚銷售份數/就餐客人人次×100% 含義:不同菜點銷售程度
16,餐廳銷售份額=某餐廳銷售額/各餐廳銷售總額×100% 含義:餐廳經營程度
17,銷售利潤率=銷售利潤額/銷售收入×100% 含義:反映餐飲銷售利潤水平
18,餐飲流通費用=∑各項費用額 含義:反映餐飲費用大小
19,餐飲費用率=計劃期流通費用額/營業收入×100% 含義:餐飲流通費用水平
20,餐飲利潤額=營業收入-成本-費用-營業稅金含義:反映營業利潤大小=營業收入×(1-成本率-費用率-營業稅率)
21,餐飲利潤率=計劃期利潤額/營業收入×100% 含義:餐飲利潤水平
22,職工接客量=客人就餐人次/餐廳(廚房)職工人數 含義:職工勞動程度
23,職工勞效=計劃期收入(創匯、利潤)/職工平均人數 含義:職工貢獻大小
24,職工出勤率=出勤工時數/定額工時數×100% 含義:工時利用程度
25,工資總額=平均工資×職工人數 含義:人事成本大小
26,計劃期庫存量=期初庫存+本期進貨-本期出庫 含義:反映庫存水平
27,平均庫存=(期初庫存+期末庫存)/2 含義:月度在庫規模
28,期初庫存=年預計銷售額/資金周轉次數×0.5×(1+月度銷售額/各月平均銷售額)
通過以上的20多個火鍋經營數據對開店老闆很重要滴,如果你想把店鋪經營好,要時常注意店裡的生意怎樣,就要通過具體的數字來檢驗計算!
謝謝,希望可以幫助到您!
❷ 肥牛 火 鍋 加 盟
要說到肥牛,第一個想到的就是滄州紅達小牛火鍋的肥牛,哇,簡直超級正宗,兩個字好吃,聽說他們也在做全國加盟,還定期會有培訓,
❸ 肥牛小火鍋加盟..
好吃的、有自己特色的,經濟實惠好吃不貴的,最好有自己的特色。
❹ 開火鍋店投資成本及分析
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
不管你是在什麼地方開店,不管你是開什麼形式的火鍋店,開店的成本開銷項目就那麼幾塊,並不會有大的變化,但是因為地理位置,城市級別的等因素,具體總費用上會有很大區別,比如深圳開店,與在重慶開店,單單裝修和租金就會有巨大的差距。
具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行,但如果你打算在酒泉開店,而且面積在150-200左右的話,開店總成本會在50-80左右。
以上原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。
❺ 我想加盟一家火鍋店,請道上的朋友回答下,高分。
兄弟,如果我是女的,我就嫁你了,嘻嘻。。。有志氣
首先你的想法很好,衣、食、住、行,食的行業的成本在其它行業相同規模來說,是最低的,而且如果地段好,再加上有一二種獨有的特色,那麼生意優如長江之水,源源不斷
你一定是要加盟嗎?其實火鍋店,只要你去了解到當的的口味和消費的群體,完全可以自已去做,因為那個東東也沒有多少的技藝在裡面的
比其它的餐簡單很多,最主要的是湯底,這個你可以自已去偷師
不要加盟吧,加盟不好的。有的一個兄弟開的也是火鍋店,適合我們這邊的人的口味,做了有五年了,店鋪有270平方,二層的。開支也不大,每月店租5000,說實在的,我那哥們的手藝並不怎樣,鈔菜還沒我工夫高。只不過他的地段和服務態度好,每年的利潤是很高的。
不過這個生意的淡季是比較長時間的,還要看當地的習性來決定淡旺二季的時間長短,淡季的時侯就是要等生意,所以有時也會無聊。
但很肯定地說,火鍋店的利潤是非常之高的,投資不是很大的,最好偷師後自已做,不要加盟,會後悔的,那些個加盟的,都是你交錢然後幫他們做廣告,而且在湯底,原材料之類方面,他們又賺你不少錢呀
現在做生意的人那麼多,但是能像你想的那麼實際的比較少了,所以去做吧。願心想事成
❻ 開個海鮮肥牛自助火鍋店要多少錢
具體看情況吧,1看需不需要入場費,2店面裝修如果天花和地板都有的可以節約很多錢,3設備,都比較順利的話十萬塊錢左右,關於開鮮肥牛自助火鍋的所有流程都可以幫你解答。
❼ 加盟火鍋店一般要多少錢
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
你所提供的信息太少,要知道,火鍋店不管你是走牛雜,還是自助,市井,串串,魚等等,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,比如加盟合作費用,中小新興品牌費用較低,甚至有所謂的「0」費用,老字型大小品牌費用較高,如何選擇呢?仔細思考。
總的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,多選幾個品牌,對比分析,多參考直營店經營模式,多學習品牌方經營方案,值得注意的是,朝天門火鍋全球800餘家連鎖店,其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上,原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報),如滿意望採納,謝謝。
❽ 容澤記肥牛海鮮撈飯這個加盟品牌怎麼樣加盟有什麼優惠政策
我在武漢紡織大學上學,所以對他們家我是在熟悉不過了,吃了他們家的東西快半年了,幾乎每一個菜品我都吃到了,對於我這個喜歡吃肉的來說,最喜歡他們家的鮑汁肥牛和招牌雞米飯了,真的是口口到肉,吃的很爽哦😊 。這個品牌的加盟我也了解過,畢竟自己馬上要畢業了,還是想自己創業的,再說他們家的廣告把這周圍都覆蓋了,想不知道都很難。加盟費現在好像是1萬9千8,這個價我覺得還可以接受,畢竟做連鎖餐飲不用自己再去花精力學技術和請廚師了,這個錢省在加盟費上面也不虧。對這個市場前景我還是很看好的,比較符合現在年青人的需求,我們室友都覺得很OK的,對於操作上也沒有太大難度。
直接上圖給你,上面有加盟電話。
有時候去他們家吃飯還沒位置坐。
❾ 開家鐵板燒鐵板廚房加盟店大概多少錢
大概在幾十萬吧,廚房加盟你要先找好場地,請好人工,做好宣傳,前期投入大,我做的是新能源燃料行業,前期只投入了幾萬,已經做起來了,開發了很多家餐館廚房在用我的油了,快一點的話,基本一年就可以回本了。
❿ 車記碳烤肥牛加盟費多少
你到網路去搜索一下他的加盟費,然後給他們加盟客服打電話嗎?