粉面世家加盟費多少

『壹』 扶溝有沒有粉面世家

以前好像西關見過這個名字的店，後來好像不幹了

『貳』 腸粉加盟要多少錢 加盟費用

用料

粘米粉 80g

澄面 50g

粟粉 20g

水 300g

油 一勺

家庭自製腸粉的做法

• 放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。

  

小貼士

l、粉與水的比例依個人口味適當加減，腸粉做出來的效果如果感覺粘粘，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。
2、放的肉要剁碎或切薄，雞蛋直接打在蒸盤上的粉漿里攪勻即可，青菜放易熟的。
3、蒸盤要放平，盤子上刷的那一層油，一定要薄薄的，這樣蒸出來的腸粉才會厚薄均勻，盤子上不要刷太多油，那樣粉漿會到處流動的，腸粉蒸出來就會不均勻了。
4、蒸腸粉的時候全程一定要用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。
5、怎麼判斷腸粉熟了沒呢？蒸熟的腸粉是會起泡的，當起泡後，再等十秒左右腸粉就可以起鍋了。

『叄』 綿陽比較出名的米粉能加盟嗎，加盟費是多少啊

不用加的，你可以直接去專業的學校，好好的學習就好了，學好了直接開店創業，相當不錯的，現在的話學習一個技術真的是不錯的。
要學習米粉技術的話，就去專業的學校學習，才能學到更全面的技術。
一個好的廚師學校，會聘請大師，有經驗，技術實力強的來作為學校里的老師，這樣才能培養出有實力的學生，以後就業更好。
一個好的廚師學校，有好的教學設備，學生有更多的實操機會，實操多所以就學得更會，學得會，發展機會就多。
一個好的廚師學校，肯定會有好的企業與之合作，就業的單位也是有名氣的，工資也會更高
所以選擇學校很重要！

『肆』 龍記粉面世家的高湯怎麼做

以前可是沒有雞精的，高湯一般是雞湯，或者排骨湯，這是家裡做的時候，還有更細的劃分：高湯（鮮湯）一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類

1、毛湯
毛湯大量用於普通烹調， 餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。
原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等， 無特別要求。
火侯：冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。
出湯率：原料的3—5倍。
2、奶湯
原料：選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。 出湯率：原料的1—2倍。
3、清湯
清湯分普通清湯和精製清湯。
（1）普通清湯：
原料：老母雞(自然放養的老母雞)，配部分瘦豬肉。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨後改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。
出湯率：原料的1-2倍。
（2）精製清湯 (上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯)
取普通清湯用紗布過濾。 取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。 把雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌。待湯將沸時改用小火，不能讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後，除盡雞茸。這一精製過程叫"吊湯"。精製過2次的清湯叫"雙吊湯"。
清湯是制湯中最難制的湯，也是質量最好的湯。清澈鮮香。常用於魚翅，海參或高檔清鮮湯餚。

講古的版本說到這高湯，可是大有講究，「高湯，就是凍起來會成膏的湯。」高湯是烹調必不可少的東西，大抵是可以用水的地方，若用高湯代替，這菜做出來，就會鮮美許多。比如那烤麩，要用到水煮，若是用高湯去煮，這鮮味就會滲透到烤麩里去；而那魚翅、鮑魚之類，本身並不怎麼鮮，就更要用高湯來把鮮味引出來，叫做「吊鮮」。高湯的製作，民間各不相同，最好的可能要數老雞、甲魚兩樣混燉的；差一點的，用雞殼子、肉骨頭混燉。最不濟的，也是民間飯店用得最多的，是用豬下水和豬血混燉，據說味道相當鮮，但我總想那種鮮法乃是「虎狼之鮮」，就像給極虛之人用極補之葯，為法所不取。

葷菜長用的高湯是以肉骨,雞身等熬煮而成,燉高湯的時候，要用冷水，蓋過裡面的物料，加酒以去葷物的腥味，但是切忌放蔥姜等物，以防和菜奪味，把水燒沸以後，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉爛，方才可以。焐高湯，一定要用水火，火大則湯不清，光是如此，還不夠，等到燉好了，要把湯水泌出，再用布濾過雜質，冷卻後，颳去上層的凍油。然後把湯重新燒沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的時候，要一邊倒入一邊攪拌湯水，那樣蛋清會裹住湯里的混濁之物，等到蛋清燒老，撩起棄去。這才有了清清爽爽的高湯，這種高湯，才能當做水用。這湯清的學問，一般人不知道，只是拿個雞煮煮，燒菜的時候，從裡面舀上一勺加加，這種高湯，不清且油，還是不放的好。而且，也不是什麼菜都可以用高湯的，比如豆腐衣，就不能用高湯，取其純清之故；再比如燒海鮮，宜用雞湯不能用肉湯；這裡面的講究，多著呢。燒好的高湯，可以裝入塑料袋冷凍起來，隨用隨取，如果下班沒有時間做湯，只要拿出一包來，加熱後放些蔬菜，就是一道好湯。高湯，是烹調的基本，因此，哪怕是凈素的菜，也用素高湯一說。素高湯，多用胡蘿卜、黃豆芽、芹菜和香菇根燉成；我曾經做過只用香菇和蘑菇兩樣的素高湯，果真鮮美異常，而且那香味較之葷湯，更有一種高雅的品味

『伍』 金粉世家集成吊頂加盟費多少

集成吊頂的組成部分由哪些
一、面板----集成吊頂的臉蛋面板即吊頂模塊組件，它在整個吊頂中佔有最大的面積，故它的好壞與否對整個集成吊頂 外觀有無可替代的作用，在選購時首先要看面板的厚度，然後是平整度、表面光潔度、組合時的緊密程度等。
二、主機----集成吊頂的心臟，它的主要功能區都是由主機控制，它的優劣將直接影響到你的生活包括廚衛間的照明、排除衛生間的異味、你的沐浴等等，故而要認真選擇。要看它是否通過了3C認證，選購時應先試一試，聽聽聲音。
三、組合----集成吊頂的外衣，盤購集成吊頂時，怎樣組合也是非常的關鍵，雖然說它你可以自由選擇自由搭配，但是沒有專業人士為你設計布局，那麼你將很難達到你想要的理想境界。

『陸』 三品王加盟費多少

三品王公司在廣西短短叄年的時間內，名聲鵲起，家喻戶曉。公司現有員工300多名，管理人員29名，下設采供部、人力資源部、營運部、財務部、培訓部、辦公室等部門，經營連鎖店15家、經營指導店30多家。
公司以「一流的品質、一流的人品、一流的品牌」為目標，以「信任、規則、公平、溝通」為企業經營理念，竭力把牛肉粉事業發揚光大。

公司曾先後獲得「廣西名小吃」、「廣西旅遊美食節銀獎」、「廣西消費者信得過單位」、「全國綠色餐飲企業」等榮譽稱號。
三品王牛肉粉，創建於1999年7月21日。第一家店面在南寧市桃源路86－1、2號，當時有員工九人，經營面積120㎡，由於南寧氣候炎熱，加之牛肉粉在南寧沒有任何知名度，經營一度陷入困境，幾近夭折，後調整經營策略，將一間門面隔成兩間，轉讓一間出去之後繼續經營。當年10月8日在廣西大學開第二家連鎖店，同年12月12日在朝陽商業廣場開第三家連鎖店，均由一分店統一製作、統一配送，至今有十四家連鎖店，一個品潔消毒服務部，一個采供部。

三品王在南寧已家喻戶曉。曾先後獲得「廣西名小吃」、「消費者信得過單位」、「全國綠色餐飲企業」等稱號。三品王公司2002年制定了1368工程目標，即：用一年的時間在廣西打響三品王品牌，完善管理機制和營運模式；用三年時間在中國南方城市推進三品王連鎖店的發展；用六年的時間向中國北方城市推進；到2008年時在北京開連鎖店；用八年的時間即到2010年時，在國外也能吃到三品王牛肉粉 加盟費不清楚可能要看你在哪裡開店，開多大面積的，用投資多少人力，物力，財力來定奪吧。

『柒』 開個湯粉店要多少錢，原味湯粉王加盟費多少錢

湯粉店的投資。我可以發個清單給你。工具設備，大概2萬多。（清單如下）。轉讓費，店租這塊要看位置。從幾千到十幾萬等都有。要看自己的預算多少。

加盟費就不要去加盟。因為原味湯粉王是大眾品牌。誰都可以打著原味湯粉王的招牌。直接去市場上購買專用的材料就可以，《》〈皇大聖〉〈〉品牌的湯料粉，腌肉粉，蒜頭油粉，不錯。目前是整個行業的標桿材料。他們可以提供上門教學，
工具設備清單如下：
不銹鋼工作台1個，工作台個需放2個35*35公分的桶，（1個燙粉，一個裝高湯。或者一個湯面爐一個不銹鋼桶）電磁爐或煤氣爐 2個，放粉面，碗的支架等。也可以做成2個工作台
必備工具：多功能蒸煮爐，1台，冰箱，1台，三心煤爐，1個（可以用煤氣灶），35公分不銹鋼桶，2個 ，爆炸爐，1個（這個是用來炒粉，炸蒜頭油），炒鍋，1個，長柄鋁鍋，3個， 菜刀，1把，砧板1塊， 長柄勺，2個（從鋼桶中取高湯） 小勺，3支，大保鮮盒，5個（泡粉）， 小保鮮盒，5個（腌肉品） 塑料水桶，2個 不銹鋼水飄，1個，飲水機，1台， 剪刀，1把，過濾勺，3支 ，塑料籃子，4個 （裝泡好的粉） 夾子，2支