Ⅰ 鎮江鍋蓋面到哪裡學
老字型大小的鍋蓋面是天橋底下的鎮南面館，其實也有好多民間散戶做的也不錯，你可以嘗試著去和他們學啊
Ⅱ 鎮江鍋蓋面加盟費是多少
王家老太鍋蓋面的加盟費是3萬好像，服務非常周到，他們是最早做鍋蓋面加盟的。
Ⅲ 開鎮江鍋蓋面怎麼樣
鎮江很多小巷子里普通人家開的鍋蓋面 那種獨門湯料 味道最贊 面行天下聽都沒聽過 別聽他哈說。只要你湯料好 價格合理，到哪裡開都有客
Ⅳ 在常州開鎮江鍋蓋面生意會好么
廢話我是鎮江人，現在常州工作看見街上的麵店生意都不錯的
Ⅳ 哪裡可以學到鎮江鍋蓋面，不想加盟
最好是去學中餐的廚師學校學習，老師能近距離手把手教學的那種。
Ⅵ 開一個鎮江鍋蓋面館需要多少錢啊要准備什麼手續
麵店加盟桌椅板凳、店面裝修、廚房設備什麼的，還有就是要看你的地理位置，辦理的證件，員工工資，總是要兩三萬的吧。
Ⅶ 品味江南鍋蓋面加盟怎麼樣
我知道 的是品味江南連鎖，味道好，服務好
Ⅷ 鎮江有兩家比較有名的鍋蓋麵店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟幹嘛？白白浪費錢
自己找個熟人學會熬醬油就行了。鍋蓋面很簡單
鍋蓋面湯料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
製作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2.鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
產品特點：湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠
Ⅸ 鎮江鍋蓋面多少錢一碗
唔。。
這個不好說啊
畢竟那麼多家店呢
鍋蓋面現在也不都是那麼正宗了
要想吃正宗的還是要去那些小店裡吃
大概價格要看你裡面加料什麼了
基本如果加肉絲、牛肉、腰花之類的葷的8~15左右的樣子
加蛋的話大概就5、6塊錢的樣子吧