1. 徐州有沒有干鍋牛蛙做的好的飯店
1、新食代美食廣場
蛙辣哇啦，
干鍋系列之干鍋牛蛙。
「蛙辣哇啦」干鍋牛蛙店目前在上海、蘇州、無錫、南京等地已開設多家連鎖店。在新春來臨之際，「蛙辣哇啦」正式進駐新食代美食廣場，
2、蛙蛙叫干鍋年代
[訂餐電話]:
0516-83608077
[地
址]:
文化路11號(工人文化宮對面)
[人均消費]:
40-50元
[菜
系]:
川菜
干鍋
[停
車
位]:
20
[信
用
卡]:
不支持
[營業時間]:
11:00-凌晨3:00
蛙蛙叫位於文化路11號，即在工人文化宮的對面。店內環境非常後現代主義，紅與黑強烈的色彩沖擊渾然一體，典雅、大方。店裡的特色是干鍋牛蛙，牛蛙肉質爽滑細膩，特別入味。另一特色是干鍋鴨唇，取整個鴨頭的精華部分，加入火鍋底料和配料炒制，成品外酥內嫩，干香鮮醇，麻辣適度，越吃越有味。
2. 寧波蛙蛙叫干鍋牛蛙在哪裡
寧波市海曙區凱州大酒店南面碶閘街25弄12號 出門吧里能列印優惠券的 網路出門吧就有了 有8折優惠券，滿100元送50，30元抵用券，這樣就實惠多了
3. 蛙蛙叫 解放路店怎麼樣
首先說說冷盤吧，外婆醉魚、川北涼粉什麼的做的都很好，但是口水雞不正宗，雞腥味大，雖然調料味道很好。主要就是干鍋，第一點的肯定是牛蛙鍋，牛蛙個兒都很大，所以不是太容易入味，但是肉質很嫩，非常肥美。所有干鍋的輔料都是一樣的，有土豆片、萵筍，現在又添加了年糕，真的很會用心思的。第二推薦的是排骨蝦，這是唯一一個兩個拼起來做的干鍋。蝦去筋後背劃開，好讓味道進去。排骨的味道也很濃郁。唯一的缺點是，有時間蝦的泥弄的不太干凈，口感欠佳，或者是控制不好，排骨太干，咬的嘴巴累。吃完干鍋可以用這個鍋底加湯涮火鍋，我們每次都是2、3個人去，所以不這樣吃。還要推薦的是酒釀元宵，但是我每次去都要改良一下：不放元宵，打兩個雞蛋花，口味很好啊，這樣可以不用飲料，直接喝這個，女孩子多吃酒釀是非常好的。值得誇獎的是，店家會採納顧客的意見，根據顧客個人口味做出調整。不像有的飯店，過於死板，死活不肯改任何一個原料。
4. 詢問，蛙蛙叫的干鍋牛蛙多少錢啊，有大小份之差嗎，如果有，分別是多少錢，拜託了
我們這 小的88元 大的一百二三十吧
兩個人吃的話 小份+川北涼粉+米飯就夠
若覺得不夠 吃完了牛蛙還可以像涮火鍋那樣涮配菜！
5. 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟，公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種：技術加盟、品牌加盟；總店地址：重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉，公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史，目前在重慶有直營店3家，技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」，河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」，華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式：將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握；不需要在總部購買任何原材料；這種方式是自己創品牌，不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是：一類城市18萬；二類城市6萬；三類城市5萬；四類城市3萬。
品牌加盟方式：必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌，必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是：不分城市類別37萬/每年。
6. 誰能告訴我蛙蛙叫干鍋底料的詳細製作方法
干鍋底料
《干鍋底料》
原料：郫縣豆瓣茸5千克 菜籽油5千克 糍粑辣椒3千克 豬化油2千克 泡辣椒茸1千克 熟雞油1千克 豆豉茸300克 姜米500克 花椒粉250克 冰糖渣400克 孜然粉100克 五香粉200克 整姜蔥200克 雞精20克 味精20克。
製作方法：①凈鍋加熱後倒人菜籽油，油溫升至七成時投進整姜蔥炸香，然後撈出炸焦枯的姜蔥渣不用，待油溫降至五成熱時，放入豬化油混勻備用。②下豆瓣茸炒去生味，放糍粑辣椒、泡椒茸用中火炒至油吐紅色、辣香味出後，下豆豉茸、冰糖、姜米等，轉用小火炒至底料翻沙、水汽漸干、辣香味濃；速放入花椒粉、孜然粉、五香粉、熟雞油等，用小火炒20餘分鍾，直至各料香味溢出，充分融合。③起鍋前最後調入雞精、味精充分攪勻即可。
溫謦小貼士：①用菜油、豬油、雞油混合炒料，主要目的是取其它們各自不同的油脂芳香味，以增強菜餚的脂香口感。但是雞油不耐高溫，不適宜在鍋中長時間烹炒，因此只能夠在最後調入。②干鍋底料僅是烹制干鍋菜的基本調料，在具體操作中，它必須根據不同的主料和成菜的統一要求，添加所需調味料和輔料方可成菜。③干鍋是從外地傳人四川與重慶的一種菜品，它以香辣鮮醇、內容豐富多樣而受到大眾的廣泛好評。精明的行業人看到吃後的干鍋總要剩下許多的作料而感到有商機可抓，靈機一動添加進火鍋湯汁入內，干鍋就變成了新型的特色火鍋。這種香味突出、辣味醇和、干香鮮美的創新風格，頗受廣大美食愛好者的歡迎，在全國市場很快流行開來，為四川火鍋又增添了一個新鮮的品種
7. 蛙蛙叫干鍋牛蛙是怎麼做的不知道的可以說一個類似的做法謝謝了
干鍋牛蛙的做法：牛蛙請攤主活殺後去除內臟、皮、腳趾，洗凈後切成塊
土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，姜切片
牛蛙放入碗里，加少許鹽和胡椒粉拌勻腌制15分鍾
熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用
腌好的牛蛙拍些干澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用
鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、干辣椒、花椒和蒜頭爆香
將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒
加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可
8. 溧陽有個干鍋牛蛙店叫什麼叫哇哇叫還是呱呱叫還是蛙蛙叫
呱呱叫，在朝陽街
9. 巴派紅門哇哇叫干鍋牛蛙的加盟費是多少
我查了一下，巴派紅門是重慶的老字型大小加盟餐飲連鎖企業。他們的加盟從0元到6萬都不等，根據不同的加盟方式，加盟費用不同，適合中小投資者的加盟，加盟方式非常靈活，你可以問問他們的加盟經理023-66696637。我上周已經得到了他們的答復，准備這周去重慶考察學習。希望我的回答能幫助你！