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A. 在鹽城讓你最難忘的美食是什麼

雖說我不是鹽城人，但由於讀書在鹽城，對於鹽城的吃的我還是有很多了解的。鹽城主要菜系還是比較偏向於淮揚菜的大系，不是很重口，和川菜湘菜這些也是有著天壤之別。鹽城的菜主要湯湯水水的也多，口味清淡，對於調料也不是很重視，主要還是對食材本身有著比較高的要求，以及很是在意保留不同食材碰撞之間產生的口感，不會像川菜等由花椒等香味和口味過於重的掩蓋掉那些融合而成的味道。

那在我吃遍鹽城美食後，最喜歡的菜是那些呢。

第一個就是鹽城的一個甜品藕粉圓子，喜歡甜食的我真的太喜歡甜甜的圓子了。蘇州有桂花糖圓子，鹽城則有藕粉圓子，用紫紅Q彈潤滑的藕粉包裹住芝麻碎和花生碎組成的餡心，口味彈潤的同時，帶著堅硬有嚼勁，無論是藕粉還是花生碎芝麻碎這些都是很健康的食材。直接吃花生碎這些都會覺得很乾很堵喉嚨，但是外麵包裹里藕粉之後就不會了，藕粉煮後那種軟嫩滑滑的感覺，和堅硬的花生碎碰撞在一起，在喝上一口糖水，美滋滋。

草爐餅

B. 江蘇有哪些代表性美味食品

江蘇各地的代表性美食推薦：

1、南京

南京鹽水鴨

地鍋雞

鴛鴦雞

古沛郭家燒雞、西楚貢菜、刻紙、沛縣黿汁狗肉、鱔魚辣湯、五仁油茶、壯饃面、魚子蛙魚、徐州燒烤、帝王粥、邳州銀杏、蘆薈、沙溝香油、捆香蹄、豐縣蜂糕、小兒酥、肉烙饃、饊子等。

C. 請問有沒有關於美食的視頻

http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtml
這是央視天天飲食節目的網址 下面有好多往期節目視頻
可以看看不錯的

D. 中國各地美食代表

1北京代表菜：北京烤鴨

北京烤鴨被譽為「天下美味」。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名；

2天津代表菜：鍋塌裡脊

鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸適口；

3河北代表菜：驢肉火燒

驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚；

4山西代表菜：過油肉

最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意之感，外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特；

5內蒙古代表菜：手扒羊肉

「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐；

6黑龍江代表菜：鍋包肉

成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上 吃多了不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃増食慾的目的；

7遼寧代表菜：豬肉燉粉條

該菜為四川菜，也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系；

8上海代表菜：紅燒肉

紅燒肉的原料採用的是豬肉五花肉三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典菜式；

9江蘇代表菜：紅燒獅子頭

紅燒獅子頭，是中國豐年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，，也稱四喜丸子，取其吉祥之意；

10浙江代表菜：西湖醋魚

此道菜選用西湖鯤魚做原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味，成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味；

11安徽代表菜：黃山臭桂魚

當年某徽商坐船 回家探親，因為路遠天熱，攜帶的鮭魚未保存好發臭了，妻子 捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。徽商藉此推廣，這道菜竟然成了徽菜經典。

12吉林代表菜：清蒸白魚

自古以來松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪 的 親友。後來經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

13福建代表菜：佛跳牆

佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

14江西代表菜：粉蒸肉

以主料帶皮五花肉加米粉和 其他調味料 製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。

15山東代表菜：九轉大腸

原名「紅燒大腸」。就是講豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。

16河南代表菜：燴面

它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。

17湖北代表菜：沔陽三蒸

所謂三蒸，既蒸畜禽、烝水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等 數十種），頗為符合 葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。

E. 味精毀了中國的美食嗎

答案當然是否定，咱們先來說說味精的前世今生1866年，德國化學家裡豪森從小麥蛋白質的分解物中提取一種具有纖維的物質，並把這種物質命名為「谷酸鈉」。1908年，日本東京大學教授池田菊苗在海帶里提取了谷氨酸，並研製出能提高菜餚鮮度的調味品，將其命名為「味之素」。1923年，上海天廚味精廠建立沒事我國第一家生產味精的國產。味精一開始並不如現在這么廉價，我國最早產生味精的時候，採用的是水解法，用小麥為原料，40噸的小麥，只能產1噸味精。

味精可以算是植物的提取物，而不是大家聞之變色的「化學物質」。而且，人們食用味精後在胃酸的作用下形成谷氨酸，它是參加腦代謝的唯一氨基酸，能維持和改進腦機能。

中國是一個吃貨大國！中國人愛佔便宜，願意在穿模擬的衣服，用高汞的美白護膚品，但在吃這個問題上馬虎不得， 一碗清水，加了味精就」清湯變雞湯「，這太讓人不可思議了，是歪門邪道，吃不得！

還有就是這么多年來毒奶粉，地溝油，福爾馬林泡過的干貨，人們都有點怕了，管你再鮮，我都不吃了，小命要緊吶,不過對於味精這東西，說真，你如果選好了，絕對不會出事，味精不僅是理想的鮮味調味品，也是很好的營養品！

F. 目前最具有市場前景的餛飩品牌是

具有市場前景的餛飩品牌，這還真不知道哪個品牌可以，你完全可以創新一個，你能行的