① 辣佰軒麻辣燙成立公司了嗎，辣佰軒名字有專利嗎
是商標，不是專利。
② 自家開的麻辣燙，用辣佰軒名字行不行，這名字有專利嗎
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。麻辣燙[1] 是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。