1. 煮串串香的湯怎麼熬
串串香店高湯，又稱鮮湯，一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類。
毛湯，大量用於普通烹飪，常常連續滾煮，取用後，再補水。原料多為雞骨、豬骨、鴨骨、碎肉、豬皮等，先用冷水煮滾，然後去沫，再放入蔥、姜、酒，小火慢煮幾小時即可。
奶湯，多選用雞、鴨、豬骨、豬蹄、豬肘等容易出白湯的原料，用滾水燙過，再加入冷水旺火煮開後，去沫，放入蔥、姜、酒，文火慢滾至湯稠並呈乳白色即可。
清湯，分為普通清湯和精製清湯兩種。普通清湯，採用自然放養的老母雞，配以瘦豬肉，用滾水燙過，放冷水，旺火煮開，去沫，放入蔥、姜、酒，隨後改小火， 保持湯面微開，翻著小水泡即可。火候過大，會煮成白色奶湯；火候太小，則鮮香味不濃。精製清湯，先將普通清湯用紗布過濾備用。再取雞肉斬成肉茸，放蔥、 姜、酒及清水浸泡片刻。把雞肉茸放人清湯內，旺火力口熱攪拌，待湯將沸時改用小火，切莫讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後，除盡雞茸，這一精製過程叫 「吊湯」。精製過兩次的清湯叫「雙吊湯」。清湯是最難熬制的湯，它清澈鮮香，常被用於魚翅、海參或高檔清湯菜餚中。
2. 水煮串的串兒從哪裡進貨
大的農貿市場
3. 我想擺個路邊攤，賣水煮串都需要什麼，費勁嗎 求指教
不懂你們的心理怎麼想到
不想分開就自謀生路啊，幹嘛非要出去啊
比如擺個路邊攤賣給烤羊肉串不是也挺好的么
夫妻同心，其力斷金，沒有技術就找門道學技術，不要一門心思專到打工這2個字上
我們縣城裡有個其三輪車賣紅薯干稀飯的，一天也能夠掙幾十塊錢。
賣個麻辣燙，一年也有掙10萬20萬的，思路放開一些
心有多大，世界就有多大
4. 九煮大聯盟芝麻醬煮串串香加盟電話
上美團搜一搜，看看他那裡頭有沒有啊？
5. 煮串串起什麼店名
煮串串起什麼店名也很重要的，
可以起諸如串串香，香串串，
來一串之類的。
6. 水煮串串香 刷的配料
他們大多數都是在市場上批發的辣塊，講究的一些使用的是用牛骨或豬骨熬的老湯，再加之豆瓣、大蔥、薑片、白酒、香葉、大蒜、郫縣豆瓣醬、豆豉、冰糖等等，自家做如果嫌麻煩，也可以從超市裡去買麻辣燙底料，然後炒熟，放入自己喜歡吃的肉類，蔬菜等等，味道也不錯哦
7. 開水煮串店起什麼名牌
反正不要關東煮就行啦。。。
8. 水煮串串香
是麻辣燙嗎？有的地方叫冒菜
9. 賣水煮串串香需要哪些工具
沒技術可以去淘寶買，工具也有賣