⑴ 滿口香東北大碗麻辣燙怎麼樣
2012年3月21號開業的小店。我和老婆25號偶遇,次日下班後就去嘗了嘗。老婆哈爾濱上大學,就喜歡吃東北麻辣燙。我家鄉吉林。她每次跟我回家就沖著東北麻辣燙去的。。。。但北京遍地重慶麻辣燙,串串香。東北麻辣燙一家都沒找到過。終於得償所願。評價:材料都很對。味道和家鄉比偏淡些。老闆是黑龍江人。店面太小,但為了東北麻辣燙只能這樣了。希望小店越來越紅火,多賺點錢將來能擴大下店面規模。畢竟要想在北京找一碗地地道道的東北麻辣燙真的不容易。
⑵ 推薦好吃的麻辣燙
十八吉麻辣燙全國連鎖店,很好的!
⑶ 大碗麻辣燙調完湯為什麼是豬食味
大碗麻辣燙出現豬食味,說明這個麻辣燙在加工的時候沒有清理干凈這些食材,所以就產生了這樣的味道。
⑷ 麻辣燙的成本大概多少
在市場上常見的麻辣燙小吃攤和門店,他們菜品價格一般是這樣算的:2到3串素菜一塊錢,一串價格在3毛到五毛之間,但菜量非常少,一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海帶、兩到三片藕等,其成本差不多一到兩毛錢,而一串葷菜價格在一塊五到兩塊左右,成本5毛錢左右,單價是成本的兩倍左右。
一個客人吃飽大概需要十幾只串,價格在10—20左右,商家可以從中賺取一般的利潤,不過這對餐飲行業來說,這利潤不算太高,去掉成本也沒有太多的毛利。
麻辣燙小吃攤想增加收益只能靠薄利多銷,而店鋪想增加收益可以把裝修弄得高大上一點,提高服務人員的專業性,盡量把自己店鋪搞得像加盟連鎖店一樣,然後再把菜品價格提高一點,但最好不要超出當地顧客的承受范圍,也可以經營一些其它小吃作為輔助收益,搭配啤酒飲料或其他小吃等,很多門店是按照這樣的方式做的。
店面的裝修會根據面積大小做出一定的預算的,相應的,裝修的檔次越高,投入費用越大,不過建議,開麻辣燙,裝修以中檔為主,簡潔、干凈、舒適是最重要的,一般的中小型麻辣燙店裝修在1-5萬。
著重說說租金與裝修問題,現在都知道實體行業現在並不好乾,租金居高不下,還有莫須有的轉讓費,我前期找店鋪時,覺得市口不怎麼好的轉讓費是五萬左右,看得上的市口是十萬,而且還價餘地都沒有多少,不好的市口轉讓費三萬還得慎重考慮呢,別說這個十萬的,在裝修的基礎上稍微加點可以理解。
但前任店主不能把所有自己造成的問題帶給下一個租房者,這現在就是一個惡心循環了,你可能預算十萬開一個店鋪,誰知道轉讓費就能搞掉一大半,當然也有樓盤的商鋪,這個就是給你省轉讓費了,但發展前景預估不到,如果從新裝修,廚房的油煙管道和水電整體下來怎麼得五萬左右,有些東西並不如想像的那麼省心,城市套路多呀。
⑸ 大碗牛肉麵、大碗麻辣燙為什麼都喜歡叫大碗
具體來源不清除,光知道有個做牛肉麵的品牌叫郝大碗牛肉麵。不過應該也沒有直接關系,哈哈。應該是覺得給人感覺實惠吧。另外就是感覺,哈爾濱的好多好多店鋪都叫大碗麻辣燙。
⑹ 北京的東北大碗麻辣燙,不要串的,又貴又不好吃
樓上的一看就沒吃過東北的麻辣燙,超級好吃,北京那也叫麻辣燙???
⑺ 北京東北大碗麻辣燙
呃,有外賣沒。
⑻ 大碗麻辣燙怎麼樣
葷菜肉菜統一價格,按斤計價。種類挺多,依自己喜好搭配,味道不錯,吃的人不少。
⑼ 關於福臨大碗麻辣燙的加盟
去總店和他們受業經理談具體加盟事宜