東盅盅火鍋可以加盟嗎

❶ 做冬瓜盅火鍋要怎樣做才不漏水

挖空冬瓜內部，做成兩頭互通的圓筒狀，底部削平後在橫截面上劃出射線狀的紋路。把不銹鋼鍋燒熱，將冬瓜底部扣在鍋底，這樣冬瓜盅就牢牢地被吸住在鍋內了，也就可以不漏水。

冬瓜盅火鍋做法：

1、選冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是兩頭空的，如果是中間段的先切下一片當蓋用再去瓜瓢，兩頭的就切下頂部當鍋蓋。

❷ 開遠喜盅盅火鍋店是不是回族的

開遠喜盅盅火鍋店是不是回族的，任何地方的回族食品店，門面上都有回族飯店、清真店等字樣。沒有回族標志的飲食店，似乎不是回族飲食店。

❸ 第一次來重慶吃什麼重慶有哪些美食

旅行總是充滿各種意外：不管在網上搜集多少信息，旅行總是會充滿各種各樣的意外，尤其是第一次到一個陌生城市的旅行。下飛機後因為我們的人生地不熟和一些路痴的原因，連去旅館的路都沒找對。好在老闆娘夠熱心親自過來接我們，還給我們不少叮囑和建議。

品嘗地推薦：各類小吃街里的串串

洪崖洞的夜景一直是全國聞名的，這里依山就勢，沿江而建，更以巴渝傳統建築特色的「吊腳樓」風貌為主體，很多人來重慶甚至只為一睹洪崖洞的夜景。

❹ 飯盅盅是啥

難忘盅盅飯
廣安日報數字版
2018-11-25
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唐小輝

人生有一些經歷註定會終身留在腦海里，比如小時候吃盅盅飯的日子。

我們上世紀七十年代出生的人，在生活上多少是吃了一些苦頭的。雖然爺爺當過公社副書記，父親當過幾年殺豬匠，但在我的記憶里，我們家裡還是很窮的，每天放學回來有飯吃就很滿足了，哪還有什麼奢望呢？有一天，父親突然叫我中午不要回家吃飯了，就在學校蒸飯吃。我一聽，差點蹦起來。以前，每天中午放學走路回到家，父母因為忙於農活，常常耽誤了做飯，等我們吃完午飯再急匆匆趕往學校時，往往第一節課都已過了近半時間。記得我們班裡當時有兩個「大王」很出名，一個是「小說大王」熊元偉，他的父親在街上的屠宰場當組長，他家總有老師沒收不完的畫本兒和小說。另一個「遲到大王」就是我。如今，父親允許我在學校蒸飯吃，「遲到大王」的名號就不會再跟著我了，我也就不會再被罰掃地了，我興奮得不得了。

父親給我買的第一個蒸飯用具是一個半大的搪瓷盅盅。說半大，是因為它口徑不大，但比一般的盅盅高一些，能蒸半斤米的飯。可惜沒過多久，這個盅盅就連同裡面的飯不翼而飛了。好在父親沒有責怪我，又給我准備了新的蒸飯盅盅。

到了初中三年級，因為課程重，稍遠的同學都住校了，我也不例外。我們學校是寺廟改建的，還保存有一些老建築，所以住宿條件還不錯。校園內，兩幢木樓相對而立，分別作為男女生宿舍。幾步樓梯上去，九間房屋一字排開。大人們用稻草捆紮成草繭，送到學校來，鋪在木樓板上，再在草繭上鋪席子，這樣就暖和了。也因為住校，和同學們白天晚上都在一起，發現大家的盅盅飯吃得也各有千秋。有的在飯里只加了點鹽巴，有的加了兩三節紅苕。當然，偶爾也有加一兩片肥肉蒸在盅盅里的，那是極難看到的。由於長期在學校吃盅盅飯，很難沾到一點兒油葷，白飯又難以下咽，於是，家長們就給我們准備了下飯的各種鹹菜。每周星期一上學時，大家除了帶六七斤米到學校，最不可忘記的就是帶一瓶鹹菜來，酸蘿卜塊、蘿卜干、胡豆瓣、水鹹菜，是最常見的。酸蘿卜塊不容易保存，很容易發白或發臭，一般吃到星期三就得再回家去取；蘿卜干嚼在嘴裡脆生生的，好吃卻不多見，畢竟那時候人們最想解決的是先填飽肚子，一般人家哪裡捨得用花椒面、海椒面拌在蘿卜干里呢？在我們眼裡，能經常帶蘿卜乾的同學，家境一定比我們要好。至於胡豆瓣，那是我們川東人家家家戶戶都要做的。在高粱快要熟的季節，大人們把胡豆用石磨碾爛，用水泡一定時間，去掉黑色的殼後把它攤在簸箕上，然後摘回一些綠綠的高粱葉子蓋在上面，不幾天，胡豆就長出了白絨絨的細毛。大人說這是香粉，香粉越長，做成的胡豆瓣就越香。然後將土裡的辣椒摘回來，用刀剁得碎碎的，加一點兒老薑、大蒜，把霉好的胡豆洗凈，和上一些生菜油、醬油，攪和一番，裝進壇子里，擱上三五個月，揭開壇蓋，那才叫一個香呀！我們帶到學校用來下飯的胡豆瓣，往往是放了幾年的老貨，吃在嘴裡，香噴噴、辣乎乎的。至於水鹹菜，做法倒不是特別講究，一般是青菜出來的季節，選那些嫩一些的菜心，晾乾後洗凈，切得細細的，拌上鹽巴直接裝壇就可以了。我們帶到學校下飯的水鹹菜，一般是用菜油加青海椒炒了的，自然又好吃了許多

❺ 冬瓜盅火鍋不漏水步驟

1、冬瓜尾其中一端的底部保持原狀，洗干凈。

❻ 小熊電燉盅可以吃火鍋嗎

肯定不行，所謂「燉」就是小火慢燉，而火鍋則是旺火燙鍋。建議買一款電煮鍋就可以了。

❼ 開火鍋連鎖店如何讓生意變得越來越好

對於火鍋店來說，只有客人源源不斷地來，生意才能長久做下去，但是比起吸引顧客而說，維護好老顧客更有利於火鍋店的發展，因為一旦成為老顧客，必然會多次消費，並且還會帶動身邊的人一起來消費，也就是說一個老顧客可以為你帶來數十位的消費。因此，我們務必要重視老顧客的存在，同時要維護好關系，學會做生意前先學會如何為人，這是關鍵，讓你與你的顧客成為朋友，從而認可你，並堅定不移的選擇你。

2.味道制勝，鎖住客心

好味道，是讓火鍋店越來越受歡迎的核心保障，醇厚、地道的味道能幫助你吸引更多的顧客，也能幫助火鍋店鎖住客心。因此，我們必須要明曉味道的重要性，並且在選擇加盟品牌時要以此為對比選擇依據，不要盲目相信大牌，盡可能的選擇那些味道正宗，能吃出重慶味兒的加盟品牌，讓純正的味道推動火鍋店的經營，促使生意越來越好。

3. 保證質量，有品有質

吃火鍋吃味道，更吃質量，這個質量不單包括健康、綠色、衛生的問題， 同時還有品質的問題，品質講究的是有品有質，即要在保障食材質量的基礎上做到有品位，也就是說我們必須要遵守食品安全守則，堅持使用新鮮食材確保顧客的火鍋餐飲健康問題，同時還得還原重慶老火鍋最原始的飲食習慣，就是我們大家所說的重慶本地特色菜品，堅持重慶食材運輸，不在當地找替代品。

陋室火鍋加盟店多種經營模式選擇，手把手搭建的新店『陋室巷子盅盅重慶老火鍋』，開業到現在熱度持續升溫，好評如潮。我們要告訴大家陋室重慶老火鍋系列除了總店的洞子重慶老火鍋的洞子外，還有新的玩法，市井火鍋為當下老派火鍋的佼佼者。

❽ 冬瓜盅火鍋不漏水技術是怎麼回事請大師指點……謝謝

先把冬瓜接觸鍋底的底部修整齊、再用開水浸入冬瓜底部稍燙致其變軟就可以了、後再放入火鍋盆內、然後再在冬瓜外圍加入清水就好了。希望對你有幫助！

❾ 怎樣開火鍋店生意好6

不管是火鍋店還是其它的餐飲店，生意要好，歸根結底味道一定要好，沒有好味道其它一切都是扯淡。如果你的火鍋店味道你覺得不差的，那就看看其它的方面，比如做一些特色的東西，裝修風格，服務風格(比如海底撈就是服務很牛)，特色活動(比如抖音是比較火的，通過跳遠距離來決定打幾折或者免單)，有得吃有得玩就能吸引人氣，有人氣生意自然不會差