1. 吧台式小火鍋是當今最時尚的火鍋就餐形式嗎哪個品牌好
是
紅舵碼頭的特色火鍋了
紅舵碼頭時尚小火鍋一人一鍋的精緻分餐原則、時尚的船型吧台形式、獨具風格的碼頭氛圍、自由簡便的搭配吃法，時尚品牌的魅力能吸引人們主動去關注，符合了現代年輕男女、白領一族追求時尚的個性。好鍋底、好口味，自然將食客們轉化成老顧客，合理的營銷策略更能讓顧客無法釋懷。
在紅舵碼頭時尚小火鍋想吃什麼樣口味的鍋底都能滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有咖喱、滋補有山珍。菜品可以組合雙拼，花少錢一樣品嘗多種菜餚，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏！，套餐更是注重營養搭配，紅舵碼頭時尚小火鍋擁有市場上最全面的食材備料，真正做到想吃什麼就吃什麼，想怎麼吃就怎麼吃。
紅舵碼頭時尚小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在，吃的隨意，相比傳統火鍋的一群人一個鍋，全部食物混搭，你一筷我一筷，極不衛生。另外，一人一鍋，精緻分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現代人的生活需求。
火鍋中餐中大都是多人聚會的用餐選擇，一頓火鍋吃下來，三四個小時並不算久，翻台率極低，最多一張桌能翻三次，商家的收入很難保證。然而，紅舵碼頭推出的"吧台式小火鍋快餐"，在翻台率大幅"飛越"，紅舵碼頭創造性地推出快餐火鍋的行業標准 —— 點菜不超過3分鍾，上菜不超過3分鍾，鍋開不超過3分鍾，整個就餐時間不超過40分鍾，平均每個餐位翻7至8次，每位顧客的平均就餐時間只有40分鍾，紅舵碼頭在北京望京華彩商業中心的分店曾創下平均每個餐位翻10次以上的翻台紀錄。
紅舵碼頭時尚小火鍋很重要的賺錢理論是，在同等的面積下，增加餐位就等於是增加純利潤，紅舵碼頭店鋪單位面積內的顧客容量增加了30% 以上。同時，服務員站在吧央"四面出擊"，四周顧客的一切要求盡收眼底，並能在第一時間迅速響應。在紅舵碼頭，一名服務員最多能同時為20位顧客服務，一家店只需3名服務員就能滿足前台服務的需要，大大降低了人力成本。
同類的火鍋有很多，跟他們相比，紅舵碼頭時尚小火鍋擁有得天獨厚的優勢：
原創鍋底：十幾年火鍋行業經驗高超過硬技術，讓食用火鍋不再上火成為現實，好火鍋是可以品湯的，這就是功夫鍋底的真實寫照！
價格實惠：紅舵碼頭時尚小火鍋一人一鍋的分餐制,實惠不貴，跟同類火鍋相比較，紅舵碼頭時尚小火鍋獨家推出18——30元人均消費，有菜有肉有主食，價格優惠更實惠，美味不打折！
清潔衛生：紅舵碼頭時尚小火鍋從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，均是在廠家直接定做，甚至連飲料吸管都有包裝，總部的統一采購配送，確保各個環節均達到統一的高標准、高質量，保證顧客利益。
營養豐富：所有調味小料，均是經過紅舵碼頭時尚小火鍋聘請的港台及內地資深火鍋調料專家、營養師、共同調制而成，鍋底配以滋補屬性的食材老湯煮制濃縮而成，具有香而不膩、辣而不燥、麻而不熗、四季皆宜的特點，口感回味悠香，香味獨特！
投資少，回報高：紅舵碼頭時尚小火鍋投資少、見效快、回報高！總部聘請營運專家擔任營運督導，解決經營中出現的具體問題，將投資商的風險降到最低。
2. 串串香火鍋利潤多大
利潤根據門店的營收和成本相關，做得好的情況下，毛利率在65%，純利率25%，
利潤計算公式
營業利潤=營業收入－營業成本－營業稅金及附加－營業期間費用
在算回本周期的時候，我們用的是凈利潤，但是，算營業利潤的時候，我們必須按照營業利潤的公式計算。
盈虧平衡點
加盟的坑無處不在，除了縮短回本周期外，一些無良品牌在宣傳的時候，會存在過分誇大投資回報的嫌疑。所以，盈虧平衡點的計算方式是管理人員的必備技能。
盈虧平衡點計算公式
盈虧平衡點=（房租成本+人工成本+能源成本+雜項）/毛利率
例：房租10000元，人工10000元，能源2000元，雜項1000元，那麼合計就是23000元。如果毛利率為50%，
月盈虧平衡點=23000/50%=46000元
再除以30天：46000/30天=1533.3元
所以，該店每天做到1533.3即可保本。盈虧平衡點只需要粗略計算即可，畢竟，開店的目的是盈利。管理人員的眼光還是應該放在如何提升盈利上。
3. 類似「食尚客串串旋轉自助小火鍋」的加盟店有哪些
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟。
1、做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
2、中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
3、再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導。
4. 重慶火鍋店加盟有哪些我之前加盟了一家美人煮時尚麻辣燙，但是並不怎麼掙錢。有經驗的可以推薦一下嗎
做麻辣燙也好火鍋也罷，除了運營思路上的創新，店面的形式也要求新才行，舉個栗子，單純的做一種串串麻辣燙，和匯集各種小吃飲品的店中店，哪個更好？自然是後者，以來擴寬了食客的選擇面，而來也可以開辟新的創收渠道，何樂不為？
5. 無煙串串香加盟費貴嗎
不知道，串串香費用都不是很貴。價格都很實惠。經常去吃屋頭串串香的，每一串分量都很足。而且，有幾種不同的味道選擇。聽說31800就可以終生做了
6. 嘉州飄香串串香加盟電話
歡辣頌串串香精選幾十味天然中草葯及香料，經過精心配比出獨家料包，保證湯底味美鮮香，富含營養，所有食材層層入味，辣而不燥，香而不膩;具有香氣濃郁、味道醇厚之風味，發展為「鮮、香、麻、辣」之特色。
歡辣頌串串香將熟知的街頭巷尾的中華經典美食文化，以最地道、休閑、健康的方式呈現，是休閑餐飲形式展現美食的典型代表。崇尚健康 、創造美味、追求食尚、重視顧客的價值體驗，創造新時代時尚休閑餐飲品牌典範。
7. 泡泡小火鍋加盟店北京的人均消費多少錢在泡泡小火鍋加盟店能吃到燒烤麻辣燙嗎
燒烤麻辣燙跟火鍋搭配在一起不見得會有多大效果，反而是把麻辣燙串串和川味特色小吃飲品結合起來做美食集合體要明智得多，畢竟店中店的主題形式頗受好吃嘴的歡迎，選擇性也多，而且主食和小吃的搭配也不沖突，可以起到很好的互補作用。