十一越豬蹄火鍋加盟

1. 豬蹄火鍋

調料：辣火鍋底料，生抽2湯匙，料酒2湯匙，冰糖5粒，鹽2茶匙，干辣椒蔥段薑片若干
調料包：八角2個，花椒1/2茶匙，草果1個，豆蔻1個，桂皮1塊，丁香3粒，小茴香1/2茶匙
豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊
鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、薑片和少量花椒一起大火煮開
開鍋後撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用
取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加
鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了
放入蔥段、薑片和八角
鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了
中小火炒香鍋底
放入豬蹄翻炒數下後，加入生抽、料酒、
把調料包中所有的干香料混合，放入調料包中
鍋中加入熱水，因為是吃火鍋，所以水量可以多一些。再投入調料包
放入干辣椒同煮，開鍋後轉小火蓋蓋子燜煮1個小時
一個小時後，放入鹽調味，繼續再煮40分鍾左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水

2. 豬蹄火鍋鄭州香香美食

1.農業路冉屯路向南100米路東，可口齋，燴麵包子不錯，燴面大份12元。2.建設路桐柏路東北角，北京果木烤鴨。但是不是飯店，只能帶走吃。3.西站路桐柏路向西300米路南，宜賓燴面羊肉泡饃。本人去過可口齋和宜賓，感覺吃著還不錯，但宜賓的燴面第一次去的時候8塊，過了兩個月就成10塊了，過了年又去就成12塊了。香香采訪的時候說了不讓漲價的，但這價格漲得太快了。本人推薦一個是在碧沙崗附近，泰隆大廈旁邊的小吃街上，阿里茄汁面對面，名字叫勾魂拌面，老闆交代要趁熱吃才好吃，吃著真的挺不錯的。推薦去嘗一下。

3. 烤豬蹄加盟費多少錢

1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒

2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)

3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）

4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料

5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油

6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油

7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出

8.取一大勺麥芽糖加熱水化開

9.刷在豬蹄表面(此步可省略)

10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可

11.烤的時候准備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合

12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

4. 山東有豬蹄火鍋加盟店嗎

對於餐飲或者是火鍋來說：豬蹄只是一種食材。火鍋講究的是--百菜皆可如鍋且百菜百味！並通過湯底與醬料來增添不同食材的個中滋味！對於投資餐廳來收，只做一種食材的店面必然會縮小你自己的顧客圈子這樣的加盟投資是極不劃算的！重慶膳臣餐飲--膳臣火鍋，幫助哦你給投資者針對不同的市場與消費客群進行不同的投資經營定位。至於相關的食材與產品規劃（包括豬蹄）呵呵 都不在話下了。

5. 臘豬蹄火鍋怎麼做

准備材料：臘豬蹄500g、洋芋果果200g、料酒少許、芸豆100g、薑片4片、蒜3瓣、蔥苗若干、花椒若干粒、干辣椒4根

製作步驟：

1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時

6. 安利皇後鍋豬蹄加盟費多少

1、有個人資金調度及債信能力，資金取得合法。
2、安利鍋燉豬蹄財務資信良好。
3、有向餐飲業市場投資拓展的戰略思路。
4、企業具備現代管理意識。
5、具有較強的進取精神，對安利皇後鍋無水豬蹄經營理念有認同，對未來的加盟店能全身心的投入。
6、具有較強的處理人際關系和財務管理能力，在當地社會關系良好。
7、願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
8、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。
9、本人及家庭的健康狀況良好,並得到家人和親友的支持。

7. 好吃的豬蹄火鍋的做法怎麼做好吃又簡單

新鮮豬蹄

土豆

干辣椒

豆瓣醬

油辣子

花椒

十三香

姜蒜

鹽

花椒油

香菜

燉豬蹄火鍋的做法

• 豬蹄剁成塊兒焯水備用

  

小貼士

這道菜會越燉越辣，如果吃不了這么辣的辣椒的份量可以酌情減少呀
這些都是涮火鍋的配菜，自己可以隨意搭配
我最喜歡涮這種粉條吃，可惜北方沒有這種碗豆粉
將火鍋放到這種三角架上是不是特別有感覺了，呵呵，裡面是燒酒精的哈

8. 開一個烤豬蹄的加盟店需要多少錢

說真的現在市場中開一家豬蹄店其實不需要多少錢，畢竟店面不需要很大隻需要幾平米就可以，因為豬蹄製作簡單1-2個人完全是可以輕松製作，但是需要學習正宗技術因為只有好的技術製作出來的豬蹄才能更加細膩讓你吃完以後還想要在吃。

豬蹄能受到大家喜歡主要是其中的營養價值，豬蹄有很多的硅膠蛋白對於愛美的女生來說是一個非常不錯的美食，既可以品嘗美味還能起到美容護膚的效果可以說一舉兩得。

詳情可見官網：官網鏈接

9. 我在陝西，想開家豬蹄火鍋店，哪家豬蹄火鍋店有名呀，怎麼加盟

到陝西榆次店嘗嘗：地址榆次區頤景國際酒店西巷內東18號，美食電話：0354-2057333
好吃不貴有特色！那是中國鴛鴦火鍋第一品牌。特色在於四季養生——營養又健康。咨詢熱線：023-67071182
再看看別人怎麼說的。

10. 安利皇後鍋豬蹄加盟店

做了好幾年了，可以交流