樂山串巷子油炸串串加盟店

Ⅰ 請問有做過油炸串串的朋友嗎

其實你不用把它看的太復雜。串串簡單只要能吃的。不管是蔬菜。豆製品。肉製品。肉。都可以串串。主要是你怎麼操作。例如：蔬菜類你要調點麵糊（麵粉一斤。澱粉一斤。雞蛋四個。鹽適量的加點。再加些水。調成麵糊。注意不要太稠）然後把串好的蔬菜掛糊炸熟。嫩的輕炸。吃火的就炸時間多一點。其餘的肉類淹制入好味直接可以炸。我教你一種通用味料的調治方法（老乾媽一瓶。李錦記蒜茸辣醬一瓶。戶戶辣醬半瓶。蚝油少許。白糖一兩。放入盆里攪勻。如果太乾的話少加點味達美生抽，）再摸上調好的味料就可以了再有疑問可以問我。

Ⅱ 樂山小四合油炸串串好吃不

一般，屬於網紅打卡地，我們本地人喜歡吃長葯油炸，徐浩大橋高速路口那家。小四合外地人去吃的多。

Ⅲ 炸串加盟品牌有哪些巷子里那家串店加盟怎麼樣

觀渝家的炸串不錯，人非常多

Ⅳ 我是外地人 想學樂山油炸串串的技術，請問怎麼學 去

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
望採納~~

Ⅳ 我想加盟串串香店，串子鋪怎麼樣能賺錢嗎

加盟一個品牌，實際上是加盟了一個體系。要看供應鏈體系能否提供更低成本更優質的貨源；培訓體系能否讓你更快速上手；品牌能否自帶流量；督導體系能否給店面帶來更多營銷指導等等。
其次，正確核算回本周期， 是把所有的前期投入，包括一次性的裝修、設備購買、加盟費都包含在內去算，而不是按照當月的流水來算是否盈利。另外，如果是會員制，那麼通過辦卡獲得的現金流，並不能計算到當月收入，而是要按照消卡來計算。
這樣，綜合的去和自己單干做一個對比，才是相對准確的。

Ⅵ 想了解下右巷裡的樂山炸串加盟地址是哪裡

在福建省福州市倉山區百花洲路46號小餐飲孵化中心

Ⅶ 串子鋪怎麼加盟加盟費貴嗎

串子鋪起源於四川成都，是火鍋餐飲的一種快捷化、輕型化的形式。
串子鋪創新「冷鍋熱串」模式，區別傳統串串火鍋。無需熱鍋，快速出餐，超高翻台率。一家店鋪，三種經營模式共存。同時又將炸串與成都名小吃搬進了店內，包含了串串、炸串、名小吃三大特色菜系，覆蓋了多需求、多年齡層次的人群。
串子鋪的裝修走60年代復古風格，60年代簡單的實木傢具、搪瓷茶缸、尼龍包、老式收音機、暖水瓶、花式桌布、掛在牆上的老照片、學校的獎狀，情懷復古，重溫父輩的溫情歲月。
串子鋪加盟流程：初步咨詢、加盟申請、總部考察、細節洽談盈利分析、簽意向協議市場考察、選址定位、簽訂合同、各部門配合前期工作
他們的加盟費在同行業中處於中等水平，大眾都可以接受。

Ⅷ 樂山油炸串串鹵油怎麼做

麻辣燙的製作方法配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）葷菜：兔腰 50克 毛肚 50克鱔魚 50克 豬環喉 50克午餐肉 50克 鴨腸 30克素菜：藕片 80克 萵筍 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐乾 50克 白菜 80克花菜 50克 青菜頭 80克調料：牛油 250克 菜油 100克郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克冰糖 10克 花椒 5克胡椒 2克 干辣椒 30克醪糟汁 20克 紹酒 20克姜米 10克 精鹽 100克草果 10克 桂皮 10克排草 10克 白菌 10克辣椒面 250克 鮮湯 1500克製作程序： 1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。 2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。 3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。 4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。容易出現的問題及解決方法：燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了辣椒紅油先煉制大料水：花椒、八角、紅辣椒（最好四川的）、山奈、桂皮、香葉、丁香（一點點，因為味太大了）、姜、蒜、草果、甘草、水等煮一段時間濃縮而得。然後：將鍋加熱，注入色拉油（油溫不要過高），加入花椒、大量紅辣椒粉（四川出產的為最佳）、小茴香、八角、桂皮、香葉、王守義十三香、白芝麻、草果低溫煉制到油呈現紅色，加入適量濃縮好的大料水，再煉制一段時間即可。如何做辣油將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒面按3:2比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝麻核桃3、5個洗凈搽干，用小錘敲出裂縫，連同數十粒新花椒一起放入辣椒面中將菜籽油（不要用精煉油）750克（可調制250克辣椒面）煉熟，關火，晾3、4分鍾後澆入辣椒面中，邊澆油邊用勺子攪動辣椒面使之均勻

Ⅸ 樂山油炸串串怎麼做

材料 ：醬油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣 。

作法 ：

1，鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入,1的蒜頭，熬煮至濃稠。

2，將肉洗凈 並瀝干水份，先用醬油，糖，腌1 ~ 2小時。

3，將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒面按3:2比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝麻 核桃 3、5個洗凈搽干，用小錘敲出裂縫，連同數十粒新花椒一起放入辣椒面中 將菜籽油（不要 用精煉油）750克（可調制250克辣椒面）煉熟，關火，晾3、4分鍾後澆入辣椒面中，邊澆 油邊用勺子攪動辣椒面使之均勻。

4，辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1，將辣椒和花椒炕香後打成面配好後用盤裝 好，油炸串串出油鍋後，可以自己沾著吃。