❶ 串串香市場分析:串串香加盟市場前景怎麼樣
年輕化、女性化,是串串香消費場景最重要的體現,作為店家,應該圍繞這個趨勢,在店招、裝修裝飾、背景音樂、菜式結構、拍拍等等諸環節作出什麼樣的調整?
很顯然,在「男人不如狗」的趨勢背景下的未來,向「女性生物」這個群體講述一個能打動並與她們的生活產生聯想的 「品牌故事」,用精心設計的菜品和飲食過程中的每一個細節塑造,完美迎合年輕女性細膩、挑剔的消費審視,讓她們產生感覺並形成偏愛,考量著每一個串串香店老闆行走於利潤鋼絲上的技巧和水平。
當下串串香店的生存性問題,已不啻於鍋底、蘸料和服務。
盈利模式的結構性危機,內部管控的系統性危機,餐飲消費的多元化競爭引發的專業化危機……
❷ 全國十大串串香排名
餓狼串說,牛肉新鮮,菜品新鮮,環境好,下次一定還會再來
❸ 火鍋串串香加盟哪家好
火鍋串串香加盟哪家好,好品牌都滿足以下條件,參照以下即可,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
❹ 哪家四川火鍋串串香最正宗最值得加盟
哪家四川火鍋串串香最正宗最值得加盟,選擇品牌可以參照以下條件和標准去考慮,基本上滿足好品牌,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
❺ 怎麼挑選串串香加盟品牌,想在先開一家串串店
對於不熟悉餐飲的小白來講,挑選串串香加盟品牌需要注意以下幾點:
1.開店區域與市場
選擇開店的區域和市場,將會影響到門店遷移運營與客流量。假設開在人跡罕至的地方,即使品牌影響力不錯,也會可能無人問津。另外,開店也不能選址在競爭對手過多的地段,浙江會分擔店鋪的客流量。所以,學習怎樣選好開店的區域,是對開店的人來說是很有價值的。而關於市場,前期的市場調研必不可少,比如當地的消費水平、客戶群體的定位、產品口味偏好等因素,這對產品的研發和推廣都有指導性作用。
2.產品的競爭力
產品競爭力無疑就是門店的核心競爭力所在。不管產品噱頭有多大,消費者品嘗之後,都會對產品本身的做出一個評價,這也是消費者選擇二次消費的重要考慮因素,只有產品過關才能鶯歌消費者的肯定和支持。相反,如果噱頭大於實際,營銷過頭會引起消費者反感,不利於品牌口碑的塑造,串串香店想要獲得長遠的發展,在產品的品質方面一定要有保障。
3.良好的服務水平
餐飲行業面對的是廣大群眾消費者,少不了與人打交道,因此服務是衡量門店品質好壞的一個標准。比如海底撈,就是以獨具特色的服務出名,即使價格高一點,但前去消費的人依然絡繹不絕,可見門店服務的重要性。對於串串香店而言,店員微笑對比另一個店的板著臉,顯然顧客會選擇前者而不是後者。只有產品和服務都過關,才能在競爭中利於不敗之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分為單店合作和區域代理兩種形式。單店合作一般會有不同店型供創業者靈活選擇,而區域代理不僅有開店收入,還有授權別人經營的收益,這是根據每個創業者的實際情況進行選擇。隨著市面上的串串香店越來越多,競爭程度不言而喻,門店想要脫穎而出,不僅要有好的選址、好的產品、好的服務,更要有好的品牌口碑,對於新手而言要好好考量以上說的幾點,這樣才能避免後期出現的問題。
❻ 開個串串香加盟店怎麼樣
眾所周知,重慶被譽為「火鍋之都」,從火鍋被創始出來延續至今,已有百年歷史。火鍋是中國的傳統飲食方式,歷史悠久。重慶火鍋的獨特風味、麻辣鮮香的味覺體驗,受到了眾人的喜愛。受重慶火鍋的影響,四川地區的火鍋逐漸興盛起來,以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。
而串串火鍋本身為火鍋的衍生業態,存在於串串與火鍋之間,大眾對其味道的市場接受能力不存在任何問題,根不不需要市場的教育。
總之,很多餐飲創業者認為,做一個全新品類,沒有競爭對手、不必和別人搶地盤。但一個全新的品類既是機會又存在著風險,在一個全新的市場運營,需要對市場和消費者進行教育,這個成本是很大的。
❼ 十大串串香排名是怎樣的
5. 簽友牛肉串串香
重慶簽友牛肉串串香是重慶協創餐飲管理有限公司旗下品牌,是一個原創和創新的重慶串串香年輕品牌。專業為全國合作夥伴打造重慶串串香加盟連鎖經營模式。簽友是什麼?簽友就是串串香粉絲,是串串粉聚集地,是簽友們的美食天堂。簽友把重慶傳統串串香顛覆創新,傳承重慶火鍋味道,以牛肉為主打產品,做市場差異化。裝修以360度無死角的美核心理念,打造重慶「醉」美串串香品牌。
6. 六年一班串串香
2017年品牌全新升級為「六年班麻辣燙」,店招以黃色為主打色,內部裝飾以藍色餐桌椅搭配,主打70年代懷舊風格,採用銻鍋鍋底,產品結構、菜品口味踏上質地飛躍。沿襲老成都麻辣燙整體口味,店裡採用老成都風格的牆繪,古樸懷舊的物件,最大的還原了70年代老成都麻辣燙的記憶。
7. 屋頭串串香
發源於四川成都,其味型中感悟出成都人火熱的情懷,執著而又張揚的性格,豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。經祖輩20多餘年的潛心經營探究,秉承古典和現代餐飲文化精髓,經百年火鍋傳統的改良別巨匠心,融入現代時尚理念,開創飲食文化先河,創造出符合現代消費者口味和新審美標準的經典火鍋系列產品。
8. 火炮李記串串香
火炮李記串串香傳承巴渝文化精髓,發揚融合、創新思想,引領現代火鍋串串新潮流。火炮李記串串香開創電子秤稱簽簽結賬模式,深受廣大食客的好評,不僅模式新異,更加快了結賬時間,摒棄傳統數簽簽的結賬方式,讓吃串串香再也不用數簽簽了。火炮李記串串香一直苦心專注於串串香的核心技術秘制配方的研發,我們不僅在味道上下功夫,在每一道菜品上都非常用心,注重菜品新鮮和美味,並不斷研發新的特色菜品,滿足更多食客對味蕾的極致追求。
9. 記憶故事火鍋串串香
源於成都,始於1987,作為巴蜀美食的曲型代表之一,小郡肝串串香在八十年代各類美食蓬勃生長時脫穎而出。口感脆爽、麻辣鮮香,是小郡肝里香被眾人喜愛的首要原因。而它萬物皆可串、食材豐富接地氣、極具包容性的特點也成了成就這一平民美食走出巴蜀之地收獲全國粉絲的重要原因,通過對小肝串串香的深入剖析和產品結構重造,成功瞬化了出更加符合全國各地口味的記憶故事小郡肝串串香」。
10.小龍串燒
小龍串燒做產品是有自己的標准,以「健康、營養、美味」為追求,以多元化的因素來體現主題餐廳。小龍串燒負責人指出,和市面上些小店或者跟風品牌店相比,該品牌一直堅持不跟風,追求原品質,造就的運營模式,居心品牌特色都集中在品牌商,形成消費者對於該品牌的良好印象。
❽ 寬窄上上芊串串香加盟店如何選址
一、店面地點。所在城市、地點、所在商圈類型、附近是否有竟爭者等。
二、店面情況。總面積多少,在哪個樓層,如果跨上下兩層,兩層的面積分別是多少,預估的座位數量是多少。
三、租賃情況。租期多少、什麼時候起租、免租期是多少、租金的價格是多少。
四、租金占營業額的百分比是多少。
五、管理費的情況。管理費要不要給,管理費是多少,垃圾費要不要給,都要在報告中列清楚,如果是要買這個店面,需要什麼時候付錢。
六、店面的產權狀況。它是否有房產證,是否能夠轉租給別人。如果租店面的是二房東,簽訂合同是否有保證,如果二房東離開,預付租金是否有保障。盡量不要預付租金,預付租金會產生很多現實問題,發生問題後很難維權。和房東在談判時一定要說清楚,如果房東把房產證委託給第三方機構或個人進行管理,那要讓房東出示正規的保證書,如果房東委託的第三方收房租後逃跑,房東要絕對保障餐廳權益,保證租期要按照合同約定繼續執行。
七、房產抵押情況。是否抵押過,有沒有紅線的檢查。所謂「紅線」是用來表示建築物的邊界外沿界限,即實際可使用土地的邊界圖。目標房產如果出事,對於租賃方有何風險,是否有紅線在內及預付租金與頂手費(頂手費指承擔者將租賃商鋪轉讓收取的轉讓費用)。如果有頂手費,簽訂合同都要明確數額,否則會出現某一天經營者可以說先選址人員貪污不敢提告,所以頂手費要在合同里寫明,防止一些不愉快的事情發生。
八、開店的成本明細和預估的贏利情況都要列明。開店的成本包含:工程費是多少、設計費是多少、其他所有相關費用;利潤情況包含:第一年利潤多少,根據損益表幾年能夠回本。這些內容都要列在報告中,依據成本和利潤的對比來決定這家店是否值得投資。
九、相關的城市規劃情況。所選店是否在規劃之內,是否會被拆遷,一定要確定紅線。
十、如果要做加盟店,加盟費是多少,以及設備的位置設計,如空調裝在哪裡等明細都要列清楚,所有東西都要用獨立表格來統計。關於損耗的問題,也要談好並在合同和報告中寫清楚,否則開店後雙方容易就容易就損耗問題扯皮。
十一、如果租期未到,房東單方面中斷合同怎麼辦,要寫清楚,如果房東要經營者離開,需要怎麼賠償運營所帶來的損失,要提前多長時間通知,這些都要寫在合同里,且雙方都要簽字確認,這一點要在報告里寫清楚。
以上是門店選擇需要包含的內容,其實報告內容不會嫌多,做得越詳細越好,越詳細就說明在開店前已經了解並弄清楚了所有相關信息,為以後的順利開業和經營打下了堅實的基礎。
❾ 想學串串香技術上哪裡比較好
去外面吃或者觀察,哪家人流量大就說明好吃,那就去跟著學。