Ⅰ 正宗串串香加盟哪的服務好,一般他們提供哪些東西
一、定位自己的顧客群體
串串香消費者主要是年輕人,最常見的為年輕上班族群體或學生。大多數年輕人都比較喜歡刺激性的食物,打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展。(串串香加盟)
二、店址的抉擇
根據上面的定位,把店開在什麼位置最為合適呢?可以開在學校門口、美食街或者年輕人常出沒的地帶,例如超市,熱鬧社區附近,商業街區……反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的成敗。仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區,看著房租高點,但是要省掉多少宣傳費用啊!無論你在什麼地方開店,都想有個好生意,但如果沒人知道就沒人來消費,沒人消費怎麼能有錢賺?
記得一點:羊毛只會出在羊身上!所以說房租高點不要怕,只要量力而行。選店一定要多動腦子,要不以後作宣傳就費勁大了。一個店選好地址一個月就可以做出名氣,而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營,帶來的回報也少得多。
三、裝修問題
一般很多人在經營串串香生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修很簡單,其實是大錯特錯。雖然串串香比較大眾化,街邊到處串串香店,但是如果你還是和他們一樣的隨便裝修,我想請問你開串串香的店的優勢在哪裡?現在的年輕人都喜歡新鮮東西。所以一定要有自己的優勢要有自己的特色。
四、衛生問題
衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治,千萬不要弄得邋遢讓人進了店就倒胃口,並不是星級酒店才要注重衛生,再小的餐飲店都要嚴把衛生關。大到店面衛生,小到廚房衛生,以及工作人員的著裝,作為老闆的你都要動腦子去管理好。還有,衛生不搞好的話如果衛生部門來清查你,一次就可弄得你半死不活,所以要千萬注意。
五、顧客消費心理以及定價
串串香店的顧客消費者都喜歡價廉物美,如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位,記得一點:你要靈活的掌握著所有的主動權。比如:一串穿5片蔬菜葉子別人賣5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛,這樣你的消費者就會模糊地認為你賣的比別家更便宜,從而激發了他們的消費慾望。一句話,不走尋常路。
六、服務問題
當你的店剛起步時一定要多注重服務,如果你尊重別人你會被別人記住。顧客是你永遠的上帝,沒有他們你就是白忙,那種沒有顧客的生意誰都會心焦。在服務的過程中要學會如何和別人相處和交流,並不是叫你看著客人傻笑,而是微笑服務,發自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。一個串串香店的經營者要學會多和顧客交流,客人進店熱情招呼並為他們推薦本店的特色,還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。顧客是你最好的老師!總而言之一句話:成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自豪感。
七、口味技術
好吃的串串香能讓人吃完難忘,口味不好,你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務和管理,不愁生意做不好,技術的好壞決定著你的後期發展,想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬。學技術一定要選對師傅,就算你師傅技術再好,他不把技術全部教給你還是沒用,你照樣做不好口味。如果你想開串串香店就要學習專業的技術,如果沒有這方面的技術,但是可以選擇串串香加盟的。
Ⅱ 老媽砂鍋串串香加盟哪個才是最好的品牌
灌縣老媽人將都江堰得天獨厚的水文化和道家養生之道融入到串串文化中,吸收川、渝兩地多派串串香之精髓完善的融入到灌縣老媽串串底料配製作中,有別於傳統牛油鍋的油膩味重,麻辣適中,鮮香回甜,是四川砂鍋串串香的首選拼牌喲!「高棚滿座無虛席,生意紅火騰騰起,遠親近鄰皆稱道,香飄萬家惠草民」
Ⅲ 四川砂鍋串串香加盟哪家好
看了余喜哥的過去,應給多考察,賺錢不易。
Ⅳ 火鍋串串香加盟哪家好
個 人覺 得源楊記串 串 香 還 是 挺 不錯 的, 在品 種和 風 味 上 實 行了 多 樣化 , 可以 滿足不同 食 客 的 需 求; 再 加 上 幾十種 不 同 的味碟 的 調 配 , 其適 應 性更 加 廣 泛 , 適 合 大 眾 化之 口味 。
Ⅳ 四川成都砂鍋火鍋串串香哪家更好吃更專業更值得加盟
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對和損害任何模式)。
做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(重慶百味添椒火鍋,網上有店)
Ⅵ 十大串串香加盟,串串香加盟哪家好
與現有顧客保持定期溝通非常重要,一方面可以檢查顧客是否對提供的串串香店產品和服務一直感到滿意;是否了解串串香店產品的最新動態,最主要的是串串香店還可以利用每次溝通的機會問顧客:「我們還可以為您做什麼?」
Ⅶ 砂鍋串串香加盟哪個品牌會比較好一點謝謝了。
砂鍋類型的串串香還是比較多,都個有千秋,就看自自己怎樣看待這個問題,可以多來考察幾家,對比之後再做決定
Ⅷ 串串香加盟哪家靠譜點
首先要味道好,是做餐飲的基本條件;
其次公司正規,資質齊全是做加盟的基本條件;
再次物料穩定,成本低,是選擇一個品牌的必要條件;
綜上所述:碼頭時光砂鍋串串,比較靠譜。
Ⅸ 成都砂鍋串串香加盟品牌哪家好
川娃子串串香底料
Ⅹ 火鍋串串香加盟哪家好
火鍋串串香加盟哪家好,好品牌都滿足以下條件,參照以下即可,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。