加盟網紅火鍋店倒閉

❶ 得知背後的原因，明星效應不吃香了，黃曉明的火鍋店倒閉了嗎

如今文娛圈當中十分多的明星，他們都有本人的副業，其實這樣的做法真的特別聰明，在本人還比擬有影響力的時分，創辦屬於本人的公司網店或者是餐飲店，能夠快速的打響店面的稱號，而且還不需求任何的代言，在眾多的明星當當選擇餐飲店的是比擬多的，畢竟在中國大家還是民以食為天。

畢竟做效勞行業都是以顧客為上帝的准繩來提供效勞，但是黃曉明的火鍋店裡面的效勞員卻沒有這樣的心態，本著本人家的老闆是明星是演員，所以態度十分的蠻好，這種愛吃不吃，愛答不理的態度讓很多人都覺得到十分的不爽，這邊是明星開的飯店又如何？大家完整就不買賬，畢竟如今大家追星也沒有那麼的不明智，明星效應曾經不吃香了，那麼倒閉也是在道理之中了。

❷ 網紅火鍋「哥老官」後廚臟亂差被曝光，你覺得這樣的火鍋店能長久嗎

網路上出現了一個新聞，引起了很多網友的注意，就是網紅火鍋哥老倌他的後廚被人爆料，十分臟亂差。有網友就發出了一問，這樣的火鍋店能夠長久嗎？我覺得這樣的火鍋店不會長久的，不把顧客的安全放在第1位的火鍋店永遠長久不了。

所以一個火鍋店想要長久經營下去，必須要保證自己的食品是安全的，也必須要保證自己的店是衛生的。如果哥老官，後廚依舊保持臟亂差的態度，那麼將會有很多人都知道這件事，很多人就會拒絕去這家餐廳，那麼這家餐廳就不會長久。

❸ 火鍋加盟店失敗的原因有哪些

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，與其說失敗的原因，不如說一下成功的核心，因為失敗之後每個人都會給自己找失敗的借口，這就無法說得清了，每個人的想法是不一樣的。

其次，良好的心態是做任何事情都必須要有的，開火鍋店也是如此，但並非有了良好的心態就能一定能開成功，開一家火鍋加盟店的行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，但也要看到有一些火鍋店關門倒閉，這是為什麼？

影響開店成功與否的因素主要有兩個：

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗，擇優選擇自己心儀的品牌。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發，如滿意望採納，點贊。

❹ 網紅火鍋店為什麼關停自查

「網紅」火鍋店小龍坎深受火鍋愛好者歡迎，現已有12家直營店，全國600餘家加盟店，但近日，卻被曝出後廚衛生狀況堪憂，不僅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一個盆洗，而關鍵的火鍋鍋底，也是客人吃剩的「口水油」。

小龍坎吉林長春歐亞店

1.回收「口水油」

將客人吃剩的鍋拿回後廚後，直接將鍋底油瀝在一個大桶子里再「重新煉一下」，「透紅透紅」的「口水油」就再次上桌了!

回應：涉事店鋪停業自查

成都小龍坎餐飲管理有限公司官方微博@小龍坎老火鍋連發兩條聲明，回應稱：被曝光的3家店鋪立即停業自查，並邀請政府主管部門監督檢查，並表示將對所有門店加強監管，要求全國所有門店堅決使用一次性油，此事件進展將第一時間向公眾通報。

正宗重慶火鍋都是用「老油」?

對此，網上也出現了一些討論的聲音。比較集中的一個說法是：正宗的重慶火鍋，本來就有使用「老油」的習慣，這樣的火鍋才夠味。

事實上，對於重慶火鍋的「老油」問題爭論已久。資料顯示，一份正宗重慶紅湯火鍋，每次的用油量在四斤左右，加上豆瓣、香料、干辣椒、花椒等調輔料，成本在40~80元之間。過去重慶火鍋使用「老油」，很大程度上是出於控製成本的需要。

2011年，央視對重慶火鍋的「老油」問題進行了報道。重慶火鍋協會協同300多家知名火鍋企業做出決定，停止使用老油，啟用一次性鍋底。

「《食品安全法》明確規定：禁止用回收食品作為原料生產食品。」溫州食安部門的負責人介紹說，所謂「老油」就是「口水油」，而根據2012年1月9日最高法、最高檢、公安部聯合發布的《關於依法嚴懲「地溝油」犯罪活動的通知》，「口水油」屬於「地溝油」，「因此，使用『老油』是違法的。」

盡管因為口味和消費習慣等原因，目前在重慶仍有一些小火鍋店在使用「老油」，但當地監管部門一直在進行打擊清理，每年都有火鍋店老闆因使用「老油」獲刑。

此外，火鍋店在處理「老油」的過程中，表面看高溫可以起到殺菌的效果，但根據相關專家介紹，植物油在反復高溫下，會發生過氧化反應，加大產生致癌物的幾率。

來源：健康時報網

❺ 客人越多的「網紅」餐飲店，為何倒閉的越快

我的一個在餐飲業工作的朋友有時會跟我抱怨說，餐飲業的人越來越多，競爭也非常激烈。我覺得我的店要倒閉了。尤其是像他這樣的商店通常幾個月後就關門了。商店租金逐年上漲，還是價格上漲？一些餐館老闆不知道如何在開業時做得更好。過了很長時間，我知道如何滿足顧客的口味。但是當你的生意好的時候，老闆會因為嫉妒故意提高你的租金。不管你說什麼，主人都會給你留下一個殘酷的判決，否則你就會離開。你怎麼能在這個時候輕易放棄你的生意？做生意不容易。如果你此時離開，你必須重新開始。你必須交出錢。事實上，租金越貴，不是因為位置貴，而是因為房東認為你的生意越來越好。因此，你最好在租房前和房東討論一下簽訂協議，這樣這些問題就不會發生了。

你怎麼能在這個時候輕易放棄你的生意？做生意不容易。如果你此時離開，你必須重新開始。你必須交出錢。事實上，租金越貴，不是因為位置貴，而是因為房東認為你的生意越來越好。因此，你最好在租房前和房東討論一下簽訂協議，這樣這些問題就不會發生了。
僱傭員工需要高工資。現在服務員的工資很高，更不用說廚師了。目前，你的基本工資不超過4000英鎊，所以人們根本不想呆在你的店裡。如果你的商店做得更好，他也會要求更高的工資，並希望獲得一定的百分比。一旦你離開，你怎麼能在短時間內找到合適的廚師？目前，餐廳會選擇讓廚師入股廚師，這樣可以防止廚師突然辭職和變動。

❻ 疑似陳赫火鍋店又出事，顧客自曝吃出塑料，後續怎麼樣

疑似陳赫火鍋店又出事在網上，有的顧客曝出在陳赫的火鍋店裡面吃出了塑料，而且店家也不願意做任何賠償，只是願意免單並且賠償一定的消費券。我個人覺得有時候商家做錯事情還是不夠誠意，畢竟知錯就改才是一個誠信商家應該做的事情，明知道錯了也不願意傾聽用戶的心聲，這樣的商家無論如何也是做不長久的。

接二連三的出事，不禁讓人懷疑陳赫火鍋店是不是還有著更多的問題！近日顧客在陳赫的賢合庄吃飯的時候，在菜盆上發現了塑料，這可以說是令人震驚。但是這一家賢合庄的分店並沒有給出讓客戶滿意的解決辦法，客戶想要有一些賠償，但是賢合庄卻怎麼都不肯，除了免單之外也就賠付消費券，我個人覺得這樣的賠償方案很明顯是沒有誠意的，也是不符合法律要求的，既然自己的食品出現了問題，怎麼也應該按照法律規定的十倍賠償！自己出了事情不肯去解決，而且還賠付消費者消費券，這不就相當於要求別人下次再來嗎？可是解決方案都做不好，怎麼有資格要求別人下次再來呢？

不得不說火鍋店真的是一個賺快錢的地方，明星本身就有流量，通過火鍋店這種渠道很快就能賺取很多的加盟費。但是有時候明星開店也要把控一下加盟店的質量，不能為了收取加盟費而連自己的招牌都給砸了，一開始陳赫火鍋店的名聲還是不錯的，只不過近來接二連三的發生事情，實在也讓人提不起興趣去吃了。

❼ 加盟火鍋店虧本率大不大。

加盟火鍋店虧本率還是比較大的。火鍋作為一個熱門投資項目，備受投資者的關注，從人們對火鍋喜愛程度足以看出，選擇火鍋加盟是一個不錯的選擇；

2、租金不能選擇在寸土寸金的地方；

3、裝修不能太過於高檔；

4、菜品衛生需要加強注意；

5、要擁有一套完善的管理制度。

❽ 開火鍋店失敗的原因有哪些

1、盲目模仿

從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。

3、缺乏專業性

火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的了解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。

❾ 加盟火鍋店有哪些弊端

你好，朝天門火鍋為您解答。

加盟的意義在於兩點，一點是是否能夠找到好吃的品牌，對品牌底料是否認可，還有一點就是自己是否能在品牌方那裡學習到成熟完善的經營理念和技巧，這一點極為重要。

開一家火鍋加盟店，沒人能保證你一定能成功，並持續盈利，如果有人給你保證，這個人多半是騙子，想要火鍋店持續盈利，有兩個關鍵點希望引起重視。

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望點贊。