如何加盟特色羊肉火鍋

⑴ 想開一個做羊肉火鍋的特色店，可是想不到好店名，請大家幫幫忙啊

我來說說，名字不用我們給你起，自己的店自己起名才有店裡的韻味和特色啊，要不失去你的老闆決策了。有機會好好把握啊，要不讓我們得逞了。呵呵，我給你起個店名勿忘我香鍋店。

⑵ 老北京涮羊肉怎樣加盟

你去北京學習一下就可以，要用他們提供的羊肉和主要輔料，只要口味與他們保持一致才行。你上網搜一下「京南第一涮」，他們免費可以教你的，他們是前店後廠，自己有加工廠生產羊肉，羊肉是頂呱呱的好！他們電話是010-89281538和010-89288856。他們羊肉的品牌是「薛家營」牌羊肉。北京薛家營清真肉類食品加工配送中心的羊肉產品及涮肉輔料發往全國各地。

⑶ 羊肉火鍋店如何經營

專家支招：

一、改變消費細看，引導消費觀念

不同地區的消費者，會表現出不同的消費習慣，如果要改變消費者的消費習慣，經營者必須對消費者的消費觀念進行引導。

1、明確餐館定位

你朋友的餐館夏季生意不怎麼好，這首先要分析一下餐館的定位。聚福樓可以定位為涮羊肉火鍋店，也可以定位為經營羊肉類特色系列菜餚的餐館，或定位為特色火鍋店、大眾火鍋店，或單純就是一家餐館。據你所述，你朋友的聚福樓在消費者心目中已經是一家以涮羊肉為特色的餐館，周圍是餐飲林立，競爭激烈。就此看來，我認為應該把特色產品經營透才是關鍵。

2、進行消費引導

聚福樓目前的拳頭產品就是涮羊肉，你朋友如果想繼續經營這個特色產品，並在夏季吸引顧客，就必須主動積極地去做一些消費引導，比如通過一些中醫理論來說明什麼體質的人在夏季吃涮羊肉更有好處。當然，這要藉助媒體來宣傳，並且一定要有真實的依據。但是要記住：宣傳不是單純的使用促銷手段，像吃多少送多少，價格折扣之類，而是要突出你的產品-涮羊肉有什麼特點，能給消費者帶來什麼益處。

百年涮肉老字型大小東來順在深圳開了幾家店，它在夏天的生意就出奇的好，因為他們不是通過常規的打折手段來吸引客人，而是倡導夏天更應該吃羊肉的觀念，"夏天氣溫高，人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實比其他季節更大。在中醫理論里，羊肉屬於滋陰類食品，正所謂要陰陽均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽，夏天吃羊肉就能達到補充體力的效果，而且羊肉性溫，內含15種氨基酸，所以無論什麼季節吃都不會上火。"另外，東來順還特別講究烹飪方式，他們認為："羊肉用炭火烤、煎炸就不太好，夏季的涮羊肉火鍋更應清淡一些，如用清水涮著吃效果會更好，加一些涼性的甘蔗、冬瓜等中和一下口味也是不錯的選擇。" 當然，東來順的涮羊肉做得很專業，因而，贏得了"涮肉何處好，東來順最佳"的美譽。

3、做足火鍋特色

如果你朋友的餐館當初是按照火鍋店的風格進行裝潢的，我建議你朋友還可以考慮開發火鍋系列產品來做足火鍋特色。開發一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開發一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費者需要，如冰淇淋火鍋;也可以根據當地客源群的特點，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，愛涮什麼都可以，比如健康時尚的蔬菜火鍋，滋補排毒的菌類火鍋，創意十足的水果火鍋等等。夏季，由於氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在聚福樓品嘗到各式美味的火鍋菜，消費者的胃口必定大開。一傳十，十傳百，顧客自然會紛至沓來。

⑷ 如何成功開一家特色火鍋加盟店

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）

一家火鍋店是否開得成功，只看一個東西，那就是火鍋店是否有持續經營的能力，而要達到這個目的，需要兩個核心支持，一個是底料口味，一個是經營知識技巧，如果自己沒經驗，或者沒有可靠的親朋好友有相關經驗，選擇加盟無疑是比較好的方案。

然後，如果做加盟要認真考察品牌，現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛，殊不知這可能就是套路，現在市場上的網紅快招類品牌不少，最好避免此類品牌，要隨時記住，開一家火鍋店，目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力。

根據你的描述，如果你的味道確實優秀，那麼你的問題出在經營，你的位置不好，但口味還不錯，那麼就是你的經營有問題，你要學會通過活動吸引新顧客，通過經營打造老顧客，經營是們技術，需要不斷學習的，但你可能不是連鎖加盟店，所以只有自己去學習了。

值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分其實都沒有相關經驗和知識，都是與本部緊密溝通學習，逐步提升起來的。

需要補充的是，個別人會說加盟部推薦，其實是他根本不懂（外行人）加盟的意義也是圍繞開火鍋店的上述兩個核心進行的，即底料和開店技術，試想你一個沒有相關經驗的人去開火鍋店結局如何，或者自己去找網上找一些所謂的底料技術，胡亂炒料就打算開店，結局如何一想就知道了。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

⑸ 什麼地方有加盟羊肉火鍋店

這個你向我學習當地的地方加盟店， 羊肉火鍋店很多， 你找個知名品牌去加盟就可以了 。

⑹ 我想開一個涮羊肉火鍋加盟店,怎樣加盟.還有費用一般是多少

到加盟網站中找一找.一定能找到

⑺ 本人十九歲想開一個羊肉火鍋店,請有經驗的師傅教導技術

也可以到專業學校，技術加配方，學校里不像外面有所保留，在外面人家也是靠這個吃飯，沒有多少人願意教出真正的技術。而專業學校就是毫無保留。

⑻ 刷羊肉說明文400字

好好好
「這是哪裡？你是誰？」
「我是樂樂啊，你是……」
「怎麼可能，你……你怎麼變成大人的樣子了？我是雪雪啊，你不認識我了嗎？」
四周也沒有鏡子，兩個古裝模樣的年輕人走到一片極小的水坑面前照起來。雪雪樂樂已儼然變成了兩個古老的士兵了，當然，都是男的。
樂樂倒還好，好奇地對著水坑左照右照，雪雪就不行了，想她本來一個如花似玉，活潑可愛的小魔女，現在竟變成了一個臟兮兮的小士兵，怎麼都接受不了。
「喂！你們倆過來！」遠處一個和雪雪樂樂一樣穿著的士兵沖他們喊道。
雪雪樂樂眼望著四下無人，確定那個士兵是在叫他們，顫顫巍巍地走過去，彷彿要抓他們去祭祀一樣。
「樂樂，還有那誰，叫什麼來著？」
「我叫雪雪。」
「恩，雪雪樂樂，陛下要吃羊肉，你們去廚房幫下忙。」那個士兵說著轉身走掉，臨走還不忘奚落一句： 「一個小夥子叫什麼雪雪，真笑人。」
雪雪氣得牙癢癢，攥著拳頭又不知道往哪落，一拳落到樂樂的頭上，痛得樂樂齜牙咧嘴的。
雪雪樂樂四處打聽，才明白自己來到宋末元初的時候，這時候正趕上元世祖忽必烈討伐南宋首都臨安呢。他們被指派為廚房的雜役，為大廚們打打下手。
「報——」一名士兵急急地奔到忽必烈帳外，「十里之外發現敵人，將於不久到達此地，請聖上定奪。」
忽必烈沒有等到熱騰騰的羊肉，卻等來敵人進攻的消息，這就跟正夢著張嘴啃雞腿呢卻突然被人叫醒一樣，氣不打一處來，好像吃不到羊肉就渾身發癢一樣。
可這時候廚房水才剛燒開，羊才剛殺上，而燉羊肉沒有一時半刻根本也熟不了。敵軍又來勢洶洶，可能開戰前吃不上羊肉了。
忽必烈可不聽這些，他一定要在戰前吃上羊肉，並下令如果廚房端不出羊肉就讓他們端著腦袋來見。
這可急壞了廚房的師傅們，敵人就在眼前，就算是用三昧真火也不一定能那麼快燒熟啊。
雪雪樂樂們見大廚們急成這樣，問出了緣由。他們也是廚房中的一員，到時候如果怪罪起來，估計他們也要被牽連。
可是……要怎樣才能讓羊肉熟那麼快呢？
雪雪望著鍋里滾滾的開水，突然有個主意，跟大廚耳語幾句。大廚將信將疑，但事到如今也沒有辦法，只好死馬當活馬醫了。
忽必烈還在為沒能吃到羊肉而發著脾氣，卻見廚房在帳前支起大鍋，燒著滾滾的熱水。
大廚按照雪雪的吩咐把羊肉切成薄薄的一片，放在鍋里，一眨眼的功夫就變了色，撈起來放進碗里撒上鹽沫、蔥花、薑末等作料，給忽必烈端上去。
忽必烈吃在嘴裡連聲說「好」，接連吃了好幾碗，心滿意足的翻身上馬，帶領軍隊去討伐敵人，結果旗開得勝，生擒敵將。
在慶功宴時，忽必烈又點了戰前吃的那頓羊肉。這回大廚精心選擇了羊肉，切得更仔細，又增加了麻醬、辣椒等調料。讓將士們圍著大鍋涮起了肉片。這一下吃得眾人眉開眼笑，忽必烈更是贊不絕口。一個伙夫說：「此菜尚無名字，請陛下賜名。」忽必烈一邊涮著肉片，一邊笑著說：「這羊肉在鍋里涮涮就能吃了，我看就叫它『涮羊肉』吧。」並打賞了廚房的伙夫們。
大廚開心地找雪雪答謝，卻發現再也找不到他人了。

⑼ 有開羊肉火鍋店的朋友嗎利潤咋樣

所需食材 ：
原料：當歸30克，羊肉1500克。調料：精製油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克。

製作方法 ：
（1）姜蒜切片，蔥切成「馬耳朵」形，當歸切成4毫米厚的片。
（2）羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
（3）炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鍾後起鍋入盆，上台即可。
大骨湯一般指豬骨湯,即用大骨、老母雞經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯，具體製作方法有兩種：
1、傳統方式：該湯選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘、豬肚等容易讓湯色泛白的原料，燉湯的時候，水要蓋過裡面的物料。滾水先燙過，再放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，大火慢滾至湯稠呈乳白色既可。
2、便捷方式：市面上有一種叫奶湯皇的濃縮骨湯賣，以前去餐廳吃火鍋的時候要了一點樣品回來自己做，效果還不錯，跟自己熬的骨湯差別不大，但操作就簡單便捷多了，按一定比例調兌即可，建議做餐飲的朋友可以試一試

⑽ 請問老北京涮羊肉怎樣加盟，加盟費要多少

建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌信息，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。