㈠ 怎麼開一家串串香加盟店
定位策略
定位是任何營銷行為或活動的前提,否則,就像一個無頭蒼蠅,不明方向和目標。串串香店為了適應顧客的需求,吸引顧客前來就餐,必須對市場進行全面的調查,對競爭對手的優勢和劣勢進行分析,慎重決定串串香店顧客的目標,然後針對於目標市場創造出屬於自己獨特的品牌個性和風味。
產品策略
一家好的串串香店不僅要為顧客提供一個舒適的就餐環境,還要提供符合各種顧客口味的食品,營造出與其他串串香店不一樣的氛圍。
促銷策略
串串香店業的發展涉及消費觀念、人文思想、社區環境、公共福利和經濟環境等方面的制約。必須確立持久提升的目的。
要對老客戶進行持久的宣傳,熟悉客戶的需求,應盡可能通過溝通掌握客戶信息,了解顧客所喜歡的菜品、文化和習慣;傾聽顧客對於串串香店的意見。經常給老顧客送一些免費的水果和飲料等等。這些比較小的贈送雖然會浪費一點成本,但這遠遠要比尋找新客戶的成本要小得多,並且還要主動與老客戶保持聯系,經常問候回訪。
定價策略
串串香店如何在市場「價格戰」的情況下定價?傳統的定價方法是成本定價,但在競爭激烈的情況下,由於缺乏靈活性而處於不利地位。
串串香店產品定價之前,必須對競爭對手的價格體系和策略進行充分研究,以達到知己知彼,進而決定其產品的價格策略。當然,若是想要實現串串香店產品穩定的營銷,還是有許多技巧和策略的。企業在經營過程中要充分整合資源,做好計劃,實現經營的穩定發展和提升。
㈡ 我想創業,開一家串串香店怎麼樣
開串串店是可以的,但最重要的就是運營,這也是最難的,通常來說這個比較困難,這個東西覆蓋太多細節,如果說學的話,你也只能學個皮毛,很多東西都是「交學費」得來的,也就是失敗。因為很多東西是因具體情況具體來定的,你學了再多,真正等你面對一些具體情況的時候,你都可能措手不及,有時候你看著其實非常簡單的場景,等你自己真正遇到了,你很可能會亂了神 。所以,很多東西只有真正自己去實踐了你才能有更深的領悟,你才能過得自己獨有的經驗。
㈢ 我想和兩個朋友開一個串串香加盟店,應該怎樣合作
我不了解你那個是燒烤還是油炸 這些加盟都沒太大必要這技術想學很容易找到地方 特別的燒烤 不學都會 我自己烤的羊柔串比任何一家素考羊肉串都好吃 原因就是我用心
加盟別花那冤枉錢
㈣ 怎樣經營好一家串串香加盟店
1.菜品美味健康
社會在進步,人類在發展,飲食觀念從吃飽轉變為健康養生,美味在刺激了人味蕾的同時,健康綠色的蔬菜又留住了人心。因而串串店要主打營養美味的串串,最大程度上滿足了顧客的口味,在保證了美味的同時,又保證了產品健康,同時抓住了消費者的胃和心。
2.門店干凈整潔
一家串串香加盟店的環境不僅僅是地面、桌面整潔這么簡單,還包括裝修風格、物品擺放、四周環境,同時還有員工的衣著裝扮、產品、後廚環境,這些都歸於店鋪環境。通常顧客會在進店前都會在店門前觀察,決定是否要在這里吃飯,只有初次印象好,才會產生二次消費,進而新顧客轉變為老顧客。
3.服務周到溫馨
一家串串香加盟店的服務至關重要,員工的服務要做到家常化,在客人進店時要主動招待客人,溫馨的服務會讓顧客產生親切感。在這里小編打個比方,當有人走進店裡時,員工主動上前招待並引客入座,主動為顧客介紹菜品,顧客在這種盛情難卻的情況下都會留下來進行消費。
串串香加盟店的運營技巧是非常之多的,總體來說,想要成功開一家串串香加盟店,我們就要從顧客的角度考慮,串串香店才能更受歡迎,人流量才會提高。
㈤ 想開一家串串店都需要准備什麼
一:要定位自己的顧客群體,一般麻辣燙消費者都是中低收入者,在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展!
二:店面地址的抉擇:把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!為什麼有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點,但是要省掉多少宣傳費用啊!一個店選好地址一個月就可以做出名氣,而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營,操的心多N倍,帶來的回報卻小得多,我們人生有多少時間與精力去折騰這么多?
三:裝修問題;一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修要豪華上檔次,這就大錯特錯。因為你經營的是小吃,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺,想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這么多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊!
四:衛生問題;衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清凈。試想想如果你是消費者,你會再進入不衛生又倒胃口的店第2次?大到店面衛生,小到廚房衛生,以及工作人員的著裝,作為老闆的你都要動腦子去管理好。
五:顧客消費心理以及定價;一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層,如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位,你要靈活的掌握著所有的主動權!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛,這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜,從而激發了他們的消費慾望。
六:服務問題;當你的店剛剛起步時一定要多注重服務,每個人都希望被別人尊重,如果你尊重別人,別人就會記住你!一個麻辣燙店的經營者要學會多和顧客交流,客人進店熱情招呼並為他們推薦本店的特色,還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。其實顧客就是你最好的老師!如果你在服務上做的成功,有時候你的客人完全是沖著你的人去你的店,而不完全是沖著口味去你那!反正總而言之一句話:成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自重感!
七:口味技術;好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!如果口味不好你賣得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服務和管理,不愁生意做不好。技術的好壞決定著你的後期發展,想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬,學技術一定要選對師傅,就算你師傅技術再好,他不把技術全部教給你還是沒用,你照樣做不好口味。如果你真想開麻辣燙店就要學習專業的技術,拜個開店有豐富經驗的師傅邊學邊實踐,麻辣燙技術其實很簡單,一般教學經驗豐富的師傅也就三到五天就可以把你教會。
拓展資料:
那麼開個串串香店需要准備什麼?辦理的證件只需在你開小店的管轄工商管理辦證件就行了 要辦三個:營業執照、衛生許可證、稅務登記證。
一,消費群體,一般串串香消費群體都是80.90後主力消費群體群體,消費相對於火鍋來說經濟便宜。
二,店面地址:把店開在什麼位置最為合適?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。店鋪地址選好了,雖然房租貴,但是流量大,省去了很多後續推廣的費用,店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!
三,裝修風格:現在的年輕消費群體,在想要吃的經濟便宜外還喜歡風格獨特的,裝修風格好,也會是後續消費者朋友圈曬圖的一大亮點。店面裝修不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。要給消費者營造一種親近的感覺。
開個串串香店需要准備什麼網路
㈥ 如何開一家串串香加盟店
一、消費群體。確定你的消費群體主要是什麼年齡段的。
二、店面地址。店鋪最好開在人流量大的地方。
三、裝修風格。現在年輕人對就餐環境也很講究,一個好的就餐環境可以吸引更多的顧客。
四、衛生問題。衛生是開餐飲店一定要注意的問題,哪裡臟了一定要及時報警,保持一個干凈衛生的環境。
五、服務問題。現在越來越多的人不僅是吃東西,也是在「吃」服務,一個好的服務態度往往會給顧客留下深刻的印象,也許他就會變成你的回頭客。
六、口味技術。口味是一家店鋪的立根之本,顧客來店鋪首先嘗的就是口味,有一個好的口味才會吸引更多的顧客。
㈦ 開一家串串香加盟店需要注意什麼
一、看實力
考察加盟品牌的實力是非常重要的,因為總公司有實力,有眾多加盟成功的先例,這才能保證你也成功。考察內容包括該品牌是否有雄厚的資金背景;是否有高效的管理團隊;在哪裡辦公,是城市CBD,還是城市邊緣;公司廣告經常在重量級的媒體出現,還是只是不入流的一般性傳播?一個永續經營的事業需要充足的資金和良好的管理團隊,這是麻辣燙加盟考察的要點。
二、看項目
產品定位準確,能滿足目標消費者的需求,是所有賺錢生意的源頭。產品有特色是生意有競爭力的核心,而產品的口味更是核心競爭力,可是無論多好吃的美食,也不能一直吸引顧客到店,只有不斷的推出新品,才能不斷的抓住顧客的心。所以麻辣燙加盟的總部一定要有研發新品的能力。
三、投資不能貪便宜
投資是件大事,是有規律可循的經濟活動。能討價還價的項目,門檻低到加盟金免、權益金免、還送很多優惠,加盟商好像碰到好運。其實,這樣的項目很有可能加盟以後才發現承諾不能兌現,項目砸在手裡,投資打了水漂。再好的項目,也需要一定數量的投資和一段時間的回報周期,不要被看起來很美的承諾迷惑。
㈧ 想開個串串香店應該怎麼篩選加盟品牌
想開個串串香店應該怎麼篩選加盟品牌?最近串串店生意超級火爆,味道也很棒。
幾乎每家店都人滿為患,尤其到了周末,那更是不敢想像。
同時深受小哥哥小姐姐的喜愛,
聽說各位小哥哥小姐姐吃完串串都找到自己的真愛啦!
你還在等什麼呢?機不可失,時不再來,趕快行動吧!
我覺得擼串最大優勢就是可以選擇自己喜歡吃的菜。不像火鍋那麼局限只能點菜吃,最喜歡和朋友一起擼著串喝著啤酒,別提多愜意了。
相對於火鍋,串串對於消費者來說更加經濟實惠,而且體驗感很高,選擇也多。
由於疫情原因,經濟多少都會受到一些影響,大家的消費也會轉向經濟實惠型的,那麼串串將在2020下半年火爆全市場。
大家肯定會說今年這個市場不穩定,不適合開店,那你將會錯失良機,首先你得先選個好項目,那麼串串是首選。投資小,回報大,找個可以外擺的商鋪,店面簡單裝修一下,你不需要請大廚,只需要請幾個服務員就可以開店啦。
那麼開個串串香店大概需要多少錢?
人工、裝修、設備設施、轉讓費、物料儲備、技術學習等等,這些全都加在一起。大概開個串串店費用就在15萬--20萬左右。相比開個火鍋店的投資,串串店真的非常劃算。
我們鼎輝餐飲集團在此隆重推出四毛不擼,只擼三毛九;三毛不涮,只涮兩毛九;三毛三擼一串;
㈨ 新手開串串香加盟店需要怎麼做
要注意以下這五個門店管理要素:
第一、效率管理。大家都是知道,現在大部分人的生活節奏還是比較快速的,所以為了能夠順應這樣的一個變化,店鋪產品的快速有效的操作流程是有很大的必要,提高員工的工作效率來縮短顧客等餐的時間,從而製作出更多優質的串串香產品,滿足消費者的食慾需求。
第二、服務管理。在現在的社會不管是哪一個行業,大家都是比較注重消費者的整體體驗,因此在店鋪服務上一定要向消費者呈現一種細心和耐心,這樣周到的服務才能夠從內心打動我們的顧客,以及留住忠實的消費者。
第三、成本管理。成本管理與串串先的盈利息息相關,所以在串串香的成本管理上面一定要嚴格的把控,這樣才能更好的實現串串香的長遠運營。
第四、品質管理。在串串先管理中對產品的品質一定要有所把控,嚴格按照總部的製作程序去製作串串香,全程按照總部的政策走,嚴把質量關。
第五、宣傳管理。良好的宣傳促銷活動能拉動串串先的日營業額的上升,所以串串香的投資者在開串串先之後,應該有一個切實可行的宣傳方案,以吸引顧客到加盟店進行消費。
㈩ 想開串串香連鎖店問加盟多少錢可以
品牌定位不一樣,所需的費用也不一樣,市場從2到8萬不等。
要對當地消費者分析:
A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,個人或家庭的消費比例如何,消費水平的高低。
C、目標市場消費者分類:企業、家庭消費(含婚宴)、遊客。