小火鍋加盟創業

Ⅰ 本人想開個火鍋店 請問是加盟比較好 還是自

你好，朝天門火鍋為您解答。

你的問題可以說是許多有意向開火鍋店的人共有的問題了，非常典型，在朝天門火鍋800餘家連鎖品牌店之中，大部分到本部考察的投資者，都會向我們詢問這個問題。

其實不妨先捫心自問一下：

1、首先，自己是否有火鍋底料技術，是否對口味自信；

2、其次，自己是否有管理經營經驗，對一個店的運營把控能力，如果有，那麼可以自創品牌，如果沒有，則可以選擇加盟合作。

有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

如果選擇加盟合作，一定要找到合適自己的品牌，注意這里說的是合適自己的品牌，從口味，知名度，扶持實力能力等多個方面思考，綜合分析考察。

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Ⅱ 小火鍋加盟費多少

你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，非復制粘貼）。

開火鍋店，以連鎖加盟的形式切入是比較好的選擇，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？

其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。

收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。

以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。

有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。

所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。

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Ⅲ 為什麼自助火鍋加盟店創業成功率這么高

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，不管是自助火鍋，還是市井火鍋，或者小火鍋等等，本質都是火鍋范疇，只是他們的經營路線有區別，但為何火鍋店開店創業成功率高，主要是因為火鍋市場的前景明朗，根據相關數據顯示，火鍋是僅有的一個每年餐飲份額都在提升的品類，這是開火鍋店成功率高的根本原因之一。

但是，不管你打算開什麼火鍋店，要知道開店前極為重要的一個條件，就是找到一個靠譜的品牌，建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告，裡面的火鍋片段品牌是相對有一定參考價值的。

每個人想法也不一樣，相關排行榜也是僅供參考，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不需要加盟費用，你覺得哪個好呢？

開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。

值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分都沒有相關餐飲從業經驗。

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Ⅳ 開旋轉小火鍋店創業3個月,不知道該怎麼做了

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）

根據你的描述，一句話總結起來就是：你經營技巧還不足。

要知道，不管是火鍋店還是其他餐飲品類，經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。

一個是口味，一個是經營技巧知識。

如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：

一、嚴格執行品牌方的經營方案

加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。

二、在執行的過程之中不斷學習

火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

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Ⅳ 自助小火鍋的加盟創業項目怎麼樣

自助火鍋就是類似於自助餐的形式，消費者每次的消費並不是像普通火鍋那樣按菜品單價累積計費的，而是按次計費，就是每次都是固定價格，然後火鍋店裡所有的菜品可以隨意選擇，能吃多少選多少，隨便吃，當然了，自己選的菜品必須全都吃完或者吃得差不多，不能剩下太多，否則是要罰錢的；而小火鍋大家也不陌生了，就是採用一人一個小鍋的形式，告別了傳統火鍋的多人一大鍋的形式。說到這里大家大概就能想到什麼是自助小火鍋，就是自助餐形式的小火鍋，按次消費，一人一小鍋，火鍋店裡的菜品可以隨意選擇。這種自助小火鍋是非常受消費者歡迎的，既能讓消費者享受到火鍋的美味與菜品的豐富，同時又十分方便快捷，可以說將多種火鍋的便捷性集於一身。
所以理論上來說，這種自助小火鍋的加盟創業項目是非常有市場的。只要店面選址合適，再加上火鍋的口味好菜品豐富，那生意肯定不會差的。可能很多加盟創業者比較擔心這種自助小火鍋的利潤情況，畢竟是要讓消費者隨便吃的，要是客人都吃得比較多怎麼樣，那是不是要虧本啊。其實這個就需要看加盟店面具體的運營和定價了，在這方面品牌總部肯定是有專業的指導的。

Ⅵ 旋轉小火鍋加盟創業項目有市場嗎

可能有些朋友還沒有真正去享用過旋轉小火鍋，不是太清楚旋轉小火鍋到底是怎麼一回事，其實旋轉小火鍋是在傳統的大鍋火鍋的基礎上發展而來的一種全新的火鍋形式，在餐品的種類上與傳統火鍋並沒有什麼差別，只是在用餐的形式上與傳統的大鍋火鍋有所不同。如果說得具體一點，旋轉小火鍋大概的樣子就是一個大的橢圓形的餐桌，然後餐桌上有一個橢圓形回轉的傳送帶不停地旋轉轉圈，而涮火鍋所用的各種蔬菜肉類就放在傳送帶上，當顧客坐在團圓型餐桌前，各種蔬菜肉類就會隨著傳送帶的轉動一個接一個地從顧客面前傳送而過，就這樣一圈接著一圈不斷重復，顧客喜歡吃哪個菜了，當這個菜轉到自己面前的時候，就可以很方便地取用。同時，旋轉小火鍋採用的是一個一鍋的小鍋形式，不是那種好幾個人都在一個鍋里涮鍋的形式，這樣美味顧客就可以完全按照自己的口味喜好來選擇鍋底和菜品，想吃什麼口味的火鍋就選什麼樣的鍋底，想吃什麼菜就煮什麼菜，非常的隨意自在。而且這種一人一鍋的形式也更加健康衛生，深得很多食客的喜歡。
正是由於旋轉小火鍋有這些方面的創新優勢，所以才會在市場上越來越受歡迎，喜歡吃的顧客越來越多。既然有市場受歡迎，那麼旋轉小火鍋這個加盟創業項目就是一個非常有市場前景的創業項目，當然了，真正想要把加盟店的生意做起來，不僅僅只是看項目本身如何，還需要考慮經營管理、店面選址等其他各方面的因素。

Ⅶ 小白創業如何開好火鍋加盟店

您好，朝天門火鍋為您解答。

首先，開啟一家火鍋店，主要有兩個核心要素，一個是底料口味，一個是經營管理知識，如果自己沒經驗，或者沒有可靠的親朋好友有相關經驗，選擇加盟無疑是比較好的方案。

然後，一定一定要認真考察品牌，現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛，殊不知這可能就是套路，現在市場上的網紅快招類品牌不少，最好避免此類品牌，要隨時記住，開一家火鍋店，目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力。

眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌實力，多多對比分析，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分其實都沒有相關經驗和知識，都是與本部緊密溝通學習，逐步提升起來的。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意，望採納。

Ⅷ 創業。想開個小規模的火鍋店。店內大約能有五六張桌子就可以，這樣能賺錢嗎選擇加盟還是自己干好

一般吃火鍋時間都是很長的，每個人好幾瓶啤酒，吃一餐總要好幾個小時，五六張桌子估計很難賺錢。

Ⅸ 有沒有想要創業，開個小火鍋店的

1、樹立口碑，建立市場美譽度：

近年來，隨著食品安全事件的新聞頻繁曝光，這使得眾多消費者心驚膽戰，對於在外就餐，多了戒心與警惕，由此，經營火鍋店，不管是食材，還是蘸料、底料，都必須講究干凈、衛生，當天的食物當天售罄，小編看到有一些火鍋店時不時地會有打折促銷活動，就是一種很明智的做法，既能得到收益，又能產生好的口碑，好的形象也樹立起來了。

2、優惠活動，博大眾眼球。

雖然說，做餐飲生意，大都在開業之初已經確定菜品和價格，但是長此以往，也會令人生厭，如果能適時地搞些優惠活動，如：滿200元減30元，滿百送券、或者是每天分別設定優惠菜品等等福利供應，不僅可提高上座率、促進消費者的消費慾望，還能刺激下次消費，實屬高招。

3、加大宣傳，時刻維持品牌知名度。

不管哪個品牌，時間長了，得不到曝光，關注度就會降低，畢竟市場競爭激烈，新興品牌頻出，想要持續運營，想要在市場佔有一席之地，首先就得讓人記住你，就需要捨得花錢宣傳，當然，身處互聯網時代，宣傳的途徑方式很多，只要時刻保持店鋪的市場知名度，就是明智之舉。