成都特色油鹵串串加盟

A. 油鹵的做法

油鹵做法
主料：鴨掌500克
輔料：鴨腸200克,肥膘肉2000克
調料：白酒20克,冰糖75克,鹽10克,小蔥10克,姜5克,八角5克,桂皮5克,甘草5克,茴香5克,花椒3克,草果3克,香葉1克,丁香1克,醬油100克
鹵鴨腳包的特色：色澤金黃色有光澤，香、鮮、肥，是飲酒小吃的佳餚。教您鹵鴨腳包怎麼做，如何做鹵鴨腳包
1. 把肥膘肉切成長3厘米、寬1.5厘米的長方形塊；
2. 放在盛具中加入精鹽拌勻腌製片刻；
3. 新鮮的鴨腸用小尖刀戧開，洗去污物；
4. 用粗鹽揉去鴨腸的黏膜和腥味，在清水中洗凈，瀝去水分；
5. 放入沸水鍋中氽水，七八成熟時取出.
6. 把鍋放在爐灶上，倒入清水用旺火燒滾；
7. 將大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香葉、花椒、丁香敲碎，並與草果一起用紗布包紮住投入鍋內；
8. 同時放入精鹽煮1個小時左右；
9. 再放入香蔥、生薑、醬油、白酒、味精、冰糖煮片刻即製成紅鹵水；
10. 在每隻鴨腳掌中放一塊腌過的肥膘肉並用氽過水的鴨腸纏緊製成鴨腳包；
11. 把鴨腳包放入紅鹵水中煮，煮到八成爛時撈出；
12. 老的鴨腳包仍留在紅鹵水中繼續燒片時，撈出後塗上麻油裝盤。

B. 特色油鹵串串怎麼樣

很小的一家店，本來是打算吃甜不辣的，但是看到這家生意爆紅，於是就嘗了個鮮。果然跟其他串串香不一樣，吃法都不一樣，老闆也多熱情的，一般到晚上11、12點就賣完了，要吃請早

C. 成都有哪些好吃的串串香

成都作為天府之國，不僅有美麗性辣的川妹子，四川的美食也是一絕。

說到成都的串串香，那可是數不勝數，那些串串香的名字簡直可以說個三天三夜。

走在成都的大姐小巷，每走幾步，眼睛坐落之處都是各具特色的串串香店。

光是我們學校周邊的串串香店就佔了食品店的主導，引領者我們這邊經濟的飛速發展。

就我個人的親身體驗，我覺得成都好吃的串串香有串串Style、冷鍋串串、油鹵串串、小郡肝串串，這些都是成都有名且好吃到爆的串串。

雖然說這些都是我所喜歡的，但是在我心中的串串王當屬缽缽雞。

或許很多人對於這個名字有一定的誤解，聽到這個名字的時候思維上會開啟慣性的固定模式。

那就是這是一種雞嗎，這個菜一定是以雞作為原材料吧。

恩，當然不是啦。

這里我要糾正的是缽缽雞可是很美味的串串，它隸屬於串串類。

缽缽雞是成都的特色，在我去過的眾多地方中，我只在成都聽過並且親自吃過，在別的地方這個名字是聞所未聞見所未見的。

秋冬真的是一個好季節，每到這個季節，那就意味著吃串串的時候到了。

一般我們吃串串都是要到店裡面坐著吃的，所有的活動都是以店面來進行。

缽缽雞販賣的形式完全區別於別的串串，在成都的街邊弄堂，我們都能看見很多推著小車從我們的身邊經過。

小車上面紅艷艷的三個大字，缽缽雞，那就是缽缽雞的承載體。

每每到這個季節，自己就會買上幾串缽缽雞來解饞。

味美價廉，再配上一小碗的米飯，美味絕倫，簡直像是走到了人間仙境。

D. 油鹵鹵菜怎麼做的

材料
辣椒粉少半碗，兩勺芝麻，1/4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末、1小勺薑末，生抽（大概2大匙）、陳醋（2小匙）、糖（2小匙）
做法
1、辣椒粉少半碗加入兩勺芝麻，1/4小勺五香粉（要是沒有五香粉，燒油的時候可以放
點花椒小火炸香，潑入辣椒粉之前取出花椒粒），植物油燒熱澆入辣椒粉上不斷攪拌，
放涼。
2、2大勺蒜末、1小勺薑末拌入1中。加入生抽（大概2大匙）、陳醋（2小匙）、糖（2
小匙）拌勻。生抽、陳醋、糖的比例是估計的，我每次都是嘗試著放，然後嘗嘗對味兒
就行。

E. 拜哥油鹵串串香加盟連鎖店

多比比唄，我們上海有很多家壹鼎旺串串，常和朋友去吃。它是一個比較有特色的川味小吃，休閑味很濃，適合朋友小聚，吃起來有氛圍，特別贊。

F. 油鹵：鹵油是怎麼製作

主料：鴨掌500克
輔料：鴨腸200克,肥膘肉2000克
調料：白酒20克,冰糖75克,鹽10克,小蔥10克,姜5克,八角5克,桂皮5克,甘草5克,茴香5克,花椒3克,草果3克,香葉1克,丁香1克,醬油100克
鹵鴨腳包的特色：色澤金黃色有光澤，香、鮮、肥，是飲酒小吃的佳餚。教您鹵鴨腳包怎麼做，如何做鹵鴨腳包
1. 把肥膘肉切成長3厘米、寬1.5厘米的長方形塊；
2. 放在盛具中加入精鹽拌勻腌製片刻；
3. 新鮮的鴨腸用小尖刀戧開，洗去污物；
4. 用粗鹽揉去鴨腸的黏膜和腥味，在清水中洗凈，瀝去水分；
5. 放入沸水鍋中氽水，七八成熟時取出.
6. 把鍋放在爐灶上，倒入清水用旺火燒滾；
7. 將大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香葉、花椒、丁香敲碎，並與草果一起用紗布包紮住投入鍋內；
8. 同時放入精鹽煮1個小時左右；
9. 再放入香蔥、生薑、醬油、白酒、味精、冰糖煮片刻即製成紅鹵水；
10. 在每隻鴨腳掌中放一塊腌過的肥膘肉並用氽過水的鴨腸纏緊製成鴨腳包；
11. 把鴨腳包放入紅鹵水中煮，煮到八成爛時撈出；
12. 老的鴨腳包仍留在紅鹵水中繼續燒片時，撈出後塗上麻油裝盤。

G. 成都好吃的砂鍋串串香都是哪些誰能介紹下，來成都就是為了吃。

都說成都是一個來了就不想走的城市，因為這里生活氛圍很濃，一到晚上不管是擼串還是K歌，人都爆滿。最近去吃的簽香源砂鍋串串香還挺好的，菜都很新鮮，性價比也高，碰上活動更劃算。

H. 拜哥油鹵串串怎麼樣

昨天去的，就是那種家庭式小店，在居民院壩里頭還是比較好找。味道很巴適。就是環境不好。兩個人吃了一百一，純吃菜，沒喝飲料。價錢陰到貴。