1. 重慶正宗老火鍋(另尋廚師)
一、火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計)
原料:菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生薑100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克
製法:
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2. 解放碑附近有沒有趙二火鍋
我查的解放碑附近火鍋就有趙二火鍋。。地址在渝中區 解放東路128號(望龍門車站旁)。。應該在解放碑附近的啊。。
3. 趙二老火鍋怎麼樣
感覺重慶的老火鍋都是這樣,一個不大的店面,看起很老很舊,啤酒倒在大碗兒里喝,菜品每一份都很少,價格比較低廉。但是盡管是這樣,每次來重慶再熱的天我都一定要來這樣的老火鍋店吃一盤兒,味道不擺了,又麻又辣,感覺真的很重慶。來重慶吃的最多的就是趙二老火鍋,老闆兒比較熱情。每次來吃,都要喊老闆兒拿個九宮格,把各種菜品分類燙起,山城啤酒倒在碗里干,很重慶范兒吶!不得不贊一個~
4. 老成都火鍋加盟
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,一個品牌沒有最好這個說法,只有合適自己的品牌,適合自己的才是最好的,當然每個打算開火鍋店的人都想要找到一個靠譜的品牌,比如老字型大小,非遺品牌等,這個方向是正確的。
其次,要注意眼見為實,耳聽為虛,然而現在的實際情況是,即便眼見的也未必未實(網紅小品牌會玩套路),比如一些快招品牌,真心別碰。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的,跟風不能成為火鍋店領頭羊,多多親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
另外,有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
5. 重慶哪家火鍋好吃
江北新世紀百貨六樓的那家德庄很不錯
環境優雅
特別適合兩個人靜靜地
而且很有特色
既有傳統的重慶鍋
還有他們的創新品種
人均50元左右
6. 趙二火鍋店
不能去
7. 趙二火鍋 重慶總店怎麼樣
這家的味道確實很不錯,菜品也很新鮮,鴨腸很好吃,吃了還能散步到朝天門碼頭
8. 重慶哪家火鍋店服務好
一、秦媽火鍋(三峽廣場店)
重慶火鍋里的「老炮兒」,從底料到菜品都是杠杠的。這里除了傳統的大鍋外,還有相對干凈衛生的小鍋,味道都很好,鍋底的麻辣味夠足,湯色紅亮自然,源於本色,不幹辣。價格比較合理,走「平民」路線。
地址:重慶市沙坪壩區沙坪壩站北路三峽廣場得利爾大廈1層交通:乘202、220、 237、261、 462、802、803、805、 806、843路在南開中學下車可達
四、奇火鍋
很多分店,奇火鍋就是比其他火鍋味道正,吃了又不上火,味道真的不錯,環境也很清雅,菜品也不錯,鴨血很新鮮,入口即化,名不虛傳,非常好吃。
地址:重慶市沙坪壩區天馬路99號
五、齊齊鱔魚火鍋
重慶很有名氣的火鍋品牌,味道特地道。涮品以鱔魚為特色,新鮮滑嫩,不能吃辣的建議點鍋中鍋或或鴛鴦鍋,有清湯可涮,照樣鮮嫩。
地址:渝中區臨江門1號附3號
交通:乘105、111、114、132、135、151、153、181在解放碑站下車或乘輕軌2號線在臨江門站下車即到
9. 南充重慶趙二火鍋怎麼樣一品軒呢包括味道,價格環境這些,先謝過了
不錯,好吃。干飯還是菜乾飯。
10. 重慶趙二火鍋總店現在搬到哪裡了
重慶渝中區望龍門 更多火鍋資訊請網路:「火鍋創業網 或者360火鍋網」。