⑴ 形容火鍋的詞語有哪些
巴適,熱鬧,氣氛。
火鍋(英語:Hot Pot),古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,史人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的「宮廷菜」,用料是山雞等野味。
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙,辣咸鮮,油而不膩,解郁除濕,適於山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣、清淡各別,各取所需,根據個人的喜歡加不同的湯料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品、粉絲等,將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
⑵ 65321火鍋加盟條件
持一卡通除鍋底、酒水以外,其他9折優惠 無論是在冬天還是夏天,火鍋以其口味豐富,能夠活躍氣氛等優點一直是大家喜歡的一種飲食種類。 火鍋,古稱「古董羹」因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久。據考證,東漢時期即有火鍋。 唐代白居易的詩《問列十九》:「綠蟻新酷酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。至清代,火鍋不僅在民間盛行,而且成了一道著名的宮廷菜,用料是山雞等野味。據說乾隆皇帝吃火鍋成癖,他曾多次游江南,每到一地,都備有火鍋。 火鍋不僅是美食,而且蘊涵著不少飲食文化的內涵。如東北人招待貴賓時,火鍋里的菜擺放頗有講究:前飛後走,左魚右蝦,四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方,走禽類肉放於火鍋後邊,左邊是魚類,右邊是蝦類,各種菜絲稍放少許。若對待不速之客,則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊,後邊是走禽肉類,示意你離去。台灣客家人多在大年初七這天吃火鍋,火鍋用料有七樣菜是少不了的。即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉,其寓意勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足。 在無錫,眾所周知一個名叫65321原味火鍋的火鍋店已經深受大家的喜愛 。 河埒店:惠河路196號(江蘇省榮軍醫院旁)電話:88665321 0510-85818188 歐風店:青石路432號(光輝歲月KTV對面) 電話:82628888 東門店:人民東路9號(淺水灣隔壁)電話:82820977 長江店:長江北路6號(金海里) 電話:82865321 金城店:金城路888號(原一點點大酒店旁邊) 電話:85418889 加盟電話:85818188 wfmstmpzrx7474522351:試試看效果,不同人用後的效果不一樣...
⑶ 上上謙的串串香火鍋為何能夠獨樹一幟
上上謙串串香火鍋是一家由薛之謙和朋友共同投資創建的串串香火鍋店。餐廳從成都聘請團隊來負責產品的研發和製作,確保消費者都能品嘗到原汁原味的成都風味火鍋。
我認為上上謙火鍋能夠獨樹一幟的理由有:薛之謙的名人相應;保持重慶串串的正宗味道;擁有完整的美食研發團隊;價格平民;裝修風格獨樹一幟;可以事先預約。
⑷ 特色火鍋加盟現在還有前景嗎
火鍋在近幾年的發展如火如荼,在全國各地都掀起了一股火鍋加盟的熱潮,那麼特色火鍋發展還有前景嗎、我們以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋加盟有無前景,從投資和收益來看。
總體來看,火鍋屬於一個小投資高收益的投資熱門項目,在火鍋發展的旺勢,選擇躋身進入火鍋行業是一個明智之舉,投資能夠得到回報。
⑸ 重慶三大經典美食是哪些你是怎麼知道的
第一種就是重慶火鍋,火鍋作為重慶特色之一,吸引到很多的吃貨,很多人去到重慶都會嘗試一下,有些人更是為了它而前來的呢。重慶的火鍋是以辣出名的,但是我們在吃第一口的時候會覺得還好,不過越吃到後面就會感覺越辣,吃到最後你可能會感覺整個人快被辣開花了。
第二種就是重慶的特色干鍋,幾種特色干鍋里最經典的就是就是干鍋雞了。製作干鍋雞的做法簡便快捷,吃起來的味道鮮美火辣,而且這道美食做成的色澤很鮮艷誘人,所以在很多時候,這道美食也是逢年過節,邀請客人時的佳品哦。
最後一種就就是重慶萬州烤魚,這道菜是當地特色傳統名菜。重慶萬州烤魚不僅在當地很火,現在在全國各地也都經常能看到重慶烤魚的店鋪。它的香味濃郁、湯色紅亮,吃起來外皮香脆,帶有獨特的焦香味和濃郁的料香味。所以這道美食也是很值得品嘗的。
⑹ 如果開火鍋店要加盟,有那家的火鍋最好
火鍋加盟選擇
朋友,建議你參考自己的所處的位置,了解當地人們的口味習慣等,再做選擇,
現時代的火鍋基本分3大流派,他們是:
1、重慶火鍋
2、京滿火鍋
3、內蒙火鍋
他們的特點是:
重慶火鍋:麻、辣、香、鮮見長;
京滿火鍋:葯香醇和、回味、滋補見長;
內蒙火鍋:味厚略帶葯香,有羊味專長;
現在的蘸料,基本都融合了,各采眾長,都很接近了,唯一在蘸料上,能保住自己的秘密配方的,就是草原小肥羊了!
我先說到這里,下面我來給你開店來點建議:
1、開店投資大,風險大,所以要慎重,
2、先了解本地人的普遍口味,和絕對不可能普遍接受的口味,帶著這些了解,自己實地去考察一些有連鎖經營的店。
3、好的連鎖火鍋店:
重慶風味:「德庄火鍋」、「蜀王」、「譚魚頭」 、「皇城老媽」 。
京滿火鍋:「東來順」、「王府火鍋」、「金格格」 、「福華火鍋」
內蒙火鍋「小肥羊」、「草原小肥羊」、「錫盟小肥羊」、「順風肥牛」
考察完畢,就是選址,裝修,聯系各供貨商,宣傳開業了,
集美堂主策劃,復制或取章段節回答可恥!
開始了:
同喜篇:XXX火鍋店,將於2008年X月X日隆重開業,本店創建的宗旨是:「服務大眾,走向大眾,創造精品,鑄造品牌」。(附圖片,找個人題字或者簽名什麼的)
風水篇:XXX火鍋店,經過精心設計裝修,培訓了年輕、尚佳氣質的專業服務人員;店面氣派恢弘,店內寬敞明亮,富貴典雅;正在走向大眾的XXX火鍋店,位於(贛江之畔,毗鄰透著文雅格調的滕王閣)。(門面的圖片和服務小姐的禮儀照片)
笑臉篇:XXX火鍋店定位於「服務大眾」,物美價廉,具體的價格如下:
1、香辣雞鍋
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐電話:0000-0000888,投訴電話:0000-0000999
交通篇:XXX火鍋店為於XXX大街XX號,毗鄰XXXX,公交:XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下,距離八一廣場X分鍾車程,距離XXX路步行街X分鍾車程。
幸運篇:XXX火鍋店開業大喜,與大家同樂,特在開業期間,每天的11時,12時,1時,18時,19時,20時進行6次的按座號抽獎活動,獎品簡單有趣,樂在其中,只希望給您帶來點歡樂愉快的氣氛!(附卡通玩具的圖片)
歡迎您攜親執友,光顧我店,將是我店的榮幸,我們將熱忱地歡迎給個最佳 吧 謝謝
⑺ 四川美食種類名稱
1,火鍋
火鍋,古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。
2,冒菜
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
3,麻辣燙
麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
4,串串香
串串香,起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
5,缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。