加盟香草酸湯火鍋

㈠ 香草酸湯雞的來歷和配料有哪些

玉溪: 香草酸湯雞

源於明朝年間，由貴州侗族祖先用香草及多種草葯，釀製成香草酸湯作為貢品進貢王朝．此湯口感酸甜，具有開胃健脾，防暑祛寒之功效. 秋燥時節，喝上幾碗酸湯，鮮美可口，回味悠長......

酸湯雞是貴州與湖南交界處的健河縣的侗族風味，用香草及多種草葯釀制，口感酸甜，具有開胃健脾、防暑祛寒的功效。

酸湯分為白湯和紅湯，還可以治胃病，正宗的紅湯現在已經很少見了。本來紅湯是三年的最好，可是飯店經營周期不可能有那麼長，所以湯一般是一年的。所謂紅湯就是西紅柿發酵後形成的紅酸湯，它是香草酸湯雞中最重要的原料，直到現在，正宗的餐廳湯中的好些配料都要到貴州去拉。

現在雲南的酸湯雞原自侗族酸湯雞的配方，但又依據雲南人的飲食習慣和口味進行了改良，慢慢的就變成了人人喜愛的地方特色飲食。湯里的香草並不是平時說的香茅草，而是一味中葯，性涼，喝下去回甜回甜的，嗓子發炎的時候可以多喝一點，有很好的療效。

吃香草酸湯雞時，一定要記得先喝湯，然後再吃雞，隨後可根據喜好煮豬腳、魚、肥腸，最後再下蔬菜，蘸著蘸水痛快地吃，吃飽後不要喝生水。

㈡ 瑞成香草酸湯豬腳怎麼樣

招牌豬腳很好吃，團購的，超給力！！又劃算又好吃，服務又好～環境優雅，有空調下次還會來^(oo)^～～～

㈢ 香草酸湯火鍋怎麼樣

看了k4頻道推薦來的，有點小失望！去廚房稱的肉，也沒看出是什麼蜂蜜的，豬蹄到是不錯！酸湯番茄味太重，味道不正！蘸料到是香！上菜速度稍慢，去的那天人都不多！但給我們服務的小伙態度很好！應該不會去第二次了！順便給大家推薦一家香草火鍋，也是酸湯，環境不雜滴，味道好，那酸湯叫一個好喝！在白馬小區，華夏中專對面！香草閣！去晚了可能要等位，但值得！

㈣ 香草酸湯的做法

香草酸湯火鍋的做法步驟
1. 香草酸湯料一包；
2. 各種魚丸、年糕；
3. 各種時鮮蔬菜；
4. 午餐肉一份；
5. 姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；
6. 熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；
7. 湯料煮開五分鍾後，依次加入喜歡的菜品。
小貼士
香草酸湯是雲南玉溪的特產，用西紅柿提取的，酸、鮮、甜，營養可口。

㈤ 如何加盟瑞成香草酸湯豬腳火鍋呢

那裡可以學香草酸湯豬腳火鍋

㈥ 你好。我想做香草酸湯雞火鍋要怎麼做，需要一些什麼調料呢

主料
火鍋湯料250g
輔料
新鮮蔬菜適量佐料（姜、蒜、香蔥等）少些
香草酸湯火鍋的做法步驟
1.香草酸湯料一包；
2.各種魚丸、年糕；
3.各種時鮮蔬菜；
4.午餐肉一份；
5.姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；
6.熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；
7.湯料煮開五分鍾後，依次加入喜歡的菜品。

㈦ 侗鄉原生態香草酸湯火鍋 東寺街店怎麼樣

地點在曼谷印象緊隔壁~~~便宜~~~8個人，消費325元，人均才40~~~~酸湯味道不錯~因為我個人就稀飯這種有木樨香味的湯~~~~我們店的是煮魚~~~~那個魚叫什麼我不知道~很大，2條就夠8個人飽餐了~~~~但肉非常柴，不好吃~~~其他就沒點肉菜了~~~全點的是白菜、豆腐、土豆之類的蔬菜點了十幾個~~~~~個人覺得這個湯鍋不需要沾水~~~因為湯酸鮮甜~~~~~光吃湯里煮出來的東西是甜的~~~~~蘸水反而讓煮出來的東西都是一個味道……服務一般……服務員素質不好……感覺沒培訓過的樣子……是用電磁爐，比明火放心點~~~~

㈧ 你好。我想做香草酸湯雞火鍋要怎麼做，需要些什麼佐料呢謝謝

主料
火鍋湯料250g
輔料
新鮮蔬菜適量佐料（姜、蒜、香蔥等）少些
香草酸湯火鍋的做法步驟

1.香草酸湯料一包；

2.各種魚丸、年糕；

3.各種時鮮蔬菜；

4.午餐肉一份；

5.姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；

6.熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；

7.湯料煮開五分鍾後，依次加入喜歡的菜品。