1. 串串店燙火鍋,竹簽也一起放在火鍋裡面煮很久,這樣健康衛生嗎
串串香絕對是2017年餐飲行業的一個爆款,如今已經開遍了帝都的大街小巷,因其火爆的人氣、擼串的煙火氣、價格的接地氣,已經被越來越多的人所喜愛。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃
有記者卧底到大斌家串串火鍋店,在後廚發現這里的衛生狀況令人堪憂,用的竹簽從不進行消毒,稍微清洗之後繼續拿來使用,這也是這18名食客吃後腹瀉拉肚子的主要原因網紅店的影響遠不止線下這么簡單,曾經的「網紅盒子蛋糕」不僅是衛生條件不達標,甚至在使用假證、沒有經營許可證的情況下,在某寶銷量每月上萬個,有顧客食用後出現腹瀉現象這才被曝光出來
網紅店為什麼容易出現這類問題呢?主要還是利益的驅使。網紅店是可以人為製造的,商家邀請各種網紅人物進行直播或者請專業的團隊來運作,而這些網紅人物以及團隊不管店鋪到底是什麼,只要將店鋪推上熱門即可。一般網紅店生成流程:在各種視屏、自媒體等網路平台曝光成熱點,然後線下僱人製造「火爆」的情景,再用這「火爆」的情景繼續在網路平台曝光,在這種持續的熱門中一家網紅店就誕生了,什麼店鋪的歷史文案品牌或者其他內容,在某寶上幾千到上萬不等可以直接買到。
2. 長沙很火的大斌家串串火鍋好吃嗎
我認為他們那的火鍋是非常的好吃的,而且味道也很好,去的人特別的多,而且特別好吃。
3. 大學生在大斌家串串火鍋做服務員,店長叼難,增加工作量,不願意幹了,說扣一半工資怎麼辦
電話錄音,問他們是不是說好多少錢的,是不是幹了多長時間,問為什麼不給正常工資?最後,你說你正常工作,不給正常工資,你就去投訴他們。
4. 大斌家串串香總部招募的弟子班,是教一些什麼東西
應該是打著培訓的名義變相加盟
大體而言和加盟應該是差不多的形式
比如如何製作底料、開店如何選址、需要哪些設備
5. 大斌家串串火鍋加盟怎麼樣
開店就必須掌握相關技術,一般有三個途徑可以掌握技術,一是自己摸索,二是向別人學習,三是選擇正規公司加盟,自己摸索時間太長而且技術沒有經過顧客的檢驗,口味不過關,用這樣的技術開店風險很大。向別人學,一般人家不會告訴你核心的配方或隨便給你個配方。加盟別人,核心配方與技術雖然掌握在別人的手上,但店面的運營管理和產品的操作標准都會教給你,可以節省不少時間與金錢。
6. 大斌家串串火鍋加盟多少錢
串串火鍋的獨特之處在於食物是用竹簽串起來的來,因而,吃起來還是比較方便的,串串火鍋店面規模可大可小,一般來說都不是很大,所以整個開店的費用就會少很多,加盟費自然也是不高的,具體的費用情況還是要看做多大的市場了,可提前預算好。
7. 大斌家串串火鍋加盟費用多少
你好,朝天門火鍋為您解答(純原創,同行請勿復制粘貼)。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的,而加盟則需要一定品牌加盟費用,但你去觀察,調研一段時間,調研多個品牌之後你會發現,有些品牌收費很高,而有些品牌收費很低,甚至不要加盟費用的都有,這是怎麼回事?
其實這就是一個品牌力的原因,創建品牌其實很簡單,但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度,比如你一個不知名的小品牌,你憑什麼收更高的加盟合作費用?此外,一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人,更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於,投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來,這樣自己就可以使用品牌方的門頭,VI,底料等,此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案,這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例,在朝天門火鍋800餘家連鎖店(包括西班牙,韓國等海外店)之中,大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度,口味,以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦,這是外行人的說法,加盟合作的意義在於,不僅能直接藉助品牌方的口味,同時品牌方的店通過長年累月的,積累了豐富成熟的管理運營指南,大品牌還會對合作店一對一的指導運營,讓店老闆少走彎路,少採坑,這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點,一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力,能給自己帶來什麼幫助,如果自己遇到了經營,管理困難,品牌方連解決方案都不能幫你制定,這也是加盟小品牌存在的弊端,這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢?還有一個就是建議避開網紅,快招類品牌(切記)。
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8. 串串店燙火鍋,竹簽也一起放在火鍋裡面煮很久,這樣衛生嗎
串串火鍋店的竹簽放在一起煮並不衛生。有些店根本沒有任何消毒設備,通常一根新竹簽用兩三回就發黑了,通常也就是用水洗洗而已執竹簽不經過嚴格消毒就反復使用、大部分的細菌在高溫沸騰的熱水裡都會死掉,病毒不一定。有的要很高溫度,尤其木質的,有水、溫度還會滋生細菌(服務人員不注意衛生操作規范一般都是用熱水加洗衣粉泡 泡完了搓一搓就拿到後邊去晾了、沒有衛生的儲存條件)帶有細菌的竹簽會對食客身體健康造成嚴重威脅。有專家稱,發霉的竹簽更加可怕,容易產生黃麴黴素,會讓食客出現腹瀉,導致腸炎、胃疼、痢疾等。
在上面詳細的羅列出店內的員工健康信息、餐廳的餐飲許可證、食品添加劑信息、菜品信息等,在規范化員工執行流程的同時給予顧客最放心的消費。
9. 2018年火鍋加盟店哪家品牌稍微好點
大斌家串串火鍋 網紅店
10. 大斌家串串火鍋加盟費用多少錢
啊